Соус "Горячая Кальмарина"

Перейти вниз

Соус "Горячая Кальмарина"

Сообщение автор Вредина в Пт Ноя 11, 2011 8:15 pm

Я люблю макароши! girl_in_love
Даже больше чем картофель.
Поэтому приходится искать много вариантов для них,соусы томатные,сливочные,балоньезе,просто кетчуп и прочее и прочее.
И вот одна знакомая подсказала быстрый и экономный соус,да не просто соус а с кальмарами,а макароши,да со сливками и еще с морепродуктами-ваще улет!!! yahoo
Понадобится:
Кальмар — 1 бан.
Сливки — 300 мл или сметана — 200мл.
Сыр твердый — 200 г
Соль
Перец черный (молотый)
Укороп
Лук репчатый — 2 шт
Приготовление:
Лук очистить, нарезать мелкими кубиками и жарить до золотистого цвета на растительном масле.
Кальмары тоже мелко нарезать и добавить к луку, жарить минут 5.
Затем добавить сметанку или сливки,туда же натертый на терке сыр.
Посолить, поперчить.
И тушить на медленном огне минут 10.
В конце мелко накрошенный укроп, перемешиваем.
Все это сразу выкладываем на отварные макароны.
Для гостей я всегда беру гнезда, а для дома обычные спагетти.
Как-то преобрела морской котейль,и делала еще и с ним соус,тоже хорошая штука)))



_________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Настя


Последний раз редактировалось: Вредина (Чт Ноя 15, 2012 1:36 am), всего редактировалось 1 раз(а)
avatar
Вредина
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 1142

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Соус "Горячая Кальмарина"

Сообщение автор Елма в Пт Ноя 11, 2011 8:23 pm

Здорово!
avatar
Елма
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Сообщения : 1821

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Соус "Горячая Кальмарина"

Сообщение автор Настя в Сб Ноя 12, 2011 10:58 am

Мне тоже понравился!
Только еще кажется, что я на фото морковку вижу. Или это кальмар из банки такого цвета?
avatar
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Соус "Горячая Кальмарина"

Сообщение автор Вредина в Сб Ноя 12, 2011 2:09 pm

Настя пишет:я на фото морковку вижу.
точно,а я и забыла совсем,по рецепту не надо было,но я положила,поэтому соус был розовато-оранжевый)))
avatar
Вредина
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 1142

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Соус "Горячая Кальмарина"

Сообщение автор Настя в Сб Ноя 12, 2011 2:15 pm

Принимай отчет!
Как раз парочка кальмаров в морозилке скучала.
Морковку тоже положила girl_pardon.gif



avatar
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Соус "Горячая Кальмарина"

Сообщение автор Вредина в Сб Ноя 12, 2011 5:19 pm

Настя пишет:парочка кальмаров в морозилке скучала.
так ты свежие брала? И как?
Я если честно не умею их готовить, хоть и время варки засекаю на секундомер,но все равно они жесткие((((
avatar
Вредина
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 1142

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Соус "Горячая Кальмарина"

Сообщение автор Настя в Сб Ноя 12, 2011 5:29 pm

Разморозила, почистила. Воду вскипятила, посолила (иногда еще палочки укропа кидаю, лаврушку) и опустила кальмаров на 3 минуты с момента закипания. Жуются
avatar
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Соус "Горячая Кальмарина"

Сообщение автор Вредина в Сб Ноя 12, 2011 5:31 pm

Настя пишет:Жуются
lol
avatar
Вредина
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 1142

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Соус "Горячая Кальмарина"

Сообщение автор tusya в Сб Ноя 12, 2011 8:47 pm

Вредина пишет:время варки засекаю на секундомер,но все равно они жесткие((((
Кристиночка, мона немножечко влезу girl_pardon.gif ?Главное - не давать бурлить воде girl_yes.gif . Не отходить от кастрюльки до момента закипания, затем выключить, крышкой хлоп, и мона забыть минут на 10, частенько я потом переставляю кастрюльку с конфорки и они в воде и остывают. Получаются всегда vkusno
avatar
tusya
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 1017
Откуда : земля праворуких авто

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Соус "Горячая Кальмарина"

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения