Персиковый пирог с заливкой

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Персиковый пирог с заливкой

Сообщение автор lenhenster в Пт Июл 15, 2011 2:40 pm




Пирог пекла на форму размером 23 см.

для теста:
100 гр. растопленного сливочного масла
2 ст. ложки сахара
щепотка соли
1 пакетик ванилина ( 1гр.)
2 ст. ложки холодной воды
1 и 1\4 стакана муки (стакан=250 мл.)

для начинки и заливки:
3 персика
4 ст. ложки сахара
2 яйца
4 ст. ложки муки
100 гр. растопленного сливочного масла
1 пакетик ванилина ( 1гр.)

Форму для запекания застелить пергаментом или как я просто смазать сливочным маслом.
В миску просеять стакан муки, смешать с сахаром, солью и ванилином, влить масло и воду, добавляя еще оставшуюся муку замесить тесто, раскатать его в круг, перенести в форму, разровнять, сделать невысокий бортик, форму с тестом убрать в холодильник пока греется духовка, включить её на 200 градусов.
Когда духовка нагреется тесто наколоть вилкой, поставить в духовку на 10 минут.
Персики почистить и порезать тонкими дольками.
Яйца слегка взбить с сахаром и ванилью, добавить растопленное масло и муку, размешать, должно получиться вязкое тесто чуть гуще чем на блины.
Тестяную форму достать из духовки, если оно вздулось то немного придавить его ложкой, сверху выложить персики, залить тестом, снова поставить в духовку, выпекать минут 35-40, пока пирог не подрумянится как следует.
Готовый пирог осторожно переложить на решетку, остудить.
Посыпать сахарной пудрой.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]



Желаю вам приятного чаепития!!!

lenhenster
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 867

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Персиковый пирог с заливкой

Сообщение автор Надюшкин в Пт Июл 15, 2011 3:11 pm

Алёночка, вот это пирог! :обморок: супер!!! браво vkusno
avatar
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Персиковый пирог с заливкой

Сообщение автор mamusia в Пт Июл 15, 2011 5:34 pm

:обморок: Пошла собираться на базар... пЭрсики искать..... smile272
avatar
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 21284
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Персиковый пирог с заливкой

Сообщение автор lenhenster в Сб Июл 16, 2011 1:23 pm

Надюшкин пишет:Алёночка, вот это пирог! супер!!!
Спасибо Надюшка!!! girl_in_love
Пекла пирог в первый раз, мне очень понравился, ароматный и вкусный получился, исчез только быстро с тарелочки, причём можно сказать в один рот vkusno --- мой girl_blush2
mamusia пишет:Пошла собираться на базар... пЭрсики искать.....
Удачного тебе поиска Танюш!!! wink

lenhenster
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 867

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Персиковый пирог с заливкой

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения