Мясные пирожки

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Мясные пирожки

Сообщение автор sevinc в Пн Июн 13, 2011 3:51 am

30 грамм дрожжей развести с 1 стаканом холодного молока. На ночь оставить в холодильнике. Утром взять 4 стакана муки, добавить 400 грамм масла (протереть на терке) Сделать в муке смешанной с маслом углубление, влить туда молоко. Все собрать в шар. Держать в холодильнике еще 1 - 2 часа. Мясная начинка: 1 кг. говядины отварить в воде. Пропустить через мясорубку. Отдельно на растительном масле обжарить лук вместе 2-я морковками протертыми через терку. Добавить мясо. Все вместе потушить на медленном огне минут 15. Посолить, поперчить. Приготовит пирожки. Печь 30-40 минут при температуре 180 градусов в духовке. Из этого теста можно испечь мясной пирог .Это проверенный рецепт. Мы с мамой печем его уже много лет. Пирог поднимается, как при дрожжевой, но получается не как дрожжевое а рассыпчатое рубленное тесто.


Последний раз редактировалось: sevinc (Чт Июн 16, 2011 5:38 am), всего редактировалось 1 раз(а)
avatar
sevinc
счастливый житель
счастливый житель

Победитель конкурса :
Сообщения : 158
Откуда : Азербайджан

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мясные пирожки

Сообщение автор Reqin в Пн Июн 13, 2011 4:28 am

Какая технология интересная, стОит обязательно попробовать. А пока в закладки с благодарностью спасибо
avatar
Reqin
счастливый новосел
счастливый новосел

Сообщения : 26
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мясные пирожки

Сообщение автор Настя в Пн Июн 13, 2011 11:24 am

И правда, очень интересно.
А пирог какой красивущий!
Ну, Сева, ты не с пустыми руками пришла girl_pardon.gif Столько оригинальных рецептов.
А тесто солить?
avatar
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мясные пирожки

Сообщение автор sevinc в Пн Июн 13, 2011 1:17 pm

Спасибо большое. Обязательно солить.
avatar
sevinc
счастливый житель
счастливый житель

Победитель конкурса :
Сообщения : 158
Откуда : Азербайджан

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мясные пирожки

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения