Картофельная пицца с брокколи и копченым мясом

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Картофельная пицца с брокколи и копченым мясом

Сообщение автор mama_Olik в Вс Авг 14, 2011 7:10 pm

Всем здравствуйте!
Вычитала в журнале "Люблю готовить" простой рецепт быстрого в приготовлении и очень вкусного блюда-картофельной пиццы, я сделала её с брокколи и копченым мясом,но начинка может быть на ваш вкус. Это рецепт весьма кстати тогда,когда нет времени,а хочется сделать что-то действительно вкусное!




Итак, нам понадобится:
4-6 сырых картофелин (лучше покрупнее)
соль,перец
2 помидора
сушеный базилик
2 зубчика чеснока
100-150 г копченого мяса (можно заменить на ветчину,колбасу,сосики, копченый куриный окорочок,грибы),у меня была копченая свиная шея
1 яйцо
2 столовые ложки муки
брокколи (несколько соцветий) (можно также добавить сладкий перец или предварительно отваренную морковь)
100 г сыра (можно и без него)
50 г майонеза (его можно заменить на сметану,смешанную с вареным яичным желтком и 1 ч.л. горчицы)
растительное масло
зелень (зеленый лук,укроп)

Отварить брокколи до готовности,разобрать на небольшие соцветия.
Картофель вымыть,очистить и натереть на крупной терке.Добавить щепоку соли, яйцо,перец,муку,все хорошо размешать.Разогреть сковороду с растительным маслом.Картофельную массу выложить в сковороду в форме огромного блина,жарить с одной стороны в течение 10 минут на небольшом огне.
Вымыть помидоры,нарезать их кружочками,мясо-кубиками,чеснок измельчить.
Картофельный блин аккуратно перевернуть на другую сторону.Поджаристую сторону блина посыпать измельченным чесноком,смазать 1/3 частью майонеза,выложить помидоры,посыпать их базиликом,затем выложить мясо и брокколи,залить оставшимся майонезом,посыпать по желанию сыром,накрыть крышкой и жарить 10 минут на слабом огне.
Готовую пиццу украсить зеленью и ,по желнию,узором из майонеза .Подавать в горячем виде.

Приятного аппетита! vkusno

_____________________________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Настя
avatar
mama_Olik
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Победитель конкурса :
Сообщения : 2271
Откуда : Санкт-Петербург

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Картофельная пицца с брокколи и копченым мясом

Сообщение автор LASTO4KA в Пн Авг 15, 2011 12:36 am

мммммммммммм,хороша!
avatar
LASTO4KA
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4895

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Картофельная пицца с брокколи и копченым мясом

Сообщение автор Настя в Пн Авг 15, 2011 2:42 pm

О, Оля, давно я не делала картофельную пиццу...
В школьные годы любила жарить драники, потом сообразила, что быстрее делать одним большим драном, потом стала класть не нее обжаренные лук-морковку-помидоры, потом узнала слово "пицца" girl_pardon.gif
Раздразнила ты меня vkusno
Кстати, в теме "драники" обсуждали, что переворачивать можно с помощью большой тарелки.
avatar
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Картофельная пицца с брокколи и копченым мясом

Сообщение автор Настя в Вт Авг 16, 2011 2:20 am


Оля, принимай отчет.
Вегетарианский вариант: с луком, морковкой, помидорами и парой шампиньонов.
Майонез не клала, вся зелень под сыром спряталась, сверху итальянские травки girl_pardon.gif



avatar
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Картофельная пицца с брокколи и копченым мясом

Сообщение автор Надюшкин в Вт Авг 16, 2011 7:12 am

ой, девочки, пиццу мы любим, такую еще не ели! такие они яркие у вас! good Олик, спасибо!
avatar
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Картофельная пицца с брокколи и копченым мясом

Сообщение автор mama_Olik в Вт Авг 16, 2011 7:58 am

LASTO4KA пишет:мммммммммммм,хороша!
Иришка,спасибо тебе за твои теплые комментарии к моим рецептам и к этому тоже t117016 t117016 t117016

Настя пишет:Оля, принимай отчет.
Вегетарианский вариант: с луком, морковкой, помидорами и парой шампиньонов.
Настюша, ой,как вкусно good vkusno Мне твоя идея начинки очень понравилась, нужно сделать,тем более сейчас Успенский пост, надо приготовить (и исключить из картофельной основы яйцо).
Спасибо тебе огромное за чудесную фотографию и отзыв!! t117017
Надюшкин пишет:ой, девочки, пиццу мы любим, такую еще не ели! такие они яркие у вас! Олик, спасибо!
Надюшка,угощайся!! t117016 t117016 t117016
avatar
mama_Olik
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Победитель конкурса :
Сообщения : 2271
Откуда : Санкт-Петербург

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Картофельная пицца с брокколи и копченым мясом

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения