Осенний пирог с яблоком, тыквой и медом

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Осенний пирог с яблоком, тыквой и медом

Сообщение автор Еленушка в Ср Окт 12, 2011 5:39 pm

"Ты и яблок, ты и тыкву, ты и мёду принесла,
А хорошую погоду ты нам осень припасла?"
И что-то там еще про дождик и листопад girl_in_love такой стишок учит моя кроха к осеннему празднику good
Осень - чудесная пора самых разных добротных пирогов. За окном немного промозгло, хотелось чего-то душевно-сладкого biggrin худеть летом надо было biggrin
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Состав:
Кефир - 300 мл
Масло растительное без запаха - 4 ст.ложки
Соль - щепотка
Сахар - примерно полчашки или по вкусу
Сода не гашеная в муку - полчайной ложки
Мука - примерно 450-500 грамм
Тыква(уже очищенная) - 100 грамм
Яблоки - три штуки
Мед - 2 ст.ложки
Крахмал - 1 ст.ложка
Сок тыквы (или сок тыквы+вода) - примерно 40-50 мл
Приготовление:
Смешать кефир с солью, сахаром и раст.маслом. Тыкву натереть на терке и хорошо отжать от сока. Сок сохранить!Добавить натертую тыкву к масляно-кефирной смеси. Всыпать просеянную муку с содой. Тесто будет густым, еле-еле сползать с ложки, гораздо гуще чем на бисквит. Выложить тесто в смазанную маслом форму толщиной примерно 1.5-2 см. Сверху выложить нарезаные дольками яблоки. Отправить пирог в духовку на 35-40 минут, готовность проверять палочкой. За это время тыквенный сок налить в кастрюльку, добавить мед и нагреть(кипятить не нужно). Отдельно развести крахмал в холодной воде(примерно в 30 мл), тоненькой струйкой влить в тыквенно-медовый сок и заварить густой кисель, постоянно помешивая. Готовый пирог вынуть из формы, кисточкой покрыть густой заливкой и полностью остудить. Заливка выходит густая и с пирога не стекает. Нарезать порционно.
Приятного аппетита!

Тыква мне попалась ОЧЕНЬ сочная good вот какие капли после разреза...ммм...объеденье!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
avatar
Еленушка
Заведующий МузОбозом
Заведующий МузОбозом

Победитель конкурса :
Сообщения : 3767
Откуда : Сибирь, Красноярск

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Осенний пирог с яблоком, тыквой и медом

Сообщение автор Елма в Чт Окт 13, 2011 1:20 am

Пирог, не сомневаюсь, вкусный! А фотография тыквы выше всяких похвал!!!
avatar
Елма
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Сообщения : 1821

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Осенний пирог с яблоком, тыквой и медом

Сообщение автор Еленушка в Чт Окт 13, 2011 1:19 pm

Елма, Ленчик. спасибо тебе большое, угощайся!:)))
avatar
Еленушка
Заведующий МузОбозом
Заведующий МузОбозом

Победитель конкурса :
Сообщения : 3767
Откуда : Сибирь, Красноярск

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Осенний пирог с яблоком, тыквой и медом

Сообщение автор vesennee в Чт Окт 13, 2011 4:37 pm

Лена! пирог потрясный, но фото ТЫКВЫ МАМАДОРОГАЯ!!!

vesennee
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 367
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Осенний пирог с яблоком, тыквой и медом

Сообщение автор Еленушка в Чт Окт 13, 2011 4:37 pm

Starov, Леночка, спасибо тебе за теплые слова:)) я старалась:)
avatar
Еленушка
Заведующий МузОбозом
Заведующий МузОбозом

Победитель конкурса :
Сообщения : 3767
Откуда : Сибирь, Красноярск

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Осенний пирог с яблоком, тыквой и медом

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения