Японский молочный хлеб "Hokkaido" МК

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Японский молочный хлеб "Hokkaido" МК

Сообщение автор Ariza в Чт Янв 05, 2012 3:52 pm

Вксучный сдобный молочный хлеб приятно порадует вас и ваших близких!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Ингредиенты:
мука - 600 грамм
молоко - 250 мл. (из них 1 ст.л для смазки)
молоко сухое - 2 ст.л.
сливки 35% - 150 мл.
яйцо - 2 шт. (1 для смазки)
сахар - 3 ст.л.
соль - 1 ч.л.
манная крупа - 50 гр.
сухие дрожжи - 5 гр.
масло растительное (для смазки)

Приготовление:
1. Растворить дрожжи в теплом молоке и сливках.
2. Добавить муку, сухое молоко, 1 яйцо, сахар, манную крупу и замесит миксером (комбайном) 4-5 минут.
3. Добавить соль и вымешивать тесто еще 15 минут. Сначала я вымешивала миксером (12 мин), но мощности в итоге было не достаточно, поэтому в конце вымешивала руками. Тесто получается гладкое, эластичное.
4. Смазать миску маслом, выложить в нее тесто, накрыть пленкой и оставить подходить в телое место на 1,5 часа.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
5. Готовое тесто разделить на кусочки.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Я использую хлебные формы, поэтому у меня вышло 6 кусочков.
6. Каждый кусочек нужно раскатать
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
и сделать рулетик (ширина должна соответсвовать ширине формы).
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
7. Сложить рулдетики в форму , но не плотно. И дать постоять 15 минут.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
8. Смешать молоко и яйцо, смазать рулетики.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
9. Выпекать в духовке при 180 градусах до золотистого цвета. Приблизительно минут 30.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Приятного аппетита.

Автор: [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]


Последний раз редактировалось: Ariza (Пт Янв 06, 2012 3:43 pm), всего редактировалось 1 раз(а)

___________________________________________________
Действия модераторов не обсуждаются.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
avatar
Ariza
 
 

Победитель конкурса :
Сообщения : 4825

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Японский молочный хлеб "Hokkaido" МК

Сообщение автор Адель в Чт Янв 05, 2012 5:54 pm

Ань.,очень аппетитный хлебушек. good
avatar
Адель
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5091
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Японский молочный хлеб "Hokkaido" МК

Сообщение автор LASTO4KA в Пт Янв 06, 2012 8:54 am

красавец!

у вас с НАТАШЕЙ,одиноковые рецепты?
avatar
LASTO4KA
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4895

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Японский молочный хлеб "Hokkaido" МК

Сообщение автор Ariza в Пт Янв 06, 2012 2:22 pm

LASTO4KA пишет:красавец!
Адель пишет:очень аппетитный хлебушек.
Ира, Наташа! Спасибо!
LASTO4KA пишет:у вас с НАТАШЕЙ,одиноковые рецепты?
Ириш, немного разные, посмотри по ингредиентам.
Я еще вариацию этого хлеба видела.

___________________________________________________
Действия модераторов не обсуждаются.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
avatar
Ariza
 
 

Победитель конкурса :
Сообщения : 4825

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Японский молочный хлеб "Hokkaido" МК

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения