Пай "Белые розы"

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Пай "Белые розы"

Сообщение автор Лилёша в Чт Ноя 04, 2010 12:02 am



Поверьте, это очень простой, как и все мои рецепты и очень эффектный, вкусный пай, единственное условие нужно иметь тёрку Бёрнер или универсальную, как у меня.


1 лист готового слоёного теста
6-7 крупнх яблок твёрдых сортов (желательно красных, у меня жёлтые)
1/2 ст. изюма
100 гр. сливочного масла
2 ст. сахара + 2 ст. л.
1ч. л. ванили
1/2 ч. л. корицы
2 лимона

Яблоки помыть удалить сердцевину, желательно специальным приспособлением, но у меня такого нет и мне пришлось удалять вручную после нарезки. Нарезать яблоки на самой тонкой нарезке тёрки бёрнер.
В широкую, невысокую кастрюлю положить 2 ст. сахара, 50 гр. сливочного масла, цедру 1 лимона и сок его же. Бланшировать не более 1 минуты, только, чтобы размягчить яблоки.

Из трёх яблочных пластинок скрутить розовый бутончик, обрезать "попку" (в процессе я поняла, что можно просто разрезать бутончик пополам и вообще будет безотходное производство, но хорошая мысля приходит опосля!).

Отложить розовые бутончики в контейнер.

Слегка раскатать тесто, уложить его в подходящую форму для выпечки, наколоть вилкой.

Аккуратно уложить в форму яблочные бутончики, в серединку каждого уложить 2-3 изюминки, остальной изюм уложить вокруг яблок.

Из оставшихся сливочного масла, сахара , ванили, корицы. приготовить карамель, а ещё добавила 1 ст. л. сиропа в котором бланшировались яблоки.

Яблоки смазать кисточкой карамелью.

Выпекать в разогретой духовке на средней полке при t 180* до румяной корочки.

Приятного чаепития!

источник рецепта


Последний раз редактировалось: Лилёша (Вт Окт 25, 2011 1:53 am), всего редактировалось 1 раз(а)

___________________________________________________

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Из дальних странствий возвратясь (рецепты)
С пылу, с жару (отчёты)  


Гидрометцентр России
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Победитель конкурса :
Сообщения : 22197
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Пай "Белые розы"

Сообщение автор Nudeloper в Чт Ноя 04, 2010 2:18 am

Привет, Лилечка!!! Вот и я!!! Спасибо за замечательный рецепт (впрочем, как и все твои остальные рецепты!!!)
avatar
Nudeloper
счастливый новосел
счастливый новосел

Сообщения : 32
Откуда : Германия-Россия

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Пай "Белые розы"

Сообщение автор mamusia в Чт Ноя 04, 2010 2:24 am

Ооо!!! Ещё одна тёзка!!! птица В [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку] представиться не хочешь? Мы рады новеньким. girl_yes.gif
avatar
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 20849
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Пай "Белые розы"

Сообщение автор Nudeloper в Чт Ноя 04, 2010 2:27 am

Мамусечка, уже бегу!!! Меня Лиля-Элевочка пригласила в этот форум. С удовольствием бегу знакомиться!!!
avatar
Nudeloper
счастливый новосел
счастливый новосел

Сообщения : 32
Откуда : Германия-Россия

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Пай "Белые розы"

Сообщение автор mamusia в Чт Ноя 04, 2010 2:38 am

Nudeloper пишет:Мамусечка, уже бегу!!!
girl_yes.gif girl_witch.gif
avatar
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 20849
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Пай "Белые розы"

Сообщение автор Nudeloper в Чт Ноя 04, 2010 2:43 am

птица drinks
avatar
Nudeloper
счастливый новосел
счастливый новосел

Сообщения : 32
Откуда : Германия-Россия

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Пай "Белые розы"

Сообщение автор mamusia в Чт Ноя 04, 2010 3:01 am

ЛилЬ. ничего, что мы у тебя пьянку устроили??? girl_blush2 Мы ж за знакомство! smile20 girl_haha.gif
avatar
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 20849
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Пай "Белые розы"

Сообщение автор Лилёша в Чт Ноя 04, 2010 3:05 am

Да нет, я только рада, тем более Таня-Nudeloper прежде всего мой гость!

___________________________________________________

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Из дальних странствий возвратясь (рецепты)
С пылу, с жару (отчёты)  


Гидрометцентр России
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Победитель конкурса :
Сообщения : 22197
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Пай "Белые розы"

Сообщение автор Nudeloper в Чт Ноя 04, 2010 3:07 am

Спасибо, Лилечка!!! Ну что по 100 грамов чая за встречу на новой земле?!
avatar
Nudeloper
счастливый новосел
счастливый новосел

Сообщения : 32
Откуда : Германия-Россия

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Пай "Белые розы"

Сообщение автор Настя в Чт Ноя 04, 2010 3:10 am

Элёвочка пишет:Таня-Nudeloper прежде всего мой гость!
Лилечка, мы тут одна семья!
Помнишь фильм "Шла собака по роялю"? В. Басов играл командира вертолетного подразделения. Как ему жена говорила?
- Коля, это наш мотоцикл!

Так и твой гость - наш гость girl_pardon.gif
avatar
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Пай "Белые розы"

Сообщение автор Nudeloper в Чт Ноя 04, 2010 3:15 am

Ага, я общая!!! Т.е. общественная!!! girl_in_love
avatar
Nudeloper
счастливый новосел
счастливый новосел

Сообщения : 32
Откуда : Германия-Россия

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Пай "Белые розы"

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения