Посоветуйте, что приготовить

Страница 21 из 35 Предыдущий  1 ... 12 ... 20, 21, 22 ... 28 ... 35  Следующий

Перейти вниз

 Посоветуйте, что приготовить - Страница 21 Empty Re: Посоветуйте, что приготовить

Сообщение автор Елена Юрьевна в Вт Дек 06, 2011 3:13 pm

Девченки, прошу помощи! совсем уработалась, полный отвал мозгей.
Заказали торт - мечта о Париже, ну с внешним видом боль-менее ясно, за пару дней придет понимание, а вот с внутренностями полный ступор. Что есть суть французкое, с орехами и шоколадами, и не жирным кремом?
Елена Юрьевна
Елена Юрьевна
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Победитель конкурса : 1 место в конкурсе новогодних блюд
Сообщения : 2990
Откуда : Украина

Вернуться к началу Перейти вниз

 Посоветуйте, что приготовить - Страница 21 Empty Re: Посоветуйте, что приготовить

Сообщение автор Елена Юрьевна в Вт Дек 06, 2011 3:15 pm

mamusia,
Танюш, прежде всего тебе нужно с воспитателями, медработником переговорить. Разрешат ли торт вообще, и если разрешат, то какой. Помнится у насяльника был заказ в д/с, так разрешили только бисквит и масляный крем, украшения то же масляное, помнишь тортик с овечками?
я для деток делаю такой тортик - бисквит классический, взбитые сливки (36% в тетропаке, то же из-а термообработки), кусочки консервированного (дело опять таки в термической обработке) персика и измельченный пористый белый шоколад, пропитываю бисквит сиропом от персиков.
Елена Юрьевна
Елена Юрьевна
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Победитель конкурса : 1 место в конкурсе новогодних блюд
Сообщения : 2990
Откуда : Украина

Вернуться к началу Перейти вниз

 Посоветуйте, что приготовить - Страница 21 Empty Re: Посоветуйте, что приготовить

Сообщение автор Еленушка в Вт Дек 06, 2011 4:20 pm

mamusia, Мамусь, я конечно в тортах и в маффинах не спец, но у меня тоже стояла проблема, что нести дочке в сад на др :) и я сделала нежную творожную запеканку,разрезала на три коржа, промазала ее заварным кремом без масла, сверху и внутри напихала ягод свежих! После охлаждения запеканка стала похоже на оооочень вкусное ванильное нежное мороженое, а с виду - как тортик в креме и с фруктами! Самое главное. что и дети были в восторге, и полезно, и вкусно, и воспитатели и мамочки ыбли довольны! Не то у нас как чупа-чупсов занесут некоторые мадам, многие за голову хватаются!
А если уж все-таки торт делать, но черемуховый можно с йогуртовым кремом, или какой-нибудь торт-суфле: корж бисквитный, сверху йогуртовое суфле, сверху фрукты или ягоды в желе! вкусно и легко!
Еленушка
Еленушка
Заведующий МузОбозом
Заведующий МузОбозом

Победитель конкурса :  Посоветуйте, что приготовить - Страница 21 110
Сообщения : 3767
Откуда : Сибирь, Красноярск

Вернуться к началу Перейти вниз

 Посоветуйте, что приготовить - Страница 21 Empty Re: Посоветуйте, что приготовить

Сообщение автор mamusia в Вт Дек 06, 2011 4:58 pm

Девочки, спасибо вам! Всё взяла на заметку. girl_yes.gif Но мы уже вчера откушали. girl_pardon.gif Наташа отказалась от моих услуг и сама сделала творожный тортик.
Не разрешили приносить конфеты,( оказывается, многие родители НЕ дают своим детям их wacko ) а торт только творожный или йогуртовый. Так что сделан был без прикрас, но вкусный и, что главное - свежий! Все остались довольны. heat
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :  Посоветуйте, что приготовить - Страница 21 03a89d11
Сообщения : 28828
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

 Посоветуйте, что приготовить - Страница 21 Empty Re: Посоветуйте, что приготовить

Сообщение автор demiga в Сб Дек 10, 2011 2:16 am

Девочки подскажите! Увидела в рекламке по огромнейшей цене печеньки с пожеланиями. Вид песочных. Овал сложен попалам, а потом как подковка. Сверху или шоколадная глурь, или посыпка, или помадка. Красиво на подарок. Хочу сама таких сделать. НО как реализовать мечту?

demiga
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 133

Вернуться к началу Перейти вниз

 Посоветуйте, что приготовить - Страница 21 Empty Re: Посоветуйте, что приготовить

Сообщение автор mamusia в Сб Дек 10, 2011 2:21 am

demiga пишет: печеньки с пожеланиями.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку] scratch_one-s_head.g
А шоколадную глазурь и посыпку самой нетрудно сделать. girl_pardon.gif

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение] [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :  Посоветуйте, что приготовить - Страница 21 03a89d11
Сообщения : 28828
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

 Посоветуйте, что приготовить - Страница 21 Empty Re: Посоветуйте, что приготовить

Сообщение автор demiga в Сб Дек 10, 2011 4:06 am

Они родимые!!!!!!!!!!!!!!!!!

demiga
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 133

Вернуться к началу Перейти вниз

 Посоветуйте, что приготовить - Страница 21 Empty Re: Посоветуйте, что приготовить

Сообщение автор demiga в Сб Дек 10, 2011 4:09 am

Я могу готовить сладости-торты только по четкому рецепту. У меня даже с глазурью трудно.

demiga
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 133

Вернуться к началу Перейти вниз

 Посоветуйте, что приготовить - Страница 21 Empty Re: Посоветуйте, что приготовить

Сообщение автор Chelsy в Чт Дек 15, 2011 4:30 am

Хозяюшки ,подскажите -- кто-то готовил Корону ,только не таку king.gif girl_haha.gif ,а из ребер?
Chelsy
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

 Посоветуйте, что приготовить - Страница 21 Empty Re: Посоветуйте, что приготовить

Сообщение автор Гость в Чт Дек 15, 2011 4:33 am

Chelsy пишет:кто-то готовил Корону ,только не таку king.gif girl_haha.gif ,а из ребер?
я только рецепт записала - Бурда когда-то готовил, мариновал в кефире.

Гость
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

 Посоветуйте, что приготовить - Страница 21 Empty Re: Посоветуйте, что приготовить

Сообщение автор Chelsy в Чт Дек 15, 2011 4:40 am

ludakr пишет:я только рецепт записала - Бурда когда-то готовил, мариновал в кефире.
А подробности?
Сколько ,чего , как?
И при скольки?
Chelsy
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

 Посоветуйте, что приготовить - Страница 21 Empty Re: Посоветуйте, что приготовить

Сообщение автор mamusia в Чт Дек 15, 2011 5:13 am

Chelsy пишет:кто-то готовил Корону
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку] scratch_one-s_head.g
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :  Посоветуйте, что приготовить - Страница 21 03a89d11
Сообщения : 28828
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

 Посоветуйте, что приготовить - Страница 21 Empty Re: Посоветуйте, что приготовить

Сообщение автор Гость в Чт Дек 15, 2011 7:10 am

Chelsy пишет:А подробности?
Сколько ,чего , как?
И при скольки?

Аня, только ради тебя.
Пробовала нарыть в тырнете - не нашла в роликах.
Однозначно, это блюдо есть в "Кулинария с уверенностью" №03 Бориса Бурды. Бесплатно тоже не скачалось.
Пишу, как записала много лет тому на клочке бумажки. Подробностей - нет.
И не готовила и бумажку не выбросила. Водт.

Полоску ребрышек залить постным кефиром. Посолить, поперчить, добавить сухой базилик, душистый перец, молотый кориандр. Пусть маринуется.
Потом ребра запечь. Перед запеканием ребра смазать 100 гр меда и посыпать перцем.
Выложить на блюдо кругом и сколоть зубочистками в виде короны.
Соус:
1 ст клюквы
80 г сахара
1 ст портвейна
Пробить блендером. Прогреть на огне и полить "Корону".
girl_pardon.gif

Как-то так....
Посмотри
А еще мне в глаза влезла вот эта красотень.

и , тут глянь - тут.

Гость
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

 Посоветуйте, что приготовить - Страница 21 Empty Re: Посоветуйте, что приготовить

Сообщение автор Yulishna в Чт Дек 15, 2011 7:48 am

Я на красотень от Дмитрия уже давно зуб точу crazy , но боюсь, не найду у нас такой кусман мяса (а если и найду, то цена будет запредельной). Людмилка, а вторая ссылка у меня не открывается...

___________________________________________________
Никогда не брошу тех, кто в меня верит. И всегда верю тем, кто меня никогда не бросает...



[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Yulishna
Yulishna
 
 

Победитель конкурса :  Посоветуйте, что приготовить - Страница 21 110
Сообщения : 14918
Откуда : USA

Вернуться к началу Перейти вниз

 Посоветуйте, что приготовить - Страница 21 Empty Re: Посоветуйте, что приготовить

Сообщение автор Chelsy в Пт Дек 16, 2011 5:14 am

ludakr пишет:Аня, только ради тебя.
girl_in_love
ludakr пишет:это блюдо есть в "Кулинария с уверенностью" №03 Бориса Бурды
У меня есть дома этот номер , тоже первым делом полезла смотреть...
Но ,увы,у меня чисто ребра ( притом широченные ,около 15 см ) ,а у Бурды и в приведенных тобой ссылках ( good good ) другая часть ребер с биточным слоем мяса снизу,около позвонка ( не знаю,как правильно объяснить girl_blush2 ).
Ладно,что-то придумается girl_pardon.gif ...
Люда,спасибо за хлопоты птица
Chelsy
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

 Посоветуйте, что приготовить - Страница 21 Empty Re: Посоветуйте, что приготовить

Сообщение автор Вредина в Пт Дек 16, 2011 12:05 pm

Счастливишны!
Посоветуйте какой крем использовать для украшения торта?
Буду делать торт-букет. Розы(цветы) надеюсь купить готовые.
Вредина
Вредина
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 1142

Вернуться к началу Перейти вниз

 Посоветуйте, что приготовить - Страница 21 Empty Re: Посоветуйте, что приготовить

Сообщение автор Shkoda в Пт Дек 16, 2011 12:14 pm

Внутри что будет?
Сверху мастикой будешь оборачивать или весь букет будет в креме?

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Самое важное правило форума:
действия модераторов не обсуждаются.
Shkoda
Shkoda
 
 

Победитель конкурса :  Посоветуйте, что приготовить - Страница 21 110
Сообщения : 6870
Откуда : Северный Кавказ

Вернуться к началу Перейти вниз

 Посоветуйте, что приготовить - Страница 21 Empty Re: Посоветуйте, что приготовить

Сообщение автор просто Иринка в Пт Дек 16, 2011 12:29 pm

Вредина, Кристин, для украшения самый простой масло+сгущенка, но его не все любят girl_pardon.gif
просто Иринка
просто Иринка
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 9202
Откуда : Пенза

Вернуться к началу Перейти вниз

 Посоветуйте, что приготовить - Страница 21 Empty Re: Посоветуйте, что приготовить

Сообщение автор Shkoda в Пт Дек 16, 2011 12:37 pm

просто Иринка пишет:но его не все любят
угу. да и на букет много крема надо.

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Самое важное правило форума:
действия модераторов не обсуждаются.
Shkoda
Shkoda
 
 

Победитель конкурса :  Посоветуйте, что приготовить - Страница 21 110
Сообщения : 6870
Откуда : Северный Кавказ

Вернуться к началу Перейти вниз

 Посоветуйте, что приготовить - Страница 21 Empty Re: Посоветуйте, что приготовить

Сообщение автор Гость в Пт Дек 16, 2011 4:33 pm

Chelsy пишет:У меня есть дома этот номер , тоже первым делом полезла смотреть...
Аня, а можешь фоткнуть или сосканировать с фото этот рецепт?

Yulishna пишет:вторая ссылка у меня не открывается...
я чего-то намудрила с ссылками, сейчас повторю все три.
Корона для прожорливой principessa
ссылки на Короны всевозможные
Баранина | "Почётный караул" для праздничного стола

Гость
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

 Посоветуйте, что приготовить - Страница 21 Empty Re: Посоветуйте, что приготовить

Сообщение автор Chelsy в Пт Дек 16, 2011 5:14 pm

ludakr пишет:Аня, а можешь фоткнуть или сосканировать с фото этот рецепт?
Могу,толко уж вечером,из дому.
Но там не рецепт,а способ формирования самой короны girl_pardon.gif .

Люд,у меня не совсем правильная часть реберной полоски !!
Нужно вот такая (из инета)
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

а у меня обычная,без нижней толстенькой мясной части...
Chelsy
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

 Посоветуйте, что приготовить - Страница 21 Empty Re: Посоветуйте, что приготовить

Сообщение автор Любава в Пт Дек 16, 2011 5:22 pm

Аня, Люда, какое чудесное блюдо вы предлагаете! Я уже Мамусиным пеньком восторгалась, а тут в ссылках еще и с мастер-классом!

Спасибо, девочки!
Любава
Любава
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 11595
Откуда : СПб-Тосно

Вернуться к началу Перейти вниз

 Посоветуйте, что приготовить - Страница 21 Empty Re: Посоветуйте, что приготовить

Сообщение автор Гость в Пт Дек 16, 2011 6:32 pm

Chelsy пишет:
а у меня обычная,без нижней толстенькой мясной части...
я поняла, когда-то что-то вкусное ела, но заклинило полностью, вспоминаю вот...

Гость
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

 Посоветуйте, что приготовить - Страница 21 Empty Re: Посоветуйте, что приготовить

Сообщение автор Chelsy в Пт Дек 16, 2011 7:35 pm

ludakr пишет:я поняла, когда-то что-то вкусное ела, но заклинило полностью, вспоминаю вот...
нашла один рецептик из ребер,в обед сгоняла на Бессарабку (рынок) ,купила 1 кг ребер для пробы и репетиции,может , будет удачно,тогда уж и для гостей не страшно будет делать.
Chelsy
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

 Посоветуйте, что приготовить - Страница 21 Empty Re: Посоветуйте, что приготовить

Сообщение автор Shkoda в Пт Дек 16, 2011 7:37 pm

Chelsy пишет:Нужно вот такая (из инета)
у нас это называют антрекот на косточке.
блин. тоже такую корону теперь хочу....

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Самое важное правило форума:
действия модераторов не обсуждаются.
Shkoda
Shkoda
 
 

Победитель конкурса :  Посоветуйте, что приготовить - Страница 21 110
Сообщения : 6870
Откуда : Северный Кавказ

Вернуться к началу Перейти вниз

 Посоветуйте, что приготовить - Страница 21 Empty Re: Посоветуйте, что приготовить

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 21 из 35 Предыдущий  1 ... 12 ... 20, 21, 22 ... 28 ... 35  Следующий

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения