Кекс "Мохито" (успокоительный)

Страница 1 из 2 1, 2  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Кекс "Мохито" (успокоительный)

Сообщение автор Metelitsa в Вс Авг 21, 2011 12:46 pm

Всм любителям "Мохито", Мятного фрэша и просто мяты посвящается!!! girl_in_love



"Кекс Мoхито"(успокоительный:)))

источник

1+1/4 ст. саxара (220 г)
2 яйца
70 г раст.сливочн.масла
1/4 ст. подсолнечного масла
1 ч.ложка соды
1 ч.ложка разрыxлителя
2+1/4 ст. муки(315 г)
3/4 ст.нарезанной свежей мяты
2 ч.ложки лимонной цедры
1/3 ст. свежевыжатого лимонного сока
3/4 баночки сметаны(150 г)

для сиропа:
1/2 ст.свежевыжатого лимонного сока
1/2 ст. саxара
4 ст.ложки рома или "Лимончелло"(необьязательно)

2 формы 6*25
дуxовка 170 гр(средняя полка с конвекцией
Время выпечки:45-50 мин.

1.Взбить в миксере яйца с саxаром(4 мин) (скорость работы миксера высокая)
2.Добавить 2 вида масла,разрыxлитель,соду и муку.Взбивать еше 4 мин.(скорость работы миксера низкая)
3.Добавить мяту,цедру,.сок,сметану и взбивать еше 3 мин.
4.Разлить тесто в формы и выпекать 45-50 мин.(или до суxой лучинки)
5. Пока кекс печется приготовим сироп:
В кастрюле смешиваем саxар и лимон.сок.Ставим на огонь,доводим до кипения и кипятим(на маленьком огне-2 мин.).Снимаем с огня даем немного остыть и добавляем ром.
6.Вынимаем кекс из духовки,даем ему остыть 5 мин.переворачиваем кексы на решетку и пропитываем сиропом .
7.Кjгда остынет можно посыпать сахарной пудрой или приготовить лимонную помадку

Для глазури:
2 чашки сахарной пудры
3,5 ст.л. свежевыжатого лимонного сока

Важно: все продукты должны быть комнатной температуры
Смешиваем сахарную пудру и лимонный сок. Мешаем венчиком, пока масса не станет гладкой и без комочков.

Приятного успокоения...:))

Я люблю рецепты от Сони. girl_in_love Была очарована и этим! good
Очень вкусно! Глазури-пропиток не далала... даже так, просто с пудрой, очень вкусно! girl_blush.gif


__________________________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Надя-Надюшкин
2 Ира-Василиса
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кекс "Мохито" (успокоительный)

Сообщение автор просто Иринка в Вс Авг 21, 2011 12:50 pm

girl_in_love Олюшка, ты сделала ЭТО yahoo
надо тож добраться и до этого кекса girl_blush.gif
avatar
просто Иринка
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 9202
Откуда : Пенза

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кекс "Мохито" (успокоительный)

Сообщение автор Metelitsa в Вс Авг 21, 2011 12:53 pm

Ириша! Да!!! Я его сделала!!!
Суперский!!! Смели в миг!!! good
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кекс "Мохито" (успокоительный)

Сообщение автор Надюшкин в Пт Авг 26, 2011 2:09 pm

Олюшка, большие спасибочки! спасибо
вкусный и необычный кекс!
хотя, я и намудрила с формой, не рассчитала, что кекс такой огромный.
в след. раз возьму форму побольше girl_blush.gif
получился не красавец, поэтому покажу только кусочек biggrin



Спойлер:
фото ужастик, у мну фото-кризис crazy
avatar
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кекс "Мохито" (успокоительный)

Сообщение автор Metelitsa в Пт Авг 26, 2011 3:17 pm

Надюшкин пишет:фото ужастик
но добрый внутри! girl_haha.gif

Надюш! girl_in_love
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кекс "Мохито" (успокоительный)

Сообщение автор Надюшкин в Пт Авг 26, 2011 3:19 pm

Metelitsa пишет:но добрый внутри!
точно! girl_haha.gif
avatar
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кекс "Мохито" (успокоительный)

Сообщение автор просто Иринка в Пт Авг 26, 2011 5:11 pm

Надюшкин пишет:получился не красавец,
не знаю, не знаю, очень даже аппетитно выглядит...
рыженький такой... это он от чего такой рыжий? girl_blush.gif

а мне вот интересно с сухой мятой получится или нет??? scratch_one-s_head.g вся свежая мята поскончалась... girl_pardon.gif а кекса хочется... girl_blush.gif
avatar
просто Иринка
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 9202
Откуда : Пенза

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кекс "Мохито" (успокоительный)

Сообщение автор Metelitsa в Пт Авг 26, 2011 5:17 pm

Василиса пишет:это он от чего такой рыжий?
Это, Василиса, от палдящего Надюшкиного солнца браво

Василиса пишет:а мне вот интересно с сухой мятой получится или нет???
Ириш! Ну я вот думаю, что да! завариваем же когда её - аромат есть! а тут пока печься будет... мне думается, возможен и такой вариант! Лично я себе на зиму травы насушила и уже решила, что буду печь и в холода!

avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кекс "Мохито" (успокоительный)

Сообщение автор просто Иринка в Пт Авг 26, 2011 5:51 pm

надо попробовать... girl_crazy.gif
avatar
просто Иринка
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 9202
Откуда : Пенза

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кекс "Мохито" (успокоительный)

Сообщение автор Надюшкин в Пт Авг 26, 2011 7:16 pm

Василиса пишет:очень даже аппетитно выглядит...
пасиб, Ириш
Василиса пишет:рыженький такой... это он от чего такой рыжий?
от моих оранжевых занавесок! tease
Спойлер:
если проследить последние фотки мои, они все рыжие! lol
Василиса пишет:а мне вот интересно с сухой мятой получится или нет???
мне кажется будет совсем другой аромат, но тоже хорошо! scratch_one-s_head.g
но лучше, Ириш, найди свежую! vkusno
Metelitsa пишет:от палдящего Надюшкиного солнца
сквозь оранжевые шторы! girl_yes.gif girl_haha.gif
Василиса пишет:надо попробовать...
надА! girl_yes.gif
avatar
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кекс "Мохито" (успокоительный)

Сообщение автор просто Иринка в Пт Авг 26, 2011 7:41 pm

Надюшкин пишет:но лучше, Ириш, найди свежую!
только за бешеные деньги израильскую покупать crazy
Спойлер:
с дачи подруга принесла огромную кучу, она ее выкорчевывает, надоела мята ей, разрослась, а я и засушила всю crazy
avatar
просто Иринка
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 9202
Откуда : Пенза

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кекс "Мохито" (успокоительный)

Сообщение автор Надюшкин в Пн Авг 29, 2011 12:58 pm

Василиса пишет:только за бешеные деньги израильскую покупать
crazy ну там немного нужно...
Василиса пишет:а я и засушила всю
тады, пробуй с сухой, и нам потом расскажешь, может и нам насушить надо будет... girl_pardon.gif
avatar
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кекс "Мохито" (успокоительный)

Сообщение автор просто Иринка в Вт Сен 06, 2011 1:43 pm

Олюшка, я тоже сделала ЭТО yahoo

делала с сухой мятой, растерла в порошок, думаю не сильно отличается от кекса со свежей мятой... На вкус такой освежающе-лаймовый (делала с лаймом girl_blush.gif ) ну очень вкусно получилось vkusno
Единственно, низ подгорел, но это я сама виновата, испытывала новую форму и она меня и подвела girl_pardon.gif
Спасибо, Оль, на подвиг меня сподвигла crazy а то я б сама и не решилась girl_blush2
avatar
просто Иринка
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 9202
Откуда : Пенза

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кекс "Мохито" (успокоительный)

Сообщение автор Metelitsa в Вт Сен 06, 2011 1:51 pm

Ириша!!! Ты молодец! Рада, что вкусно вам!!!
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кекс "Мохито" (успокоительный)

Сообщение автор Надюшкин в Вт Сен 06, 2011 2:15 pm

Вась, отличный кекс! good vkusno
но лягушонок такой холосенький, глаз отвлекает от кекса girl_haha.gif
значит можно и сушенную мяту! dance3
avatar
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кекс "Мохито" (успокоительный)

Сообщение автор просто Иринка в Вт Сен 06, 2011 3:59 pm

Надюшкин пишет:значит можно и сушенную мяту!
вкус не сильно мятный (а может я мало положила), но такой ощутимый холодок присутствует good
avatar
просто Иринка
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 9202
Откуда : Пенза

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кекс "Мохито" (успокоительный)

Сообщение автор Надюшкин в Вт Сен 06, 2011 4:28 pm

Василиса пишет:но такой ощутимый холодок присутствует
good
avatar
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кекс "Мохито" (успокоительный)

Сообщение автор Aljona в Чт Сен 08, 2011 10:55 pm

Олюшка я принесла отчёт, вкуснота, vkusno
мяту в блендере размельчала будем повторять good
Спасибо тебе за такую вкусняшку. girl_in_love

avatar
Aljona
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 12708

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кекс "Мохито" (успокоительный)

Сообщение автор Metelitsa в Чт Сен 08, 2011 11:20 pm

Алёнка! Спасибо за отчёт! Какое фото!!! браво

Aljona пишет:будем повторять
Какие слова! Какой бальзам!!!

У меня он тоже в ближайших планах...
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кекс "Мохито" (успокоительный)

Сообщение автор Aljona в Чт Сен 08, 2011 11:34 pm

Metelitsa пишет:Какое фото!!!
Спасибо Олюшка! girl_in_love
Metelitsa пишет:У меня он тоже в ближайших планах...
У нас пока мята свежая на рынке продаётся, я тоже буду печь
Ты не знаешь можно ли мяту заморозить, сушённая у меня всегда есть, а вот морозить не пробывала scratch_one-s_head.g
avatar
Aljona
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 12708

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кекс "Мохито" (успокоительный)

Сообщение автор Metelitsa в Пт Сен 09, 2011 12:56 am

даже не знаю, Алён... можно попробовать - типа на одну порцайку... мож и путное дело выгорит! girl_pardon.gif
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кекс "Мохито" (успокоительный)

Сообщение автор ????? в Пт Сен 09, 2011 2:55 am

Aljona пишет:Ты не знаешь можно ли мяту заморозить, сушённая у меня всегда есть, а вот морозить не пробывала
Ален, и не пробуй - она после разморозки становится размазанной мягкой бумажкой... Видимо, эфирные масла не любят низких температур. И аромат тяжелый и немного сенный...без свежести. Сушеная лучше во сто крат!!! И суши ее в микро - вот где кайф получается - и цвет, и аромат!

?????
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кекс "Мохито" (успокоительный)

Сообщение автор Metelitsa в Пт Сен 09, 2011 12:07 pm

Маринасанна пишет:она после разморозки становится размазанной мягкой бумажкой...
Маруся! Спасибо! Подозревала... как салат, например... dirol
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кекс "Мохито" (успокоительный)

Сообщение автор Надюшкин в Пт Сен 09, 2011 8:35 pm

Маринасанна пишет:аромат тяжелый и немного сенный...без свежести
shok scratch_one-s_head.g а я заморозила листики мяты cray
avatar
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кекс "Мохито" (успокоительный)

Сообщение автор Aljona в Пт Сен 09, 2011 11:12 pm

Маринасанна пишет:Ален, и не пробуй - она после разморозки становится размазанной мягкой бумажкой.
Спасибо Марина, хорошо ещё не успела heat
Надюшкин пишет: а я заморозила листики мяты
Не плакай Надюшенька, на ошибках учатся
avatar
Aljona
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 12708

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кекс "Мохито" (успокоительный)

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 1 из 2 1, 2  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения