Свекольник горячий

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Свекольник горячий

Сообщение автор lenhenster в Пн Июн 20, 2011 7:36 pm


Понадобится:
фарш свиной - 250 гр.
свёкла - 2 шт.
помидор большой - 1 шт.
картофель - 4 шт.
лавровый лист - 2 шт.
перец чёрный молотый - по вкусу
соль - по вкусу
сахар - 1 ч.л. без горки
лук зелёный и укроп

Приготовление:
Сварить бульон с фрикадельками.
Свёклу отварить в мундире до полуготовности, почистить и нарезать соломкой.
В сковороду налить немного растительного масла, протушить под крышкой свёклу с помидором порезаным кубиком, добавить сахар.
В бульон с фрикадельками, положить вариться сначала картофель - нарезанный кубиком, затем тушеную свеклу (~ минут через 15), добавить лавровый листик.
Варить на очень медленом огне ~ 20 минут, смотреть по готовности свёклы.
В процессе варки свекольник заправить по вкусу солью и перчиком.
Подавать свекольник со сметанкой и зеленью (у меня сметанки нету)



Желаю вам приятного аппетита!!!

________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

lenhenster
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 867

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Свекольник горячий

Сообщение автор nyamnyamkina в Пн Авг 01, 2011 12:18 am

Ммммм, очень аппетитно! Скажите, а фрикадельки не разварятся, если их так долго варить?
avatar
nyamnyamkina
счастливый новосел
счастливый новосел

Сообщения : 49

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Свекольник горячий

Сообщение автор lenhenster в Пн Авг 01, 2011 1:23 pm

nyamnyamkina пишет:Ммммм, очень аппетитно!
Спасибочки что заглянула, очень приятно!!! girl_in_love
nyamnyamkina пишет:Скажите, а фрикадельки не разварятся, если их так долго варить?
Неа, у меня ни разу не разваривались girl_pardon.gif
Супчик варится на очень медленом огне, не кипит и не бурлит а млеет, можно конечно и не так долго варить, но мы просто любим мягенькие фрикадельки)

lenhenster
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 867

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Свекольник горячий

Сообщение автор mamusia в Чт Дек 13, 2012 12:45 am

Алёнка, спасибо за вкусный супчик! girl_in_love Готовлю часто, только вместо фарша в этот раз использовала свиные косточки. С мясом, разумеется. girl_haha.gif Остальное по рецепту. vkusno

avatar
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 21365
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Свекольник горячий

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения