Творожный штоллен

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Творожный штоллен

Сообщение автор Елена Сашина в Пн Дек 26, 2011 5:05 pm





Рецепт Марины- Birki с КУ, спасибо ей большое, рецепт нетрудоемкий и очень вкусный.
500 гр. муки
1 пакетик разрыхлителя
200 гр. сахара
175 гр. холодного масла
2 яйца
250 гр. мягкого творога
1 пакетик ванильного сахара
тёртая цедра половины лимона
1 ст.л. рома (у меня был «Малибу» с легким ароматом кокоса)
100 гр. рубленого миндаля (у меня не было)
50 гр. цитроната (лимонные цукаты)
200 гр. изюма, я добавила еще ананасных цукатов и кураги.
Противень застелить бумагой в два слоя. Духовку нагреть до 190°C.
Муку с разрыхлителем просеять на доску, добавить сахар, масло маленькими кусочками. В середине сделать углубление, разбить туда яйца, добавить все остальные продукты. Быстро замесить тесто, сформировать штоллен, положить на противень. Печь прим. 1 час, через 15-20 минут снизить температуру до 170-175°C.
Горячий штоллен смазать растопленным маслом и посыпать сахарной пудрой, затем ещё раз смазать и обильно посыпать пудрой.
Из этого количества получается два штоллена, отщипнула от одного кусочек, знаю, что они должны дозреть, но не утерпела, уж очень соблазнительный аромат заполнил кухню girl_blush2
avatar
Елена Сашина
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 1209
Откуда : Украина

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Творожный штоллен

Сообщение автор LISA+ в Вт Дек 27, 2011 1:35 am

Лена, насчет"дозревать" ты права. 1-2 недели ему еще полежать,вкусней бедет.Как раз к Рождеству. Обожаю рождественскую выпечку!
avatar
LISA+
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 6505

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Творожный штоллен

Сообщение автор Елена Сашина в Вт Дек 27, 2011 6:58 pm

Да, Танечка, хорошо бы,
LISA+ пишет:1-2 недели ему еще полежать,вкусней бедет.Как раз к Рождеству
. Но вчера пришел поужинать сынуля и... bye Но это приятно, ребенку(25 лет wink ) понравилось. Буду печь еще
avatar
Елена Сашина
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 1209
Откуда : Украина

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Творожный штоллен

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения