Сумаcшедший пирог (Crazy cake)

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Сумаcшедший пирог (Crazy cake)

Сообщение автор Адель в Пт Дек 02, 2011 2:35 am

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]  

Очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30-х годах прошлого века.
Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный.
Рецепт рассчитан на форму примерно 22х33см.

Состав:
3 стакана муки,
2 стакана сахара,
1 ч.л. соли,
2 ч.л. соды или 4 ч.л. разрыхлителя,
0,5 стакана какао-порошка,
3/4-1 стакана растительного масла,
2 ст. л. белого винного уксуса (можно взять яблочный),
ванильная эссенция или 2 пакетика ванильного сахара или 1 пакетик ванилина,
2 стакана холодной воды

Вообще обычно тесто замешивают прямо в форме, в которой пекут этот пирог. Но я все же делаю тесто в чашке.
Просеять в форму муку, сахар, соль, соду и какао и перемешать.
Смешать масло с уксусом и водой.
Влить эту смесь в мучную и перемешать вилкой до однородной массы.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, проверяйте готовность деревянной зубочисткой.
Готовый пирог можно промазать каким-либо кремом, глазурью, ганашем.
Я кусочки бисквита макала в сметанный крем,слои пересыпала дроблённым фундуком.Собрала его как торт "Панчо".
Сверху полила шоколадом.
Источник рецепта "Скатерть-Самобранка"
Автор рецепта Елена Макеева.


_________________________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Наташа-Герда


Последний раз редактировалось: Адель (Пн Авг 26, 2013 2:50 am), всего редактировалось 1 раз(а)
avatar
Адель
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5091
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Сумаcшедший пирог (Crazy cake)

Сообщение автор klilia в Пт Дек 02, 2011 3:58 pm

Какой рецепт чудненький! Жаль уже успела брауниз напечь, но этот обязатеьно попробую. Кстати в моих брауниз так же как и в этом рецепте присувствует растительное масло. Это очень характерно для американских рецептов. Спасибо, Наташенька птица
avatar
klilia
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 920

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Сумаcшедший пирог (Crazy cake)

Сообщение автор Герда в Пт Дек 02, 2011 4:05 pm

Спасибо за рецепт.Как раз для меня,т.к. масло почти не покупаю,поэтому оно у нас водится редко)
avatar
Герда
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 304
Откуда : Архангельск

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Сумаcшедший пирог (Crazy cake)

Сообщение автор Metelitsa в Пт Дек 02, 2011 6:05 pm

Наталья! Отлично! Как раз сейчас пост! Побалую своих! girl_yes.gif
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Сумаcшедший пирог (Crazy cake)

Сообщение автор Адель в Пт Дек 02, 2011 6:15 pm

Оль получится большой пирог good
avatar
Адель
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5091
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Сумаcшедший пирог (Crazy cake)

Сообщение автор Metelitsa в Пт Дек 02, 2011 10:20 pm

По форме 22х33 поняла. Хотела чуть сократить, потому что дома есть твоя Грунечка. Но вижу смысла уже нет - кончается пирог-то... girl_blush.gif
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Сумаcшедший пирог (Crazy cake)

Сообщение автор Адель в Пт Дек 02, 2011 11:19 pm

girl_pardon.gif
avatar
Адель
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5091
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Сумаcшедший пирог (Crazy cake)

Сообщение автор klilia в Пн Дек 05, 2011 1:45 pm

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]


Вот и мой отчет Наташенька, крем сгущенка и растительные сливки. Бисквит действительно большой и пушистый и его трудно было разрезать, потому я также сделала "панчо". Получилась такая огромная горка и это с учетом того что корж подъели. Спасибо тебе что принесла такую шоколадную красоту птица
avatar
klilia
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 920

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Сумаcшедший пирог (Crazy cake)

Сообщение автор Адель в Пн Дек 05, 2011 2:10 pm

Лиля какой чудесный торт,пирогом и назвать то нельзя получился! good
Спасибо за отчёт.
И приятно,что он вам понравился girl_in_love
avatar
Адель
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5091
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Сумаcшедший пирог (Crazy cake)

Сообщение автор Герда в Пн Дек 12, 2011 1:56 am

А у меня простецкий girl_pardon.gif ,делала в гостях,куполом - не получился((
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
avatar
Герда
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 304
Откуда : Архангельск

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Сумаcшедший пирог (Crazy cake)

Сообщение автор Адель в Пн Дек 12, 2011 7:47 pm

Герда,
Самое главное,что понравился .
Наташ,а понравился? biggrin
avatar
Адель
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5091
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Сумаcшедший пирог (Crazy cake)

Сообщение автор Герда в Пн Дек 12, 2011 7:50 pm

Да,тесто вкусное.Пропиталось кремом.
У меня свекровь ещё и рецепт попросила)
avatar
Герда
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 304
Откуда : Архангельск

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Сумаcшедший пирог (Crazy cake)

Сообщение автор Адель в Пн Дек 12, 2011 7:54 pm

girl_yes.gif
avatar
Адель
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5091
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Сумаcшедший пирог (Crazy cake)

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения