Гороховый суп для капризных

Страница 1 из 2 1, 2  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Гороховый суп для капризных

Сообщение автор nyamnyamkina в Вс Авг 07, 2011 8:19 am

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Классический гороховый суп готовится на копченой рульке. Но далеко не всем подобное сочетание вкуса по вкусу (уж простите за тафтологию). Мои домашние предпочитают, чтобы в этом первом блюде аромат гороха не перебивался копченностями. Поэтому я варю суп на бульоне, приготовленном на свежей свиной косточке.
Пока варилось мясо (не забудьте снять пенку и добавить в бульон луковицу и морковь), в отдельной кастрюле готовился горох (предварительно замоченный на пару часов в холодной воде). Когда мясо и горох дошли до готовности, я их соединила в одной суповой кастрюле, добавила в бульон нарезаный дольками картофель, посолила, поперчила по вкусу, добавила лавровый лист.
На сковороде обжарила мелко нарезанный репчатый лук. Можно и морковь, но, на мой вкус, жаренная она здесь не в тему. Когда картофель был готов, добавила в суп получившуюся зажарку, прокипятила и выключила, дав супу настояться под крышкой.
При подаче, уже в тарелке, посыпала свежим зеленым лучком.

Приятного аппетита!

_________________________________________________________________________________________________________________

Отчёты

1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
2 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
3 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
4 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
5 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
avatar
nyamnyamkina
счастливый новосел
счастливый новосел

Сообщения : 49

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Гороховый суп для капризных

Сообщение автор Настя в Вс Авг 07, 2011 6:15 pm

Вот ведь - на вкус, на цвет! girl_pardon.gif
Я, наоборот, в гороховом супе морковь люблю, а картошку - нет.
Но тоже без копченостей.
avatar
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Гороховый суп для капризных

Сообщение автор Metelitsa в Вс Авг 07, 2011 7:41 pm

Точно!
Я вот тоже морковку люблю, а картошку - не-а... И можем ваще без мяса!
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Гороховый суп для капризных

Сообщение автор Настя в Вс Авг 07, 2011 11:07 pm

Моим еще обязательно надо, чтобы черный хлеб мелким кубиком был порезан и в виде гренок пожарен girl_pardon.gif А горох стараюсь разваривать полностью.
avatar
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Гороховый суп для капризных

Сообщение автор Metelitsa в Вс Авг 07, 2011 11:16 pm

Ой, точно, гренки! Но моим - белый! biggrin

Спойлер:
Кстати, где-то читала, что "музыкальность" горохового как раз обусловлена часто совмещением с чёрным хлебом... что скажешь? girl_blush.gif
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Гороховый суп для капризных

Сообщение автор Настя в Вс Авг 07, 2011 11:21 pm

Metelitsa пишет:что скажешь?
Честно - нет такой проблемы.
От белых тоже не отказываются, просто в доме чаще черный хлеб.

В общем, чувствую: доедим борщ, и приду с отчетом по гороховому girl_pardon.gif
avatar
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Гороховый суп для капризных

Сообщение автор Metelitsa в Вс Авг 07, 2011 11:25 pm

Борщ уже сварганила? shok
А меня Руська давно просит гороховый приготовить... мож устроим флэш-моб? wink
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Гороховый суп для капризных

Сообщение автор Настя в Вс Авг 07, 2011 11:32 pm

JC_gimmefive.gif Через недельку, не раньше.
Борща, как водится, получилось много.
avatar
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Гороховый суп для капризных

Сообщение автор Metelitsa в Вс Авг 07, 2011 11:46 pm

Настя пишет:Борща, как водится, получилось много.
girl_haha.gif

Настя пишет:Через недельку, не раньше.
Ну как дно покажется, шепни мне, я горох замочу wink
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Гороховый суп для капризных

Сообщение автор nyamnyamkina в Пн Авг 08, 2011 12:17 pm

Спасибо, девочки! Мы вот тоже обнаружили, что давно гороховый супчик не ели. А ведь вкусно! )) Жду с отчетом. wink
avatar
nyamnyamkina
счастливый новосел
счастливый новосел

Сообщения : 49

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Гороховый суп для капризных

Сообщение автор mama_Olik в Сб Авг 13, 2011 8:20 pm

Илоночка,вкусный суп,спасибо,что напомнила рецепт:))!
Только делала его в этот раз без картошки (в виде пюре),зато с зажаркой на беконе и подавала с сухариками:
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Фантастика,а не суп!! vkusno
avatar
mama_Olik
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Победитель конкурса :
Сообщения : 2271
Откуда : Санкт-Петербург

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Гороховый суп для капризных

Сообщение автор nyamnyamkina в Вс Авг 14, 2011 9:26 pm

Ммммм, Ольчик, какой он у тебя аппетитный! girl_in_love
avatar
nyamnyamkina
счастливый новосел
счастливый новосел

Сообщения : 49

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Гороховый суп для капризных

Сообщение автор Настя в Чт Авг 25, 2011 1:39 pm

Илона, вот и мой супец.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

avatar
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Гороховый суп для капризных

Сообщение автор Metelitsa в Чт Авг 25, 2011 1:43 pm

Красавец!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! vkusno
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Гороховый суп для капризных

Сообщение автор nyamnyamkina в Чт Авг 25, 2011 5:01 pm

Настя, мммм, какая тарелочка! girl_in_love
avatar
nyamnyamkina
счастливый новосел
счастливый новосел

Сообщения : 49

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Гороховый суп для капризных

Сообщение автор Настя в Чт Авг 25, 2011 5:15 pm

Я его сегодня при более удачном освещении перефотографировала girl_pardon.gif
На этот раз - с белыми сухариками.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]


avatar
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Гороховый суп для капризных

Сообщение автор nyamnyamkina в Ср Авг 31, 2011 3:08 am

Настя, потрясно! girl_in_love good
Прям самой захотелось супчик приготовить. vkusno
avatar
nyamnyamkina
счастливый новосел
счастливый новосел

Сообщения : 49

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Гороховый суп для капризных

Сообщение автор Metelitsa в Ср Авг 31, 2011 11:01 pm

Ну вот и моя тарелочка...



Спасибо!!!
Только я на сей раз без сухариков... лень было духовку раскочегаривать... girl_pardon.gif
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Гороховый суп для капризных

Сообщение автор Настя в Ср Авг 31, 2011 11:03 pm

М-м-м... Какие манящие глубины... girl_in_love
Metelitsa пишет:лень было духовку раскочегаривать
А я - на сковородке girl_pardon.gif
avatar
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Гороховый суп для капризных

Сообщение автор Metelitsa в Ср Авг 31, 2011 11:08 pm

Настя пишет:М-м-м... Какие манящие глубины...
Спасибо! girl_blush2
И благодаря твоему волшебному пенделю! JC_gimmefive.gif

Настя пишет:А я - на сковородке
shok Вот я лох.... smile68
Спойлер:
Всё-таки мыть голову не стоИт... girl_cool.gif
Настя! Спасибо!
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Гороховый суп для капризных

Сообщение автор nyamnyamkina в Пт Сен 02, 2011 3:37 am

Metelitsa, Ольчик, потрясная тарелочка! girl_in_love
avatar
nyamnyamkina
счастливый новосел
счастливый новосел

Сообщения : 49

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Гороховый суп для капризных

Сообщение автор Metelitsa в Пт Сен 02, 2011 12:19 pm

Илона, спасибо тебе! girl_in_love
Наконец-то сын получил давно запрашиваемый суп, но и муж (явный нелюбитель его) тоже ел с нами! Так что все сыты и довольны! wink
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Гороховый суп для капризных

Сообщение автор nyamnyamkina в Вт Окт 18, 2011 10:49 pm

Metelitsa, Ольчик, это - самое главное! good
avatar
nyamnyamkina
счастливый новосел
счастливый новосел

Сообщения : 49

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Гороховый суп для капризных

Сообщение автор ????? в Вс Янв 20, 2013 6:39 pm

Илона, хоть ты давно и не появляешься, но рецепты твои мы пользуем. Вот и мой отчетик по гороховому для капризных. Я-то с копченостями обожаю, а вот деточки...Поэтому твой вариант нам идеально подходит. Свинюшка с жирком, лучок с морковкой в обязон. Горох и покупной (желтый) и свой (высушенный зеленый), он аромат дает какой-то волшебный (ну если так можно про горох сказать...гы). Супчик хорош! Спасибо!

?????
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Гороховый суп для капризных

Сообщение автор nyamnyamkina в Пн Янв 21, 2013 3:39 pm

Маринчик, я так этому рада! Очень аппетитная тарелочка, спасибо огромное!
avatar
nyamnyamkina
счастливый новосел
счастливый новосел

Сообщения : 49

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Гороховый суп для капризных

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 1 из 2 1, 2  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения