Свекольный салат - борщ

Страница 1 из 2 1, 2  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Свекольный салат - борщ

Сообщение автор Ларка в Ср Авг 10, 2011 1:57 am

Этот салат очень люблю за универсальность
Можно съесть просто так, очень вкусный, а можно сварить борщец, добавив только картошку и капусту. Очень выручает в походных условиях или на даче, если некогда чистить-тереть-варить. Варю картошку и капустку, это недолго, потом открываю баночку и выкладываю в кипяток. И больше можно ничего не добавлять, если только сметанки girl_haha.gif
Но повторюсь, сам по себе салатик тоже очень вкусный



4 кг. свёклы
потереть на крупной тёрке, у меня это делает комбайн
1,5 кг. помидор мелко порезать
200 г. чеснока через чеснокодавилку
0,5 кг. болгарского перца мелко порезать
200 г. раст. масла, я кладу поменьше обычно
2,5 ст. ложки соли лучше попробовать, соль сейчас разная
Если свёкла не очень сладкая, можно добавить 3-4 ст. ложки сахара
Смешать всё и тушить на маленьком огне 45 минут
За 10 минут до окончания тушения добавить 100-150 г. 9% уксуса
Разложить по банкам и тут же закатать
Перевернуть и укутать до полного остывания.
Хранится в условиях городской квартиры

_____________________________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Рита-Ритусик
avatar
Ларка
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 12412
Откуда : Санкт-Петербург

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Свекольный салат - борщ

Сообщение автор mama_Olik в Ср Авг 10, 2011 4:49 pm

Ларочка,подтверждаю,это очень вкусно!!
Я такую свекольную икру делала в прошлом году (причем полнормы на пробу), для борща-просто сказка:открыл,выложил в кастрюлю и все!Никаких забот и хлопот!
Буду в этом году обязательно закатывать,но уже всю норму.Зимой очень выручила эта заготовка,тем более у меня в семье все,включая сынишку, большие любители борща!:))
avatar
mama_Olik
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Победитель конкурса :
Сообщения : 2271
Откуда : Санкт-Петербург

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Свекольный салат - борщ

Сообщение автор Надюшкин в Ср Авг 10, 2011 6:45 pm

о, мне тоже такую борщ нада! good
Лорик, а сколько примерно баночек выходит?
avatar
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Свекольный салат - борщ

Сообщение автор Ларка в Чт Авг 11, 2011 1:23 am

mama_Olik пишет:это очень вкусно!!
friends
mama_Olik пишет:для борща-просто сказка:
Я и так люблю, салатиком
Надюшкин пишет:мне тоже такую борщ нада!
Нада, Надя, нада! lol
Надюшка, точно не знаю, закатываю и в большие (0,8) и в маленькие (0,5) баночки. Приблизительно могу сказать 7-8 по 0,8
avatar
Ларка
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 12412
Откуда : Санкт-Петербург

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Свекольный салат - борщ

Сообщение автор ????? в Чт Авг 11, 2011 2:23 am

Ларик, как ты вовремя со своим салато-борщем!!! У нас свекла не съедается за зиму, потому летом отдаю ведро-два деревенским, кто скотину держит... И при этом часто не готовлю со свеклой из-за элементарной нехватки времени - все-таки свеколка любит и повариться, и попечься подольше, даже в микроволне ей больше времени надо. Ну да я не об этом. Твой рецепт - клад, и я его к себе перекопала!

?????
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Свекольный салат - борщ

Сообщение автор Ларка в Чт Авг 11, 2011 2:29 am

Маринасанна пишет:как ты вовремя
Да, Марусенька, сейчас самое время! И помидоры-перец ещё по полной, и свеколка подоспела.
Маринасанна пишет:я его к себе перекопала!
Буду рада
avatar
Ларка
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 12412
Откуда : Санкт-Петербург

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Свекольный салат - борщ

Сообщение автор Надюшкин в Чт Авг 11, 2011 5:12 pm

Ларка пишет:Нада, Надя, нада!
знаю! lol
Ларка пишет:Приблизительно могу сказать 7-8 по 0,8
спасибо!
avatar
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Свекольный салат - борщ

Сообщение автор Ритуля в Пт Авг 19, 2011 2:03 am

Ларочка, пришла сказать спасибочки тебе girl_in_love вкуснотища vkusno твой салатик. Чувствую, что до борща не дойдет дело, так съедим. Сделала только из 1 кг свеклы girl_pardon.gif остальную свеклу мыхи-сволочи схомячили. Но меня это не остановит girl_nea.gif куплю и еще наделаю салатик.
Мой отчет
url=http://www.radikal.ru][/url]


avatar
Ритуля
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4607
Откуда : Московская область

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Свекольный салат - борщ

Сообщение автор Ларка в Пт Авг 19, 2011 2:47 am

Ритусик пишет:Чувствую, что до борща не дойдет дело, так съедим.
Из 1 кг маловато, до борща и правда не дойдёт.
Ритусь, ты сразу пробовала? Он настоится, потом ещё вкусней будет
Спасибо за отчётик спасибо
avatar
Ларка
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 12412
Откуда : Санкт-Петербург

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Свекольный салат - борщ

Сообщение автор Ритуля в Пт Авг 19, 2011 2:02 pm

Ларка пишет:Ритусь, ты сразу пробовала
girl_yes.gif
avatar
Ритуля
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4607
Откуда : Московская область

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Свекольный салат - борщ

Сообщение автор Aljona в Ср Окт 16, 2013 2:50 pm

Лариса, это этот чудо салат ты в свой вкуснючий борщ ложишь?  vkusno wink
avatar
Aljona
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 12708

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Свекольный салат - борщ

Сообщение автор Ларка в Ср Окт 16, 2013 10:06 pm

Тот, который ты у меня ела, Алёнушка, был из свежих овощей, не из банки. Этот я в основном использую когда времени нет, а срочно надо борщ. Чаще всего мы его салатом съедаем
avatar
Ларка
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 12412
Откуда : Санкт-Петербург

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Свекольный салат - борщ

Сообщение автор Aljona в Ср Окт 16, 2013 10:18 pm

Ясно спасибо. Мне 6,5 кг свеклы коллега принесла, нужно переработать. Думала если для борща может без чеснока сделать.
Осталось только ещё банок купить)))
avatar
Aljona
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 12708

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Свекольный салат - борщ

Сообщение автор Ларка в Ср Окт 16, 2013 10:42 pm

А чего без чеснока? Он вываривается, сильного запаха нет. Делай, вкусно. У нас редко остаётся, всё съедаем
avatar
Ларка
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 12412
Откуда : Санкт-Петербург

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Свекольный салат - борщ

Сообщение автор Aljona в Чт Окт 17, 2013 3:51 am

Лариса на салат обязательно с чесноком, а в борще как? Тоже вываривается? А то разгоню всех клиентов нафиг girl_haha.gif
avatar
Aljona
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 12708

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Свекольный салат - борщ

Сообщение автор Ларка в Чт Окт 17, 2013 12:11 pm

Алёнушка, я всегда в борщ чеснок кладу girl_blush.gif : Довожу до кипения и выключаю 
avatar
Ларка
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 12412
Откуда : Санкт-Петербург

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Свекольный салат - борщ

Сообщение автор ????? в Чт Окт 17, 2013 1:13 pm

Аленка, не боИсь, после поедания борща, в который чеснок кладется и доводится до кипения (как Лорик написала), запаха его нет, присутствует вкус в борще и ФСЁ! Запах остается в пампушках, если ты их поливаешь чесночной заправкой, или кладешь свежий чеснок прямо в тарелЬку... Так шта клади смело чесночок в готовящийся борщ!biggrin 

?????
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Свекольный салат - борщ

Сообщение автор Aljona в Чт Окт 17, 2013 2:44 pm

Век живи, век учись. Спасибо девчата. kiss kiss kiss
avatar
Aljona
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 12708

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Свекольный салат - борщ

Сообщение автор Гость в Чт Окт 17, 2013 3:13 pm

Девочки, что бы чеснок не сильно "штынял", зубчик надо разрезать вдоль и вынуть серединку, ту которая потом прорастает (ее нет только в середнем зубчике). Ну и обьяснила...

Гость
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Свекольный салат - борщ

Сообщение автор ????? в Чт Окт 17, 2013 6:05 pm

Люд, ты меня сейчас не пугай! Какой такой середний зубчик? Сто лет живу, о таком не знаю...



Опять жизнь прошла мимо...cray 

?????
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Свекольный салат - борщ

Сообщение автор Вишня в Чт Окт 17, 2013 8:30 pm

Маринасанна пишет:Люд, ты меня сейчас не пугай! Какой такой середний зубчик? Сто лет живу, о таком не знаю...



Опять жизнь прошла мимо...cray 
Марин,берешь зубок чеснока и разрезаешь его вдоль пополам и смотришь во внутря ейного..а там середика,которая в дальнейшем при посадке дает зеленый росток...ну иль когда долго лежит,тоже зелененькая становится...серединка самая тоненькая.Кстати ,когда чеснок старый уже, и чтобы сильно не пахло им при приготовлении блюд,эту серединку рекомендуют вырезать...
Люд,я штоль так объяснила, ты это ввиду имела?biggrin 
avatar
Вишня
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 8665

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Свекольный салат - борщ

Сообщение автор ????? в Чт Окт 17, 2013 8:55 pm

Галь, ты меня сейчас посмешила... Что такое середка зубчика - я, конечно же, знаю...гы-ы-ы-ы, старому огородному волку ты щас курс молодого бойца выдала! гы-ы-ы-ы, я спросила у Людмилки, что такое середний зубчик, у которого нет этой самой серединки. Просто у меня в чесноке никакого среднего зубчика нет, есть только жесткий стебель, ведущий к корню, вокруг которого зубчики и располагаются.

?????
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Свекольный салат - борщ

Сообщение автор Вишня в Чт Окт 17, 2013 8:57 pm

Маринасанна пишет:Галь, ты меня сейчас посмешила... Что такое середка зубчика - я, конечно же, знаю...гы-ы-ы-ы, старому огородному волку ты щас курс молодого бойца выдала! гы-ы-ы-ы, я спросила у Людмилки, что такое середний зубчик, у которого нет этой самой серединки. Просто у меня в чесноке никакого среднего зубчика нет, есть только жесткий стебель, ведущий к корню, вокруг которого зубчики и располагаются.
Не,ну лана тебе,дай хоть на пять минут умной-то себя почУйствовать...biggrin 
Ну наверное это и имелось ввиду,срединка у зубчика... и далее по тексту...biggrin 
avatar
Вишня
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 8665

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Свекольный салат - борщ

Сообщение автор ????? в Чт Окт 17, 2013 9:02 pm

А ты и без пяти минут умная и мудрая!girl_yes.gif  Что ли тебе об этом не говорили? И всезнающая к тому ж! И вырезки у тебя есть старинные!girl_yes.gif  Ой, ща Лорик за треп не по месту врежет! Тикаем отсюда!

?????
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Свекольный салат - борщ

Сообщение автор Вишня в Чт Окт 17, 2013 9:07 pm

Маринасанна пишет:! Тикаем отсюда!





avatar
Вишня
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 8665

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Свекольный салат - борщ

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 1 из 2 1, 2  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения