Шоколадное печенье "Трюфель" Ayn

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Шоколадное печенье "Трюфель" Ayn

Сообщение автор Shkoda в Ср Ноя 03, 2010 4:54 am

Следующий рецепт гуляет по просторам интерета на многих сайтах. Я с ним повстречалась на флайледи... В общем через третьи руки, по ссылочкам, по ссылочкам... Не исключено, что и здесь он тоже есть, но не кидайте в меня тапками, я все же рискну и выложу его у себя, уж больно хороши полцчаются печенья!!!

Текст практически не изменен, на авторство не претендую...

Шоколадное печенье "Трюфель" Ayn
на 40 штук

фото мое...
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

200 гр шоколада, порезать
90 гр (6 ст л) не солёного сливочного масла
110 гр (1/2 чашки) мелкого сахара
щепотка соли
3 яйца
1 ч л ванильной эссенции
200 гр (1 1/2 чашки) муки
25 гр (1/4 чашки) не сладкого какао порошка
1/2 ч л пекарского порошка
3/4 чашки сахарной пудры

В небольшой кастрюльке с толстым дном растопить масло и шоколад на слабом огне до однородной массы, постоянно помешивая. Снять с огня, добавить сахар, и хорошо перемешать до растворения сахара.Добавить яйца, по одному и хорошо взбить миксером после каждого. Добавить ваниль.
Просеять муку, какао-порошок, соль и пекарский порошок в шоколадную смесь и хорошо перемешать. Накрыть миску плёнкой и поставить в холодильник на один час для застывания теста.
Вот здесь вставлю пару слов от себя: тесто до холодильника будет жидковатой консистенции, не беспокойтесь, после часа в холоде из него прекрасно формируются печенья.Прогреть духовку до 160°C/325°F.
Застелить протвень пергаментной бумагой или смазать растительным маслом.

Насыпать сахарную пудру в небольшую миску. Чайной ложкой отщипнуть немного теста и ладонями скатать его в шарик размером 2.5 см (1-inch). Положить шарики, по одному, в сахарную пудру и хорошо обвалять, печенье должно быть покрыто плотным слоем пудры. Выложить на противень на расстоянии 4 см.
Выпекать 10-15 минут (при выпечке печенье потрескается).
Готовое печенье остудить на противне 2 минуты, затем перенести на решётку до полного остывания.
Хранить в закрытой посуде.

Еще пискну :D : печенье настолько нежное и шоколадное, что само прыгает в рот! Рекламирую без зазренья совести, т.к. рецепт не мой. Огромное спасибо автору! :daisy:


________________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Лилёша
2 Ира-LASTO4KA
3 Лариса-Ларка
4 Надя-Надюшкин
5 Оля-Olishna
6 Таня-LISA+
7 просто Иринка


Последний раз редактировалось: Shkoda (Вс Фев 06, 2011 7:31 pm), всего редактировалось 1 раз(а)

___________________________________________________
Каталог рецептов Shkoda

Самое важное правило форума:
действия модераторов не обсуждаются.
avatar
Shkoda
 
 

Победитель конкурса :
Сообщения : 6867
Откуда : Северный Кавказ

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадное печенье "Трюфель" Ayn

Сообщение автор Лилёша в Ср Ноя 03, 2010 6:59 pm

Тань, я его тоже готовила. но в результате поняла. что мне такого нельзя:
печенье настолько нежное и шоколадное, что само прыгает в рот!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]


Последний раз редактировалось: Лилёша (Вт Окт 25, 2011 4:38 am), всего редактировалось 2 раз(а)

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Из дальних странствий возвратясь (рецепты)
С пылу, с жару (отчёты)
_______________________________[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Победитель конкурса :
Сообщения : 21862
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадное печенье "Трюфель" Ayn

Сообщение автор Shkoda в Ср Ноя 03, 2010 7:02 pm

Элёвочка пишет:что мне такого нельзя: печенье настолько нежное и шоколадное, что само прыгает в рот
lol опасное свойство...

___________________________________________________
Каталог рецептов Shkoda

Самое важное правило форума:
действия модераторов не обсуждаются.
avatar
Shkoda
 
 

Победитель конкурса :
Сообщения : 6867
Откуда : Северный Кавказ

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадное печенье "Трюфель" Ayn

Сообщение автор LASTO4KA в Ср Дек 08, 2010 9:03 am

спасибо,опять делали и уже нет

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
avatar
LASTO4KA
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4895

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадное печенье "Трюфель" Ayn

Сообщение автор Ларка в Вс Дек 12, 2010 4:30 pm

Танюш, спасибо!
Печеньки действительно божественные,
хотя в моём случае и многострадальные wink

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

avatar
Ларка
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 12412
Откуда : Санкт-Петербург

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадное печенье "Трюфель" Ayn

Сообщение автор LASTO4KA в Вс Янв 23, 2011 12:12 pm

а вот я опять.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
avatar
LASTO4KA
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4895

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадное печенье "Трюфель" Ayn

Сообщение автор Надюшкин в Вт Апр 05, 2011 7:17 pm

Танюшик, большое спасибо за вкусное печенье птица

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
avatar
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадное печенье "Трюфель" Ayn

Сообщение автор Olishna в Чт Апр 07, 2011 9:53 am

Тяжело... тяжело... тяжело отказаться скушать всего одно печенье biggrin . Оно такое вкусное, что рука так и движется в сторону вазочки с ними, причём этот рефлекс не только у меня развит girl_haha.gif . Спасибо, Танюша, за такой простой и вкусный рецепт. Прописалось оно у нас на кухне good

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
правила оформления рецептов
"Модераторы имеют все возможные права, ряд невозможных и два невероятных."
avatar
Olishna
 
 

Победитель конкурса :
Сообщения : 10903
Откуда : Бруклин,NY USA

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадное печенье "Трюфель" Ayn

Сообщение автор LISA+ в Вт Окт 25, 2011 3:13 am

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Танюша,печенье пекла неоднократно мы любим все шоколадное. Спасибо за рецепт
avatar
LISA+
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 6505

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадное печенье "Трюфель" Ayn

Сообщение автор просто Иринка в Пн Мар 26, 2012 2:45 pm

Танюшка, спасибо что принесла нам этот рецепт kiss
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
для меня конечно слишком суперпупершоколадно, но рука все равно тянулась их слопать... crazy
avatar
просто Иринка
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 9202
Откуда : Пенза

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадное печенье "Трюфель" Ayn

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения