"Аджика" мягкая

Перейти вниз

"Аджика" мягкая Empty "Аджика" мягкая

Сообщение автор ask в Вт Сен 20, 2011 1:15 am

"Аджика" мягкая 1316444562_100

На 10 литров готового продукта нужно...

(Вес соответствует весу очищенных продуктов)

5 кг — Помидоры
2 кг – Паприка
2 кг – морковка
2 кг – Антоновка, яблоки
0.3-0.4 кг – жгучий перец
0.4 кг – чеснок, не китайский!
1 стакан соли
2 стакана сахара
2 стакана подсолнечного масла
2 стакана уксуса – после варки

"Аджика" мягкая 1316444228_100

Помидоры моем, вырезаем пуповину.

Паприку и жгучий перец разрезаем, очищаем от семян, вырезаем пуповину, моем.

Яблоки очищаем от кожуры и семян (вырезаем середину)

Все овощи измельчаем в блендере или проворачиваем через мясорубку. Измельчённые овощи тщательно перемешиваем, добавляем соль, сахар, растительное масло и варим 45 минут. После варки, добавляем уксус, перемешиваем и разливаем по стерилизованным банкам и закручиваем крышками. Переворачиваем банки, накрываем одеялом или несколькими полотенцами и оставляем до утра.

"Аджика" мягкая 1316444484_100

"Аджика" мягкая 1316444508_100

Приятно закусить! )))) biggrin

_________________________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
2 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
ask
ask
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 60

Вернуться к началу Перейти вниз

"Аджика" мягкая Empty Re: "Аджика" мягкая

Сообщение автор Настя в Вт Сен 20, 2011 1:51 am

Какая батарея баночек! good
Настя
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы : "Аджика" мягкая 03a89d11
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

"Аджика" мягкая Empty Re: "Аджика" мягкая

Сообщение автор Yulishna в Вт Сен 20, 2011 1:54 am

А я такую знаю, очень вкусно получается!vkusno Спасибо Андрей за напоминание, но в этом году мы пролетаем, у нас уже все банки закончились....

___________________________________________________
Никогда не брошу тех, кто в меня верит. И всегда верю тем, кто меня никогда не бросает...



[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Yulishna
Yulishna
 
 

Победитель конкурса : "Аджика" мягкая 110
Сообщения : 14901
Откуда : USA

Вернуться к началу Перейти вниз

"Аджика" мягкая Empty Re: "Аджика" мягкая

Сообщение автор Metelitsa в Вт Сен 20, 2011 11:47 am

Ой, как кстати!!! Мы ещё можем успеть по продуктам, если время позволит!

Андрей! Спасибо! girl_yes.gif
Metelitsa
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

"Аджика" мягкая Empty Re: "Аджика" мягкая

Сообщение автор Настя в Вс Сен 25, 2011 10:36 pm

"Аджика" мягкая 95f903bec58a

Отчитываюсь.
Овощей брала половину нормы, соли - треть, но показалось, что многовато.
Хотя, сегодня попробовала - все равно вкусно girl_pardon.gif


Последний раз редактировалось: Настя (Сб Окт 01, 2011 9:05 pm), всего редактировалось 1 раз(а)
Настя
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы : "Аджика" мягкая 03a89d11
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

"Аджика" мягкая Empty Re: "Аджика" мягкая

Сообщение автор Лилёша в Вс Сен 25, 2011 10:43 pm

Ух, ты, Настя, пчёлка неугомонная! good

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : "Аджика" мягкая 03a89d11
Сообщения : 31310
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

"Аджика" мягкая Empty Re: "Аджика" мягкая

Сообщение автор ask в Сб Окт 01, 2011 8:18 pm

Настя! Суппер!!!

Рад, что угодил рецептиком. girl_yes.gif
ask
ask
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 60

Вернуться к началу Перейти вниз

"Аджика" мягкая Empty Re: "Аджика" мягкая

Сообщение автор kos-nielya в Вс Окт 02, 2011 8:33 pm

ask,
Очень вкусно!Делаю так уже лет 6!Это этого года
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]


а это мой [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку] ,немного варю по другому
kos-nielya
kos-nielya
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5869
Откуда : Литва.Вильнюс

Вернуться к началу Перейти вниз

"Аджика" мягкая Empty Re: "Аджика" мягкая

Сообщение автор ask в Вс Окт 02, 2011 9:12 pm

Рецепты у нас одинаковые. good

Разница только в том, что ты чеснок, соль, сахар добавляешь после варки, а я до варки.

Сегодня делаю ещё одну порцию аджики. На 3 литра смеси аджики добавляю 5 столовых ложек хмели-сунели и столовую ложку кореандра. Бум пробовать на маленьких баночках. biggrin
ask
ask
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 60

Вернуться к началу Перейти вниз

"Аджика" мягкая Empty Re: "Аджика" мягкая

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения