Пирог "Цветок"

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Пирог "Цветок"

Сообщение автор Лилёша в Вт Сен 20, 2011 9:03 pm



1 небольшой кочан капусты
100 гр. колбасы или ветчины
2-3 пёрышка зелёного лука
5-6 шт.чёрных оливок (факультативно)
1 упаковка дрожжевого теста
(тесто можно приготовить самим )
1 яйцо для смазывания пирога

Капусту посечь и слегка обжарить, колбасу или ветчину нарезать кубиком, лук мелко порезать (у меня не было зелёного лука и я заменила его небольшой луковицей-репкой). Всё перемешать.
Тесто, естественно делала хлебопечка, рецепт проверенный:

4 мерных стаканчика муки (230 гр.)
1 яйцо
1/3 того же стаканчика молока+тёплая вода
20 гр. сливочного масла
1,5 ст. л. (мерных) растительного масла
1,5 ч. л. (мерная) соли
1,5 ч. л. (мерная) сахара
1,5 1,5 ч. л. (мерная) сухих дрожжей

Тесто тонко раскатать в два круга. На один круг уложить немного начинки, придавить руками.
Отметить середину (лучше всего это делать крышечкой от небольшой консервной банки и разрезать от отмеченного крест на крест.
Потом каждый кусочек ещё на три сегмента. Один сегмент скрутить и выложить на средину.
Остальные сегменты тоже скрутить и уложить вокруг первого скрученого сегмента.
Постараться придать форму цветка. Смазать взбитым яйцом и запечь в разогретой духовке при t 180*.
У меня начинки хватило на два пирога.
Учитывая, что я забыла пирог смазать яйцом он получился такой бледный! girl_blush.gif
К сожалению не удалось сделать пошаговых фот, но желающие легко смогут их рассмотреть в источнике.

Приятного аппетита!

источник

___________________________________________________

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Из дальних странствий возвратясь (рецепты)
С пылу, с жару (отчёты)
_______________________________
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Победитель конкурса :
Сообщения : 20701
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Пирог "Цветок"

Сообщение автор Еленушка в Вт Сен 20, 2011 9:26 pm

Лиленька, какой аппетитный у тебя пирог-цветок вышел!:)) молодец!:))))
avatar
Еленушка
Заведующий МузОбозом
Заведующий МузОбозом

Победитель конкурса :
Сообщения : 3767
Откуда : Сибирь, Красноярск

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Пирог "Цветок"

Сообщение автор Лилёша в Вт Сен 20, 2011 9:34 pm

Леночка, girl_in_love girl_in_love girl_in_love Несмотря на все погрешности пирожок очень вкусный, 134942
Спойлер:
Хотя и н пила, а ляпов предостаточно! girl_blush.gif girl_haha.gif
зато у меня опять работает моя любимая holla! yahoo

___________________________________________________

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Из дальних странствий возвратясь (рецепты)
С пылу, с жару (отчёты)
_______________________________
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Победитель конкурса :
Сообщения : 20701
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Пирог "Цветок"

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения