Пирожные "Нежное облачко"

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Пирожные "Нежное облачко"

Сообщение автор просто Иринка в Сб Июл 02, 2011 6:52 pm

Доброго времени суток, счастливчики girl_in_love
Я принесла сегодня сладенькие girl_blush2
да и не особо хлопотные пироженки
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Рецепт родился сам, неожиданно shok lol
Хотелось утилизировать замороженые белки и ягоды клубники (не очень целенькие и кисловатые на вкус) girl_haha.gif
Рецепт:
6 яичных белков,
300 г мягких ягод (клубника),
сахар - 4ст.ложки (по вкусу),
мука - 2 ст.ложки,
крахмал - 1 ст.ложка.
щепоть соли и лимонный сок 1 ч.ложка

Готовим.
Духовку разогреть до 180 градусов. Подготовить формочки, и большую емкость (глубокий противень) для водяной бани.
Ягоды перетираем в пюре (я блендером), смешиваем с сахаром до его растворения и мукой-крахмалом. Белки взбиваем с солью и лимонным соком до жестких пиков. Затем аккуратно и быстро вмешиваем белки в ягодное тесто. Тесто разложить по смазанным формам до половины высоты. Формочки поставить в противень, налить в него горячей воды и отправить пирожные в духовку. Выпекать примерно 25-30
минут, смотрите по своей духовке. Первые 15 минут дверцу не открывать, могут осесть. Готовность проверяем деревянной палочкой. Готовые пирожные остужаем в формах. Остывшие пирожные на вкус очень нежные, мягкие и не сухие.
Подать можно с кремом или как у меня с ягодным кисельком.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Приятного аппетита!
вкусно
avatar
просто Иринка
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 9202
Откуда : Пенза

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Пирожные "Нежное облачко"

Сообщение автор Надюшкин в Вс Июл 03, 2011 12:44 pm

Васёна, пироженки класс! красивые girl_in_love
avatar
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Пирожные "Нежное облачко"

Сообщение автор просто Иринка в Вс Июл 03, 2011 1:37 pm

girl_blush2
спасибо, я старалась girl_blush2
avatar
просто Иринка
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 9202
Откуда : Пенза

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Пирожные "Нежное облачко"

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения