Рецепт теста "Моё любимое тесто"

Перейти вниз

Рецепт теста "Моё любимое тесто"

Сообщение автор Адель в Сб Ноя 06, 2010 3:47 am

Рецепт взят с сайта "Готовим дома" Оли(Лёльчик)
1кг. муки,
0,5л. молока,
200гр.маргарина,
5ст.л. сахара,
2ч.л. соли,
2-3ст.л. растительного масла
11гр. быстрорастворимых дрожжей.

Маргарин растопить,охладить до теплого состояния.
Молоко слегка подогреть.


Смешать маргарин,молоко и растительное масло.
Муку просеять и смешать с дрожжами,сахаром и солью.
Затем обе смеси смешать и хорошо вымесить тесто.
Тесто поставить в тёплое место.
Сделать два обмина теста.
После выпечки обязательно накрыть выпечку полотенцем до остывания.
Я пекла из муки "Макфа",муки надо было положить не больше 800гр. или850гр.
Выпечка получилась вкусная.


___________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Лена-Aljona
2 Таня-mamusia
3 Наташа-mariano1409
avatar
Адель
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5092
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рецепт теста "Моё любимое тесто"

Сообщение автор Елена Юрьевна в Сб Ноя 06, 2010 4:14 am

Натусь, плотность теста нужно регулировать водой. Булки лучше печь из более слабой муки, а "Макфу" для хлебных целей оставлять. Я горюю - у нас "Макфа" пропала, а у меня целый план по итальянским хлебам.
avatar
Елена Юрьевна
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Победитель конкурса : 1 место в конкурсе новогодних блюд
Сообщения : 2990
Откуда : Украина

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рецепт теста "Моё любимое тесто"

Сообщение автор Адель в Сб Ноя 06, 2010 3:08 pm

Лен,у нас "Макфы" завались ,приезжай!
Рецепт теста всегда проверяю на второй день, зачерствели или нет.Выпечка мягкая мягкая! good
avatar
Адель
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5092
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рецепт теста "Моё любимое тесто"

Сообщение автор ????? в Сб Ноя 06, 2010 3:22 pm

Елена Юрьевна пишет:у нас "Макфа" пропала, а у меня целый план по итальянским хлебам.
Адрес, сестра, адрес!!! Девы, вы чё, молодые, не пользуетесь, когда вам предлагают простое решение проблемы? У нас этого добра валом, почта работает исправно, даже поезда на Украину ходют...Лен, тебе в личку телефон свой кинула, надумаешь - звони, сообразим что-нить. Не могу я же ведущего хлебопека люимого Счастливчика без "Макфы" оставить...

?????
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рецепт теста "Моё любимое тесто"

Сообщение автор Aljona в Пт Дек 17, 2010 2:50 am

Наташа, приношу (с опозданием) благодарность за прекрасное тесто, и отчёт, вот такой новогодний крендель пекла
на " Историческое кафе"

Спасибочки за рецепт
avatar
Aljona
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 12708

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рецепт теста "Моё любимое тесто"

Сообщение автор Адель в Пт Дек 17, 2010 3:48 am

Лена.на здоровье!
Отличный крендель испекла good
avatar
Адель
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5092
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рецепт теста "Моё любимое тесто"

Сообщение автор vesennee в Пт Дек 17, 2010 3:56 pm

Леночка! Крендель- ЦАРСКИЙ!

vesennee
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 367
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рецепт теста "Моё любимое тесто"

Сообщение автор Елма в Чт Дек 01, 2011 4:29 pm

Елена Юрьевна пишет:Я горюю - у нас "Макфа" пропала, а у меня целый план по итальянским хлебам.
У меня есть один знакомый шеф-повар, так он говорит, что настоящая итальянская "дырчатость" только из итальянской муки получается. Они её по 200 рублей за кг покупают. Однако! Хотела бы я с такой мукой хоть разочек поработать!
avatar
Елма
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Сообщения : 1821

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рецепт теста "Моё любимое тесто"

Сообщение автор mamusia в Чт Дек 01, 2011 7:06 pm

Наташенька, спасибо огромное за такой чудный рецепт! girl_in_love Тесто очень лёгкое в работе и лепить из него можно всё, что душе угодно! good А моей душе уже хочется пирогов, булочек, пирожков м много чего ещё...... girl_haha.gif Так что это не последняя выпечка из этого теста.
В начинку пошли тёртые яблоки с корицей и полезные лимончики от Леночки - Старов. Как же нам было вкусно!!!!!!!!vkusno Напекла три противня и на данный момент блюдо пустое уже... Вчера вечером чаю попили с ними, муж с сыном на работу взяли и шесть штук припрятала для утреннего чаепития. girl_blush.gif Я уже учёная - если не заныкать, то утром чай-кофе с бутером пить.
Муж утром вернулся с работы и сказал, что друзья очень хвалили булочки. Так что спасибо и от чужих мужей! girl_haha.gif


Решила здесь выставить фото по лепке этих булочек. girl_pardon.gif
Раскатываем круг и делим его на чётное число лепестков,( у меня их 8) не дорезая до конца. В середину кладём начинку.



Защипываем каждый второй лепесток в верхней части.



Так же поступаем со вторым рядом лепестков. До конца защипывать не надо, только уголки.



Затем смазываем яйцом и ставим в духовку. Результат - выше. wink


Последний раз редактировалось: mamusia (Вс Фев 19, 2012 7:42 pm), всего редактировалось 2 раз(а)
avatar
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 25641
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рецепт теста "Моё любимое тесто"

Сообщение автор Адель в Чт Дек 01, 2011 8:50 pm

mamusia,
Таня очень рада,что понравилось тесто и выпечка из него! girl_in_love
avatar
Адель
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5092
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рецепт теста "Моё любимое тесто"

Сообщение автор mamusia в Вс Фев 19, 2012 2:30 am

Натулька, ещё одно тебе спасибо за рецепт этого теста! kiss  Выпечка всегда мягкая и пушистая, прям воздушная!!! girl_in_love  Я в этот раз  всю норму разделила на две части и тесто замешивала в ХП. Получилось ничуть не хуже, чем в ручную.... girl_pardon.gif  Просто в первый раз  выпекла булочки со штрейзелем и с яблочным вареньем, а Эвочка хотела с корицей. Ещё и со сгущёнкой попробовала, добавив в неё немного крахмала - крем был похож на пудинг...  girl_haha.gif  Пришлось ставить вторую порцию. На мою семью четыре противня булок - как раз к утреннему чаю хватит. heat
С корицей булки чуть передержала - села чистить картошку и забыла про выпечку. Но, как ни удивительно, сухими они не успели стать.... girl_pardon.gif



Последний раз редактировалось: mamusia (Чт Июн 16, 2016 6:26 am), всего редактировалось 2 раз(а)
avatar
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 25641
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рецепт теста "Моё любимое тесто"

Сообщение автор Адель в Вс Фев 19, 2012 2:04 pm

Таня,на здоровье!!!
Выпечка у тебя аппетитная!!! good
avatar
Адель
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5092
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рецепт теста "Моё любимое тесто"

Сообщение автор mariano в Вс Фев 19, 2012 11:00 pm

Натуля,несу спасибо за тесто girl_in_love
Очень комфортное в лепке good и вкусное vkusno

спасибо спасибо спасибо
avatar
mariano
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 8585
Откуда : Санкт-Петербург;Portugal

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рецепт теста "Моё любимое тесто"

Сообщение автор mamusia в Вс Фев 19, 2012 11:08 pm

mariano1409 пишет:
:обморок: браво браво браво
avatar
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 25641
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рецепт теста "Моё любимое тесто"

Сообщение автор kos-nielya в Вс Фев 19, 2012 11:10 pm

mariano1409,
:обморок: Красотень! good
avatar
kos-nielya
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5869
Откуда : Литва.Вильнюс

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рецепт теста "Моё любимое тесто"

Сообщение автор Адель в Пн Фев 20, 2012 12:59 am

mariano1409,
Наташа,вот это красота!!!
Рада,что тесто понравилось! kiss
avatar
Адель
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5092
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рецепт теста "Моё любимое тесто"

Сообщение автор mamusia в Пн Окт 08, 2012 6:38 pm

Натуль, я снова с благодарностью! girl_in_love В этот раз пошкодничала с пирожками. В начинке - капуста. Вкусно то как!!!vkusno

avatar
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 25641
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рецепт теста "Моё любимое тесто"

Сообщение автор Адель в Пн Окт 08, 2012 8:35 pm

mamusia,
Таня,рада,что тесто тебе нравится!!!!
А с капуской,ой вкуснятина!!!! girl_in_love
avatar
Адель
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5092
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рецепт теста "Моё любимое тесто"

Сообщение автор Chelsy в Вт Окт 09, 2012 2:13 am

mariano пишет:чень комфортное в лепке и вкусное


mariano пишет:


Наташа, а как ты это выделала?
avatar
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рецепт теста "Моё любимое тесто"

Сообщение автор mamusia в Вт Окт 09, 2012 5:10 pm

Chelsy пишет:а как ты это выделала?
Анют, помнится, Наташа ссылку взяла отсюда. Тебе остаётся только найти её.... heat girl_haha.gif
Адель пишет:А с капуской,ой вкуснятина!!!
Ещё бы! Три противня пирожков улетели за один день.... wacko
avatar
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 25641
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рецепт теста "Моё любимое тесто"

Сообщение автор Адель в Вт Окт 09, 2012 5:38 pm

mamusia пишет:Ещё бы! Три противня пирожков улетели за один день....
girl_haha.gif
Таня,тоже пеку их много,сразу ставлю 4-5 порций girl_blush2
avatar
Адель
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5092
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рецепт теста "Моё любимое тесто"

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения