Суп с чечевицей

Страница 1 из 2 1, 2  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Суп с чечевицей

Сообщение автор Metelitsa в Вс Ноя 06, 2011 12:03 am

Суп с чечевицей

Мы стали есть чечевицу не так уж давно, ну лет пять может... раньше я и не знала о таком вкусе! Не принято было в нашей семье её готовить...
Сейчас же не представляю осенне-зимних супов без этого!



Всё очень просто и очень вкусно!

Итак,

мясо для бульона
лук - 2шт.
морковь - 2 шт.
картофель - 4 шт.
чечевица - 3/4 стакана
соль, перец черный
зелень

Дальше, ничего особенного...

Чечевицу лучше замочить заранее в холодной воде.
Варим мясной бульон. Если на кости - кость удаляем, мясо режем на порционные куски. Процеживаем бульон и возвращаем его обратно в кастрюлю.
В кипящий бульон добавляем порезанный мелко лук и натертую (одну) на мелкой тёрке морковь. Даём закипеть. Добавляем вторую морковь, порезанную кружками. Такое деление моркови - фишка моего мужа. Натертая, по его мнению, даёт золотистый оттенок супу!
После закипания добавляем промытую чечевицу и варим суп 20 минут на медленном огне. После добавляем крупно порезанный картофель, так крупно, что вплоть до целого, если он сам мелковат...
Варим 5-7 минут, солим-перчим.
В зависимости от сорта, картофель за это уже почти сварился... Проверяем и выключаем огонь! Пусть настоится с полчаса...

Подавать с зеленью.
Для любителей не возбраняется и с мелко порезанным чесночком... good

Приятного аппетита!

___________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
2 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
3 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
4 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
5 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
6 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп с чечевицей

Сообщение автор Лилёша в Ср Янв 04, 2012 6:01 pm

А вот и мой супчик. Для салата готовила куриные желудочки, бульон получился такой наваристый, даже зажелировался. Не стала готовить специально мясной бульон, а приготовила на том, что было, очень вкусно, vkusno мне понравилось! good Оля, 134942

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]


Последний раз редактировалось: Лилёша (Чт Янв 05, 2012 3:44 am), всего редактировалось 1 раз(а)

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку][Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]  


Гидрометцентр России
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Сообщения : 22710
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп с чечевицей

Сообщение автор Metelitsa в Ср Янв 04, 2012 11:01 pm

Лилёша пишет:А вот и мой супчик.
Лиля!!! спасибо спасибо спасибо

Лилёша пишет:мне понравилось!
Лилёш! Ты же знаешь, что это самое главное!!! Лишь бы вам было хорошо!!! Приятного вам!!! JC_gimmefive.gif
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп с чечевицей

Сообщение автор LISA+ в Пн Янв 09, 2012 2:24 am

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Оля, это мой дебют в отношении чечевицы.
На улице холодно и сыро, горячий супчик самое то в такую погоду.
Вот только чеснок забыла положить, в следующий раз обязательно добавлю.
Спасибо за рецепт!
Мои приняли чечевицу за горох. girl_haha.gif Я их не стала разубеждать, боялась, что есть откажутся. biggrin
Лиля, а почему у тебя суп оранжевого оттенка,ты делала зажарку с морковью?
avatar
LISA+
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 6505

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп с чечевицей

Сообщение автор Metelitsa в Пн Янв 09, 2012 11:36 am

LISA+, Танечка!
Как волнительно! Дебют с чечевицей и мой рецепт! Спасибо за доверие! спасибо Рада, что дебют состоялся и суп пришелся ко двору!!!

Суп хорош, но супница! :обморок:

И ты совершенно права! Для такой погоды - самое то питательный супец!!! птица
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп с чечевицей

Сообщение автор Виктория в Пн Янв 09, 2012 8:25 pm

тАААк...достала утром чечевицу из шкафа, покрутила и положила на место. не варила никогда, а купила, когда подруга жила у меня, она вызвалась сварить, но руки так и не дошли...а тут бац! и рецепт......пошла замачивать чечевицу biggrin

ОО! да на упаковке у меня рецепт, как твой, только сельдерей ещё добавляют ))))
avatar
Виктория
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Победитель конкурса :
Сообщения : 7569
Откуда : берег тихого океана

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп с чечевицей

Сообщение автор Metelitsa в Пн Янв 09, 2012 8:40 pm

Вика! Отлично!!!
Долго можно и не замачивать! А сельдерей не испортит! Добавь, если есть!
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп с чечевицей

Сообщение автор Виктория в Пн Янв 09, 2012 8:53 pm

Metelitsa пишет:А сельдерей не испортит! Добавь, если есть!
нееее..... wacko я его не люблю
Metelitsa пишет:Долго можно и не замачивать!
ну теперь уже на ночь получается. Замочила. Завтра буду варить)))))
быстрей сваарится biggrin
avatar
Виктория
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Победитель конкурса :
Сообщения : 7569
Откуда : берег тихого океана

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп с чечевицей

Сообщение автор Metelitsa в Пн Янв 09, 2012 9:03 pm

Упс... Теперь наоборот не подумала о разнице во времени! girl_blush.gif
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп с чечевицей

Сообщение автор Виктория в Вт Янв 10, 2012 6:24 pm

бегу-бегу.......Ольчик!!!
лови отчёт))))
суп сварила, конечно одиетила его, как могла - без картошки сварила, на куриной грудке biggrin
СкуСнооооооо vkusno чечевицу буду покупать girl_yes.gif
спасибочки, дорогая girl_in_love

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
avatar
Виктория
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Победитель конкурса :
Сообщения : 7569
Откуда : берег тихого океана

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп с чечевицей

Сообщение автор jamilyne в Вт Янв 10, 2012 9:25 pm

Metelitsa, отличный супчик!! good а какую чечевицу надо, коричневую?
avatar
jamilyne
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 1363
Откуда : Мельбурн

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп с чечевицей

Сообщение автор Aljona в Вт Янв 10, 2012 9:47 pm

Олюшка! Спасибо тебе за такой вкусный супчик, принимай отчёт



jamilyne пишет:а какую чечевицу надо, коричневую?
Нелла, я брала коричневую
avatar
Aljona
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 12708

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп с чечевицей

Сообщение автор jamilyne в Вт Янв 10, 2012 9:54 pm

Aljona, о-о, спасибо, с коричневой я еще супчики не варила, все больше с красной - попробую!!

Лилёша, Виктория, LISA+, отчеты сплошное загляденье!! убедилиgirl_yes.gif
avatar
jamilyne
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 1363
Откуда : Мельбурн

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп с чечевицей

Сообщение автор Виктория в Вт Янв 10, 2012 9:57 pm

Нелла, а я варила из красной, но она пожелтела во время варки ))))
и я смотрю из неё отличное пюре получится good
avatar
Виктория
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Победитель конкурса :
Сообщения : 7569
Откуда : берег тихого океана

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп с чечевицей

Сообщение автор jamilyne в Вт Янв 10, 2012 9:58 pm

Виктория, точно, она всегда желтеет, но зато очень быстро варится.
avatar
jamilyne
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 1363
Откуда : Мельбурн

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп с чечевицей

Сообщение автор Metelitsa в Вт Янв 10, 2012 10:41 pm

Виктория пишет:лови отчёт))))
суп сварила
Вика! Принимаю!!!

Виктория пишет:конечно одиетила его, как могла - без картошки сварила, на куриной грудке
lol lol lol Другого я и не ждала!!!
Но такой вариант тем более принимаю!!! Я бы именно так и сварила, если только для себя... vkusno но есть у меня парень... ему бы погуще, с картошечкой и говядинкой-баранинкой!!! Ему всегда из супа картоху и вылавливаю! wink

Виктория пишет:СкуСнооооооо чечевицу буду покупать
спасибочки, дорогая
Очень рада, что открыла для тебя новый вкус, да так удачно!
На здоровье!!! girl_yes.gif

jamilyne пишет:Metelitsa, отличный супчик!! а какую чечевицу надо, коричневую?
jamilyne, Нелла, спасибо! спасибо Да, коричневую. Но думаю можно и красную, просто у меня дома коричневая! girl_haha.gif


Aljona пишет:Олюшка! Спасибо тебе за такой вкусный супчик, принимай отчёт
Алёнка!!! Спасибо огромное за такую супничку!!! браво браво браво
У тебя тоже курочка?

Aljona пишет:Нелла, я брала коричневую
О! И Алёна!

jamilyne пишет:с коричневой я еще супчики не варила, все больше с красной - попробую!!
Пробуй, Нелла! Надеюсь будешь довольна!

Виктория пишет:Нелла, а я варила из красной, но она пожелтела во время варки ))))
Вот и вариант!

jamilyne пишет:Виктория, точно, она всегда желтеет, но зато очень быстро варится.
Тогда я так тоже попробую!!! girl_yes.gif

avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп с чечевицей

Сообщение автор Виктория в Ср Янв 11, 2012 10:17 am

Ольчик))) моя простояла ночь в воде, зато варилась 15 минут всего ))) и...сегодян он стал гуще и вкуснее good
неее....определённо надо пюре сделать girl_yes.gif

загустевший супчик vkusno

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
avatar
Виктория
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Победитель конкурса :
Сообщения : 7569
Откуда : берег тихого океана

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп с чечевицей

Сообщение автор Metelitsa в Ср Янв 11, 2012 11:46 am

Виктория пишет:сегодян он стал гуще и вкуснее
Конечно! Как и другие бобовые!!! В этом же их прелесть!

Виктория пишет:неее....определённо надо пюре сделать
Давай! И с нами поделишься!!! wink

Виктория пишет:загустевший супчик
good
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп с чечевицей

Сообщение автор Настя в Ср Янв 11, 2012 7:56 pm

Вычитала сегодня в интернете: "Чечевица - последний пик моды".
Так что, девочки, вы в тренде! good
avatar
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп с чечевицей

Сообщение автор Metelitsa в Ср Янв 11, 2012 11:34 pm

Лай-лай-ла!!! girl_dance.gif girl_dance.gif girl_dance.gif

Настя! Присоединяйся!!! JC_gimmefive.gif
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп с чечевицей

Сообщение автор jamilyne в Чт Янв 12, 2012 10:34 am

Metelitsa, Олечка, принимай и мой супчик - с красной чечевицей, сущеными грибами вместо морковки и зуккини вместо картошки girl_blush.gif

avatar
jamilyne
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 1363
Откуда : Мельбурн

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп с чечевицей

Сообщение автор Metelitsa в Чт Янв 12, 2012 11:46 am

Нелла! Вот это вариант! Мне такой нра! vkusno
Спасибо за отчёт!!! 134942
Спойлер:
А ты по два супа что ль готовишь? или это у вас минимализм такой? girl_haha.gif
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп с чечевицей

Сообщение автор jamilyne в Чт Янв 12, 2012 11:48 am

а где два супа? search
avatar
jamilyne
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 1363
Откуда : Мельбурн

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп с чечевицей

Сообщение автор Metelitsa в Чт Янв 12, 2012 11:57 am

А ещё Надюшкин видела... girl_blush2
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп с чечевицей

Сообщение автор jamilyne в Чт Янв 12, 2012 12:02 pm

Metelitsa, Олик,ты забыла, что я лентяйка неперевоспитуемая? girl_pardon.gif Мне ж лень каждый день картинки загружать, уменьшать, обрезать и пр. Зато я потом все сразу, оптом smile133
avatar
jamilyne
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 1363
Откуда : Мельбурн

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп с чечевицей

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 1 из 2 1, 2  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения