Суп "Giovarlakia"

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Суп "Giovarlakia"

Сообщение автор Надюшкин в Ср Дек 28, 2011 9:14 pm

текст [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку], ниже мои комменты



400 гр. говяжьего фарша
1 яйцо
соль,перец
1/3 стакана риса для шариков и 1/4 ст. риса для супа.
2 ч.л. вегетты
Хороший куриный бульон(литра 3 л.если нужно потом добавить воды)

Загуститель Avgolemono
2 яйца
сок 1 лимона
до 1 ст. муки(на большую кастрюлю)

Смешать фарш с 1-2 ложками риса,яйцом,солью и перцем.Накатать шариков и выложить на тарелку.
В большой кастрюле вскипятить бульон и воду,положить шарики и промытый рис.Довести до кипения и кипятить под крышкой 20 минут.

Готовим загуститель.
Взбиваем яйца в большой миске до небольшой пенки с лимонным соком.Добавляем муку понемногу и хорошо взбиваем.Можно добавить 1/3 ст. холодной кипячённой воды.
Теперь сравниваем температуру.
Для этого ковшиком добавляем в смесь понемногу кипящего супа и взбиваем.Так делаем,пока почти вся жидкость не будет замешана с загустителем.Возвращаем жидкость в кастрюлю и пробуем,чтобы было достаточно соли,чёрного перца.
Варим на маленьком огне 4-5 минут,чтобы не было кипения.
Подавать,посыпанный укропом или петрушкой со свежим хлебом.
Комментарии.
Рекомендую с загустителем быть поосторожней,чтобы не получилось очень густо.Наливайте часть,и..,если нужно,подлейте.
Суп хорош и на завтра.Подогревала в микроволновке.


мои комменты:
Суп очень вкусный, легкий, ароматный! vkusno
Муки для загустителя, кладу 0,5 стакана
Кларочка большое спасибо, за чудесный суп! girl_in_love


___________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
2 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
avatar
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп "Giovarlakia"

Сообщение автор Aljona в Вт Янв 03, 2012 3:44 am

Очень вкусный суп Надюша! girl_in_love Спасибо от всей нашей семьи
Принимай спасибу

avatar
Aljona
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 12708

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп "Giovarlakia"

Сообщение автор Надюшкин в Вт Янв 03, 2012 3:47 am

Aljona пишет:Спасибо от всей нашей семьи
Принимай спасибу
girl_in_love спасибо
avatar
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп "Giovarlakia"

Сообщение автор jamilyne в Вт Янв 03, 2012 8:38 pm

Надюшкин, отличный греческий супчик!!

Aljona, прекрасный отчет))
avatar
jamilyne
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 1363
Откуда : Мельбурн

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп "Giovarlakia"

Сообщение автор Надюшкин в Вт Янв 03, 2012 8:40 pm

jamilyne пишет:Надюшкин, отличный греческий супчик!!

Aljona, прекрасный отчет))
Неллочка, спасибо!
avatar
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп "Giovarlakia"

Сообщение автор jamilyne в Чт Янв 12, 2012 10:53 am

Надюшкин, принимай отчетик спасибо

avatar
jamilyne
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 1363
Откуда : Мельбурн

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп "Giovarlakia"

Сообщение автор Надюшкин в Пт Янв 13, 2012 3:01 pm

jamilyne пишет:Надюшкин, принимай отчетик
Нелличка, какой же красивый суп ты мне принесла! :обморок: просто сидеть и любоваться JC_cupidgirl.gif Спасибо! girl_in_love
avatar
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп "Giovarlakia"

Сообщение автор Елма в Пт Янв 13, 2012 3:10 pm

Надюшкин!
Твой суп меня, определённо, возбуждает!
avatar
Елма
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Сообщения : 1821

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп "Giovarlakia"

Сообщение автор Надюшкин в Пт Янв 13, 2012 3:12 pm

Елма пишет:Твой суп меня, определённо, возбуждает!
Лена, он хорош! good vkusno лимон придает ему такую свежесть JC_cupidgirl.gif ресторанный супчик!
avatar
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп "Giovarlakia"

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения