Шоколадно-вишневый пирог

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Быстрый рецепт Шоколадно-вишневый пирог

Сообщение автор Надюшкин в Ср Июл 06, 2011 9:17 pm

источник - buxgalter_sofia, ЖЖ. Сонечка, большое спасибо за рецепт girl_in_love текст автора, ниже мои комменты:



buxgalter_sofia пишет:1/2 ст.раст.масла
50 г сливочного масла(растопить)
3 средних яйца
1 ст.молока
200 г сметаны
300 г(1+1/2 ст.сахара)
1 ст.ложка бренди(по желанию)
щепотка соли
210 г (1+1/2 ст.)муки
70 г (1/2 ст.)какао
10 г разрыхлителя(1 пакет)
1 ст(150 г замороженной вишни..размораживать не надо)+ 2 ст.ложки муки
100 г мелкополоманного горького шоколада или 100 г шоколадных "капелек"("чипс")

Для помадки :
150 г горького шоколада
200 мл жирных сливок
25-35 г сливочного масла комнатной температуры
1 ст ложка бренди(по желанию

2 формы 10*30..смазать тонким слоем масла или переложить бумагой для выпечки
Духовка: 170 гр (средняя пока +конвекція)
Время выпекания:35-45 минут(ориентируемся на свою духовку и на забочистки,который из готового пирога должа выйти.почти сухой)

1.В большой миске , при помоши руchного венчика,смешиваем вместе два вида масла,яйца,молоко,сметану и сахар.Мешаем до образования однородной смеси.
2.Добавляем к етой смеси муку*,какао,разрыхлитель и смешиваем,как на маффинс..только чтобы продукты перемешались.
3.Смешиваем вишню с двумя ложками муки.Добавляем вишню и шоколад в тесто и аккуратно перемешиваем.
4.Раскладываем тесто в формы и ставим выпекаться в заранее нагретую духовку.
5.Вынимаем готовые пироги из духовки,даем остыть и покрываем помадкой
Помадка:
Довести сливки до кипения(не кипятить),снять с огня ,добавить мелкополоманный шоколад и масло.дать постоять 30 сек и перемешать до образования гладкой и блестяшей массы.
Дать помадке немного остыть(она не должна быть горячей) и полить сверху пирог.

Хранить пироги в холодильнике.Перед едой вынуть из холодильника и дать согреться..Как и любой другой шоколадный пирог/ торт..он вкуснее когда он комнатной температуры.

Примечания:
*.Еше раз напоминаю,что муку желательно перед употреблением просеивать..кстати,какао тоже:)

мои комменты: Быстро, лениво и вкусно!
Бренди и шоколад не добавляла.
Помадку не делала, вместо нее полила клубничным вареньем.
Пекла в разъемной форме 28см.
Обязательно добавляйте шоколад в тесто и готовьте помадку, они там очень к месту!!!


__________________________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Оля-Metelitsa


Последний раз редактировалось: Надюшкин (Пн Окт 31, 2011 8:14 pm), всего редактировалось 1 раз(а)
avatar
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Шоколадно-вишневый пирог

Сообщение автор Elena в Ср Июл 06, 2011 9:28 pm

Ой-ой-ой, какая тут вкуснятина и красотища! vkusnogirl_in_love И это чудо хотели от нас скрыть?acute.gif

Надюша, а конвекция обязательна? У меня такого нет... girl_pardon.gif
И ты выпекала все в одной форме, да?
avatar
Elena
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 8280
Откуда : Среднее Поволжье

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Шоколадно-вишневый пирог

Сообщение автор Надюшкин в Ср Июл 06, 2011 9:31 pm

Elena пишет:Ой-ой-ой, какая тут вкуснятина и красотища!
Леночка, спасибо! girl_in_love
Elena пишет:И это чудо хотели от нас скрыть?
никак нет! только от Олюшки скрываю girl_haha.gif
Elena пишет:Надюша, а конвекция обязательна? У меня такого нет...
Леночка, у меня тоже нет wink
Elena пишет:И ты выпекала все в одной форме, да?
girl_yes.gif
avatar
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Шоколадно-вишневый пирог

Сообщение автор Лилёша в Ср Июл 06, 2011 9:39 pm

Рецепт в картотеку внесла, паралельно комент оставила, а хде он?... scratch_one-s_head.g
Сонины рецепты всегда на высоте, а фото, как всегда - отпад! good
Если и буду готовить то не раньше ноября, когда жара спадёт. wacko
Как ты только умудряешься печь в таком пекле да ещё с раскочегаренной духовкой! Боец кулинарного фронта! mega_shok
Ей богу попрошу насяльника присвоить тебе это звание! girl_yes.gif

___________________________________________________

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Из дальних странствий возвратясь (рецепты)
С пылу, с жару (отчёты)
_______________________________
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Победитель конкурса :
Сообщения : 21491
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Шоколадно-вишневый пирог

Сообщение автор Надюшкин в Ср Июл 06, 2011 9:49 pm

Лилёша пишет:а хде он?...
хто он? scratch_one-s_head.g
Лилёша пишет:Сонины рецепты всегда на высоте, а фото, как всегда - отпад!
girl_yes.gif
Лилёша пишет:Как ты только умудряешься печь в таком пекле да ещё с раскочегаренной духовкой!
ночью пеку, завтракать-то хочется girl_haha.gif до и после - холодный душ, и обходимся без жертв crazy
Лилёша пишет:Ей богу попрошу насяльника присвоить тебе это звание!
да прям, Лилёша! я слишком ленива, для такого звания girl_blush2
avatar
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Шоколадно-вишневый пирог

Сообщение автор Лилёша в Ср Июл 06, 2011 9:59 pm

Надюшкин пишет:хто он? scratch_one-s_head.g
Он это мой ненапечатанный комент! girl_haha.gif
Надюшкин пишет:до и после - холодный душ
Ну прямо кочегар на мартене, а говоришь ленива.
У нас прохлалнее, но для меня пока духовка это подвиг! птица

___________________________________________________

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Из дальних странствий возвратясь (рецепты)
С пылу, с жару (отчёты)
_______________________________
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Победитель конкурса :
Сообщения : 21491
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Шоколадно-вишневый пирог

Сообщение автор Надюшкин в Ср Июл 06, 2011 10:06 pm

Лилёша пишет:У нас прохлалнее, но для меня пока духовка это подвиг!
Лилёш, у нас так жарко, что чуть теплее, чуть горячее, я разницы уже не ощущаю lol
avatar
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Шоколадно-вишневый пирог

Сообщение автор Ритуля в Ср Июл 06, 2011 11:29 pm

Надюш, тортик good а какой кАшАладный girl_in_love
avatar
Ритуля
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4607
Откуда : Московская область

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Шоколадно-вишневый пирог

Сообщение автор Надюшкин в Чт Июл 07, 2011 3:37 am

Ритусик пишет:Надюш, тортик good
Ритулик, пасиб! girl_in_love
Ритусик пишет:а какой кАшАладный
girl_yes.gif и с вишенками vkusno к кофе очень хорош vkusno
avatar
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Шоколадно-вишневый пирог

Сообщение автор Metelitsa в Чт Июл 07, 2011 11:55 pm

Списала.... scratch_one-s_head.g

Спойлер:
Я вот что подумала... пока вишни нет, мож со смородиной его опробовать...
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Шоколадно-вишневый пирог

Сообщение автор Надюшкин в Пт Июл 08, 2011 1:40 pm

Metelitsa пишет:Списала....
biggrin
Metelitsa пишет:Я вот что подумала... пока вишни нет, мож со смородиной его опробовать...
в принципе, смородина тоже кисленькая, должна вписаться... scratch_one-s_head.g но точно не скажу, я еще не экспериментировала girl_pardon.gif
avatar
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Шоколадно-вишневый пирог

Сообщение автор Metelitsa в Пт Июл 08, 2011 2:29 pm

значит я буду!!! yahoo
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Шоколадно-вишневый пирог

Сообщение автор Надюшкин в Пт Июл 08, 2011 3:03 pm

Metelitsa пишет:значит я буду!!!
и нам расскажешь! yahoo удачи! JC_cupidgirl.gif
avatar
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Шоколадно-вишневый пирог

Сообщение автор Metelitsa в Пн Июл 11, 2011 5:18 pm

Докладаю!
Эксперимент удался yahoo !


К фото это не относится... girl_blush2

Значит, черная смородина мороженая, шоколадку в тесто я забыла... глазурь сделала от Настиного Фирменного. Мне было щастье, а мальчикам, что неудивительно не хватило сладости... они мазали варенье ещё сверху на глазурь или сгущенку... wacko Будем делать ещё!

Спасибо! очень шоколадный... vkusno с кисленькой ноткой!
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Шоколадно-вишневый пирог

Сообщение автор Надюшкин в Пн Июл 11, 2011 5:37 pm

Metelitsa пишет:Эксперимент удался yahoo !
yahoo
Metelitsa пишет:К фото это не относится...
как это так!? к этим супер соблазнительным кусочкам, которые так и хочется скушать?! vkusno
Metelitsa пишет:шоколадку в тесто я забыла...
заразительно чтоли это girl_haha.gif
Metelitsa пишет:глазурь сделала от Настиного Фирменного.
vkusno good
Metelitsa пишет:Мне было щастье, а мальчикам, что неудивительно не хватило сладости...
наверное с шоколадкой будет в самый раз! girl_pardon.gif
Metelitsa пишет:Спасибо! очень шоколадный... с кисленькой ноткой!
это тебе, спасибо! за эксперимент! за такой заманчивый доклад! girl_in_love
avatar
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Шоколадно-вишневый пирог

Сообщение автор Metelitsa в Пн Июл 11, 2011 7:37 pm

Ой, Надюш, тебе ж писать одно удовольствие!!! Ты ж на цитаты разбираешь, как классика! girl_haha.gif

Спасибо за одобрение! girl_blush.gif Буду стараться!
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Шоколадно-вишневый пирог

Сообщение автор Надюшкин в Пн Июл 11, 2011 7:43 pm

Metelitsa пишет:Надюш, тебе ж писать одно удовольствие!!! Ты ж на цитаты разбираешь, как классика!
girl_blush.gif girl_pardon.gif
Metelitsa пишет:Буду стараться!
girl_in_love
avatar
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Шоколадно-вишневый пирог

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения