Густой суп "Прованс" с картофелем, перловкой и помидорами

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Густой суп "Прованс" с картофелем, перловкой и помидорами

Сообщение автор Еленушка в Вс Ноя 07, 2010 2:29 pm


Рецепт этого вкусного, ароматного, полезного и питательного супа дала моя соседка! Мне он очень пришелся по душе. Надеюсь, понравится и вам!
Состав:(на среднюю кастрюлю)
Перловая крупа - полстакана
Картофель - 3-4 штучки
Зелень (у меня укроп)

Для помидорной заправки:
Лук репчатый - 1 большая голова
1 морковка
2 помидора без кожицы
Раст.масло для жарки
Прованские травы (обязательно) - в их состав входит базилик, майоран, орегано...
Соль, перец по вкусу

Приготовление:
Варить перловку и картофель в подсоленной воде около 35-40 минут до полной готовности перловки.
За это время сделать ароматную заправку: снять с помидорчиков кожицу (предварительно опустив их в кипяток), на сковороде обжарить лук до золотистого цвета и морковь резанную ножом. Очистить помидоры, мелко их нарезать, добавить к зажарке. Протушить 3-4 минуты, выключить плиту и добавить полчаной ложки прованских трав. Перемешать.
Когда картофель и перловка полностью сварятся, добавить к ним помидорную заправку, посолить и поперчить, если нужно, выключить плиту и оставить суп под крышкой еще на полчаса.
Разлить по тарелкам и наслаждаться ароматами!
Такой суп можно приготовить и на мясном бульоне, но мне кажется, что тогда аромат прованских трав перебьется yaichnica
С Богом , угощайтесь! skalka

_________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
2 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
3 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
4 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
5 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
avatar
Еленушка
Заведующий МузОбозом
Заведующий МузОбозом

Победитель конкурса :
Сообщения : 3767
Откуда : Сибирь, Красноярск

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Густой суп "Прованс" с картофелем, перловкой и помидорами

Сообщение автор Настя в Вс Ноя 07, 2010 2:35 pm

Какой по-настоящему зимний супчик! good
Лена, а картошка за 40 минут не разваривается?
avatar
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Густой суп "Прованс" с картофелем, перловкой и помидорами

Сообщение автор Еленушка в Вс Ноя 07, 2010 3:04 pm

Настя, птица угощайся, солнышко
Настя пишет:Лена, а картошка за 40 минут не разваривается?
я уже заметила, Настюш, что от сорта зависит. мне в последнее время попадается картошка, которую 20 минут и более варить нужно girl_pardon.gif и у меня в семействе все безумно любят, когда картошка немного разваренная, более такая нежная консистенция получается :)))

Но если ты любишь картошку конкретными кусочками, то пусть перловка поварится 20 минут отдельно, а потом закидывай картошку :)
avatar
Еленушка
Заведующий МузОбозом
Заведующий МузОбозом

Победитель конкурса :
Сообщения : 3767
Откуда : Сибирь, Красноярск

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Густой суп "Прованс" с картофелем, перловкой и помидорами

Сообщение автор Настя в Вс Ноя 07, 2010 3:09 pm

Поняла, спасибо!
avatar
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Густой суп "Прованс" с картофелем, перловкой и помидорами

Сообщение автор Olishna в Пн Ноя 15, 2010 9:49 pm

Я готовила этот супчик на прошлой неделе, вот только не успела сфоткать. потому что пока сходила за фотоаппаратом - девчёнки мои начали уже ложками почти по дну тарелочек стучать biggrin .
Так что Ленуська я пока тебе благодарность устную несу, а когда следующий раз буду готовить в картинном виде донесу. А это тебе птица

___________________________________________________

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
"Модераторы имеют все возможные права, ряд невозможных и два невероятных."
avatar
Olishna
 
 

Победитель конкурса :
Сообщения : 10903
Откуда : Бруклин,NY USA

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Густой суп "Прованс" с картофелем, перловкой и помидорами

Сообщение автор Еленушка в Вт Ноя 16, 2010 11:45 am

счастливая семейка, Оленька, ты моя радость птица девчонок своих крепко -крепко целуй от тети Лены, скажи, чтобы большими росли с маму слушались:))))
avatar
Еленушка
Заведующий МузОбозом
Заведующий МузОбозом

Победитель конкурса :
Сообщения : 3767
Откуда : Сибирь, Красноярск

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Густой суп "Прованс" с картофелем, перловкой и помидорами

Сообщение автор Olishna в Вт Ноя 16, 2010 7:45 pm

Спасибо моя дорогая. А супчик мой- твой и сестра сварила для племяшек. Вот у них был тоже восторг girl_in_love

___________________________________________________

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
"Модераторы имеют все возможные права, ряд невозможных и два невероятных."
avatar
Olishna
 
 

Победитель конкурса :
Сообщения : 10903
Откуда : Бруклин,NY USA

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Густой суп "Прованс" с картофелем, перловкой и помидорами

Сообщение автор Еленушка в Вт Ноя 16, 2010 7:53 pm

счастливая семейка, ух тыыы dance3 girl_dance.gif , по семье пошел супец friends я так рада, Оль :))))))
почему-то у меня иногда комплексы, что может я что-то не так готовлю, но раз твоим нравится - у меня аж от сердца отлегло:)))))
avatar
Еленушка
Заведующий МузОбозом
Заведующий МузОбозом

Победитель конкурса :
Сообщения : 3767
Откуда : Сибирь, Красноярск

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Густой суп "Прованс" с картофелем, перловкой и помидорами

Сообщение автор Olishna в Вт Ноя 16, 2010 8:01 pm

friends
ты много не думай - вредно biggrin

___________________________________________________

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
"Модераторы имеют все возможные права, ряд невозможных и два невероятных."
avatar
Olishna
 
 

Победитель конкурса :
Сообщения : 10903
Откуда : Бруклин,NY USA

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Густой суп "Прованс" с картофелем, перловкой и помидорами

Сообщение автор Ariza в Пн Ноя 21, 2011 3:17 pm

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Леночка, принимай тарелочку очень вкусного супа! Помидорок не было - была томатная паста, поэтому не такой насыщенный цвет! Отличный сытный суп!!! Спасибо!!!

___________________________________________________
Действия модераторов не обсуждаются.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
avatar
Ariza
 
 

Победитель конкурса :
Сообщения : 4825

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Густой суп "Прованс" с картофелем, перловкой и помидорами

Сообщение автор Gостья в Чт Дек 08, 2011 12:00 am

Я готовила супчик сегодня. Вкуснятина good
avatar
Gостья
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 251
Откуда : Germany

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Густой суп "Прованс" с картофелем, перловкой и помидорами

Сообщение автор Вредина в Вт Мар 13, 2012 12:19 pm

Очень вкусный суп!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
avatar
Вредина
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 1142

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Густой суп "Прованс" с картофелем, перловкой и помидорами

Сообщение автор Olishna в Ср Мар 14, 2012 9:24 am

Леночка, как я обрадовалась, когда увидела твой суп в столе заказов yahoo . Бегом почти приготовила. Использовала самодельные вяленые помидоры, которые уже были с прованскими травками. Туда они вписались Очень удачно good . Спасибо тебе за рецепт girl_in_love

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

___________________________________________________

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
"Модераторы имеют все возможные права, ряд невозможных и два невероятных."
avatar
Olishna
 
 

Победитель конкурса :
Сообщения : 10903
Откуда : Бруклин,NY USA

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Густой суп "Прованс" с картофелем, перловкой и помидорами

Сообщение автор Metelitsa в Ср Мар 14, 2012 1:38 pm

Лена! Спасибо! 134942
Вкусный суп!
Я по просьбе сына ещё грибов добавила girl_blush2

avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Густой суп "Прованс" с картофелем, перловкой и помидорами

Сообщение автор Lakiska в Ср Мар 14, 2012 3:07 pm

Леночка, очень душевный girl_in_love супец vkusno сытный vkusno ароматный vkusno нам очень понравился good однозначно буду делать ещё good
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
134942 134942 134942
avatar
Lakiska
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Победитель конкурса :
Сообщения : 996
Откуда : Московская обл.

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Густой суп "Прованс" с картофелем, перловкой и помидорами

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения