Кекс Любимый

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Кекс Любимый

Сообщение автор Гость в Сб Авг 06, 2011 1:08 am

Бороздя просторы Интернета, наткнулась на этот рецепт кекса от Сашули. Рецепт похож на "Секретарский", но все же немного отличается. Готовится просто и быстро. Все "комплектующие" были в наличии. Результатом осталась довольна.



Нужно:
3 яйца
2 стакана (380гр) сахара
200 гр рафинированного подсолнечного масла
200 гр кефира пожирнее
ванилин
1 пакетик разрыхлителя (18гр)
3 стакана (370 гр) муки
100 гр изюм
Все взбивала в комбайне.
Сначала - яйца с сахаром, а затем добавила остальные продукты в той очередности, как написано в рецепте.
Изюм добавила в чашу комбайна и вымешала просто ложкой. Пекла в стекляной утятнице. Кекс выходит большой, нежный на вкус. Сильно поднимается.
Взвесила готовый - выход 1 кг 300 гр.




Мой прокол - поставила сильно высоко в духовке и кекс прогнулся под грилем. Температуру и время выпечки сказать не могу, так как в моей духовке испорчено реле и она каждый раз печет иначе. Одно только заметила, что долго не пропекался верх, а потом как-то в момент схватился. В итоге - перепекла немного.

________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Наташа-Адель
2 Лилёша

Гость
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кекс Любимый

Сообщение автор Адель в Ср Мар 07, 2012 12:03 am

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Люда,кекс получился большой и вкусный!
Спасибо за рецепт!
avatar
Адель
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5091
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кекс Любимый

Сообщение автор Гость в Ср Мар 07, 2012 12:42 am

Адель пишет:Люда,кекс получился большой и вкусный!
Спасибо за рецепт!
и тебе спасибо!


Гость
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кекс Любимый

Сообщение автор Лилёша в Сб Мар 10, 2012 2:49 pm

И опять я посвоевольничала. Во первых решила сделать полпорции, но влила целый стакан кефира, а не половину. fool.gif girl_blush2 И поскольку изюм шёл последним компонентом в последний момент обнаружила, что Пашка сожрал весь изюм и вдобавок и курагу, которую я добавляю иногда вместо изюма. girl_pardon.gif Но делать уже было нечего, не выливать же из-за этого всё! Поразмыслив, scratch_one-s_head.g я нарезала чернослив. Дрожащими руками запихнула форму в духовку: неизвестно, что получится из моего эксперемента?! shok girl_crazy.gif
А получился очень вкусный vkusno кекс, правда смуглее его собрата, но ведь не по цвету судить о вкусе!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

134942 Людмилка, большое! kiss

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку][Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]  


Гидрометцентр России
" />
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Сообщения : 23357
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кекс Любимый

Сообщение автор Гость в Сб Мар 10, 2012 3:29 pm

Лилёша пишет:
134942 Людмилка, большое! kiss
главное, что понравился! biggrin
Спасибо за отчет!

Еще хочу добавить, что всегда пользовалась разрыхлителем



а потом его не оказалось, использовала такой



Разница во вкусе - ощутимая. Я не знаю в чем причина - мука и т.д. все тоже-самое, кроме кефира и разрыхлителя.

Гость
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кекс Любимый

Сообщение автор Настя в Сб Мар 10, 2012 3:30 pm

Розпушувач! good
avatar
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кекс Любимый

Сообщение автор Metelitsa в Сб Мар 10, 2012 7:13 pm

ludakr пишет:Разница во вкусе - ощутимая. Я не знаю в чем причина -
Люда, так посмотри составные этих разрыхлителей... может там будет разница... хотя слова могут быть одинаковыми... dirol
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кекс Любимый

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения