Острая картошка с болгарским перцем

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Острая картошка с болгарским перцем

Сообщение автор Еленушка в Чт Авг 25, 2011 1:28 pm


автор Оля Oldeg с ГД
1,5 кг. картошки
2 болгарских перца (у меня был красный и желтый)(я положила 4 перца)
2 средних луковицы(использовала лук-порей)
2-3 дольки чеснока
1 стручок чили(взяла половинку)
1 ст. л. уксуса (я использую яблочный)
1 ч. л. паприка
1 ч. л. тмина(не использовала, т.к не люблю :))
4-5 ст. л. оливкового масла(жарила на растительном)
соль, перец, петрушка

Картошку почистить, отварить почти до готовности. Перец и лук порезать небольшими кубиками. Перец чили и чеснок порубить ножом. В ступке смешать и хорошо потолочь перец чили, чеснок, 2 ст. л. масла, уксус, тмин, паприку и соль.
В сковородке разогреваем 2-3 ст. л. масла. Картошку, если большая, нарезаем. Я обычно беру мелкую и не режу. Обжариваем в масле картошку до образования корочки. Добавляем лук и еще немного обжариваем. Добавляем болгарский перец, смесь приправ и жарим еще 4-5 минут. Солим и перчим по вкусу. Перед подачей посыпать петрушкой.
Картофель я не отваривала. И за неимением ступки просто все смешала на доске и добавила к картофелю. После полной обжарки овощей, я казан накрыла крышкой и оставила потомиться на 10 минут. Картошка дошла до нужной кондиции biggrin
avatar
Еленушка
Заведующий МузОбозом
Заведующий МузОбозом

Победитель конкурса :
Сообщения : 3767
Откуда : Сибирь, Красноярск

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Острая картошка с болгарским перцем

Сообщение автор ????? в Чт Авг 25, 2011 11:19 pm

Лен, какая фотография - глаз не оторвать! Думаю, что и картошечка такая же отпадная!

?????
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Острая картошка с болгарским перцем

Сообщение автор LASTO4KA в Пт Авг 26, 2011 1:54 am

хороша,знаю не по наслышке grill.gif
avatar
LASTO4KA
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4895

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Острая картошка с болгарским перцем

Сообщение автор Еленушка в Пт Авг 26, 2011 11:27 am

Маринасанна, Мариночка, спасибо большущее :)))) картошка отпадная, можно в одного все слопать, не остановиться biggrin
LASTO4KA, Ага, Ириш, мне тоже безумно понравилась!:)))
avatar
Еленушка
Заведующий МузОбозом
Заведующий МузОбозом

Победитель конкурса :
Сообщения : 3767
Откуда : Сибирь, Красноярск

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Острая картошка с болгарским перцем

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения