Печенье "Кофейные зерна"

Перейти вниз

Печенье "Кофейные зерна"

Сообщение автор Любава в Пн Окт 24, 2011 6:10 pm

Печенье от Тани-Shkoda (а Таня-Шкода нашла их у Иннульки - Lakiska girl_haha.gif )

Ингредиенты:

2 ст ложки растворимого кофе,
2 ст ложки молока,
200 г сливочного масла,
200 г сметаны,
200 г сахара,
3 ст ложки какао,
мука примерно 500 г,
соль

Кофе растворить в горячем молоке.
Добавить размягченное сливочное масло, сметану, сахар, какао и все взбиваем миксером.
Добавить муку, тесто должно получиться мягкое ( я добавила многовато муки и при выпечке потрескалось)

Формируем шарики размером с вишенку, придаем им продолговатую форму, выкладываем в ряд на пекарскую бумагу и широкой стороной лезвия ножа каждый ряд по отдельности продавливаем почти до конца, формируя "зернышко". Советую выкладывать по одному ряду,
потому что каждый последующий будет мешать придавливать печеньица предыдущего.

Смазать печенья взбитым яйцом, что сделать я забыла.

Выпекать пари темп 180 град : 8-10 минут, если хотите, чтобы внутри были мягкими,
или 15-17 минут до состояния песочности




Любава
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10599

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения