Песочные пирожные

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Песочные пирожные

Сообщение автор Chelsy в Вт Июл 19, 2011 5:55 pm

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

250 г маргарина
2 желтка
1 стакан сахара (200 г )
2 полных ст. л. сметаны
1 ч.л. разрыхлителя
мука
250 г густого повидла или джема
сахарная пудра

1 Взбить желтки и сахар до однородной массы,добавить сметану,снова взбить,добавить размягченный маргарин,разрыхлитель и муку ( столько,чтобы тесто не приставало к рукам,но оставалось мягким и пластичным).
2.Разделить на шарики,заполнить формочки-корзиночки так,чтобы тесто немного выступало (свисало). Всё тесто не использовать -- оставить примерно треть!Поставить ненадолго в холодильник.


3.Заполнить корзиночки повидлом, накрыть кружочками из оставшегося теста (снова ,чтобы немного выступало) и прокатить скалкой по поверхности так,чтобы тесто обрезалось краем формы.
Поставить формочки на противень,поместить в нагретую до 200 гр. духовку и выпекать до золотистого цвета. Нужно следить,чтобы пропеклось донышко, у меня ушло примерно 45 минут. Если зарумянились, а дно сырое - накрыть верх фольгой. Готовые изделия слегка охладить, прежде, чем доставать из формочек. Посыпать сахарной формой.
Печенье нежное,рассыпчатое.

Совет.Если повидло жидкое,оно может вытечь при выпечке.Во избежание этого добавьте в него немного крахмала и тщательно перемешайте.

_____________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Таня-mamusia
avatar
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Песочные пирожные

Сообщение автор Виктория в Вт Июл 19, 2011 8:57 pm

:обморок: :обморок: :обморок: песочное....ммм.....моя погибель...
нет, Анюта, не уговаривай даже, стряпать не буду girl_haha.gif
avatar
Виктория
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Победитель конкурса :
Сообщения : 7569
Откуда : берег тихого океана

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Песочные пирожные

Сообщение автор Chelsy в Вт Июл 19, 2011 9:51 pm

Виктория пишет:нет, Анюта, не уговаривай даже, стряпать не буду
А я прямо удивилась,увидев тебя в теме girl_blush.gif !
Ведь Вика и пирожные несовместимы girl_haha.gif girl_haha.gif !
Спасибо,что заглянула girl_in_love .
avatar
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Песочные пирожные

Сообщение автор Виктория в Вт Июл 19, 2011 10:08 pm

Chelsy пишет:Ведь Вика и пирожные несовместимы
ещё как совместимы crazy я песочнотестолюбителка girl_haha.gif
но, так как остановиться не смогу на парочке, то не пеку. Могу купить парочку песочных кексиков или коржиков, удовлетворить желание и успокоиться на пару-тройку месяцев biggrin Или соседке рецепт дать, она состряпает, а я 2 штучками угощусь crazy
однако надо дать будет твой рецепт ей...потом, псоле жары....сейчас она стряпать по жаре не будет biggrin
Chelsy пишет:Спасибо,что заглянула
я на вкусненько завсегда тут как тут, хоть глазами поесть girl_haha.gif
avatar
Виктория
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Победитель конкурса :
Сообщения : 7569
Откуда : берег тихого океана

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Песочные пирожные

Сообщение автор mamusia в Ср Июл 20, 2011 2:36 am

Виктория пишет: не уговаривай даже, стряпать не буду
А я уже больше года к ним подобраться не могу. Хотя рецепт ещё с КУ лежит в папке.... girl_blush2 А сделала бы, да формочки у меня силиконовые, по ним скалкой не проедешься.... cray
avatar
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 19597
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Песочные пирожные

Сообщение автор mamusia в Вт Июн 19, 2012 4:00 pm

Анютка, принимай спасибА за пироженки! kiss Вкусно нам было так, что сынули пытались их горячими слопать, но обожглись повидлом и пришлось чуточку подождать. girl_haha.gif Иначе принесла тебе вот такой отчёт. crazy

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Это заныкала себе к утреннему кофе. И не зря!!! Потому как от тех порций, что покажу ниже, на тарелке утром нашла только один экземпляр. Остальное сыны подчистили ночью, а что осталось, утащили на работу. girl_pardon.gif

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
avatar
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 19597
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Песочные пирожные

Сообщение автор Metelitsa в Вт Июн 19, 2012 4:35 pm

О! Соблазн!!! :обморок:
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Песочные пирожные

Сообщение автор mamusia в Вт Июн 19, 2012 4:39 pm

Metelitsa пишет:О! Соблазн!!!
Оль, я ими уже несколько лет соблазняюсь. Не пекла, потому как формочек не было. А то давно уже распробовала.... girl_haha.gif
avatar
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 19597
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Песочные пирожные

Сообщение автор Chelsy в Чт Июн 21, 2012 9:38 pm

Мамусик!!!!
Формочки приобрела??!!Давно обещалась crazy
Ой,вэй,не печенье,а соблазнение shok vkusno vkusno
Спойлер:
для худеющих к пляжному сезону легкомысленных дамочек mega_shok girl_blush.gif girl_haha.gif girl_haha.gif
Спасибище за лакомый отчет kiss kiss !!!!!
avatar
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Песочные пирожные

Сообщение автор mamusia в Пт Июн 22, 2012 2:43 pm

Chelsy пишет:Давно обещалась
Очень давно! girl_yes.gif girl_blush.gif Да и формочки ещё осенью купила. Увидала недорогие, со скидкой по акции, вспомнились сразу твои пироженки и не раздумывая отправилась с формочками на кассу. yahoo
Так что долго ползла до отчёта.... girl_blush2 Но теперь у меня есть формочки и желание поэкспериментировать с начинкой! tease girl_haha.gif
avatar
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 19597
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Песочные пирожные

Сообщение автор Маричка-1 в Пт Июн 22, 2012 2:47 pm

Очень интересный рецепт.Я попробую вместо джема ягоды взять.Если получится хорошо ,принесу свои фото
avatar
Маричка-1
счастливый новосел
счастливый новосел

Сообщения : 34

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Песочные пирожные

Сообщение автор Chelsy в Пт Июн 22, 2012 2:56 pm

mamusia пишет:Но теперь у меня есть формочки и желание поэкспериментировать с начинкой!
Я пробовала со сгущенкой и орехами -- облизенье vkusno girl_haha.gif .

Маричка-1 пишет:Я попробую вместо джема ягоды взять

Тоже вариант girl_yes.gif !

Единственно,что меня смущает -- не раскиснет ли песочное тесто от ягодного сока ,останется ли хрустящимscratch_one-s_head.g ?
В общем,Маричка,при любом раскладе , напишите о результате,если соберетесь испечь ,хорошо?
avatar
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Песочные пирожные

Сообщение автор Маричка-1 в Пт Июн 22, 2012 3:04 pm

Chelsy пишет:Единственно,что меня смущает -- не раскиснет ли песочное тесто от ягодного сока ,останется ли хрустящим
Я об этом тоже подумала,но попробую с черной смородиной.Она менее сочная
avatar
Маричка-1
счастливый новосел
счастливый новосел

Сообщения : 34

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Песочные пирожные

Сообщение автор Metelitsa в Пт Июн 22, 2012 3:07 pm

Можно же крахмала сыпануть... girl_blush2
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Песочные пирожные

Сообщение автор Маричка-1 в Пт Июн 22, 2012 3:19 pm

Metelitsa пишет:Можно же крахмала сыпануть
Действительно.Он же впитает жидкость
avatar
Маричка-1
счастливый новосел
счастливый новосел

Сообщения : 34

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Песочные пирожные

Сообщение автор mamusia в Пт Июн 22, 2012 3:23 pm

Chelsy пишет:Я пробовала со сгущенкой и орехами -- облизенье
У меня баночка карамельной припасена.... vkusno Только думаю, что в тесто меньше сахара надо....
Metelitsa пишет:Можно же крахмала сыпануть...
girl_yes.gif Просто обвалять в нём ягоды.
avatar
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 19597
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Песочные пирожные

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения