Бисквит с яблоками

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Бисквит с яблоками

Сообщение автор Metelitsa в Ср Июн 08, 2011 12:02 am

Хочу поделиться с вами ещё одним рецептом от широко известной Сони-buhgalter.
Сегодня это

Бисквит с яблоками



Слова автора и мои комментарии.

2-3 средних яблока (желательно кислых сортов)
4 больших (XL) или 5 средних яйца
1 ст.сахара (200 г)
1 ст. самовосходящей муки (140 г) или 1 ст.обычной+1 ч. ложка разрыхлителя
25 г сливочного масла
1 ст. ложка сахара (желательно коричневого)
1-2 ч. ложки молотой корицы

Разъемная форма для тортов диаметром 25-26 см

Духовка - 170 оС

Время выпечки 35-40 мин.

1. Дно разъемной формы выкладываем бумагой для выпечки, смазываем ее хорошо маслом, посыпаем 1 ст.ложкой сахара и корицей.
2. Яблоки чистим,режем на половины, вычищаем сердцевину и каждую половинку режем еще на 6 частей. Выкладываем яблоки на дно формы.
3. В миску миксера кладем яйца и взбиваем их на высокой скорости - 3 минуты, затем добавляем сахар и взбиваем (скорость высокая) еще 7 минут.
4. Снижаем скорость миксера до минимума, в миску с яичной массой насыпаем муку и перемешиваем (на низкой скорости) - недолго. Как только вы увидите, что на поверхности начинают лопаться пузыри (воздух), прекращаем мешать.
5. Выкладываем тесто поверх яблок и ставим выпекаться в духовку (средняя полка +турбо). Первые 30 минут духовку не открываем. Через 30-35 минут проверяем готовность бисквита (или зубочисткой, или легким "нажимом" пальца)
6. Если бисквит готов, выключаем духовку и даем пирогу слегка остыть в духовке (дверцу приоткрываем).
7. Вынимаем из духовки, даем полностью остыть, вынимаем из формы (при этом переворачиваем на тарелку). Аккуратно снимаем бумагу для выпечки и.."Ву-а-ля"- бисквит с яблоками готов!

Мои комментарии:
Я всё сделала по рецепту! Всё получилось отлично! Бисквит мягкий, упругий, совершенно ровный! Я была довольна результатом!

Очередная благодарность Сонечке!

А вам - пожелание приготовить!

Приятного аппетита!!!
girl_in_love

__________________________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Бисквит с яблоками

Сообщение автор Надюшкин в Ср Июн 08, 2011 12:40 pm

Олюшка, я с огромными спасибами, за чудесный-чудесный бисквит!
Пышный, вкусный, красивый и
Metelitsa пишет:совершенно ровный!
girl_yes.gif
готовить легко и быстро! yahoo в общем, остается рецепт в любимых(частоповторяемых)! за что, тебе огромная спасиба!
масла на смазывание, у меня ушло меньше(около 10г), яблок не было, но я очень удачно их заменила! dance3
итак, у меня сразу две спасибы! одна с вишней(ушла в гости):



вторая - с вишней и черной смородиной:



и кусочек поближе:



вишня, очень-очень прелестно вписалась в этот бисквит! good vkusno
Олюшик, наслаждались бисквитом! спасибо спасибо спасибо

Спойлер:
яйца у меня домашние, поэтому он такой желтенький получается! girl_in_love прям радость моим глазам girl_haha.gif
avatar
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Бисквит с яблоками

Сообщение автор Metelitsa в Ср Июн 08, 2011 1:40 pm

Надя! прыгун прыгун прыгун

Надюшкин пишет:Олюшка, я с огромными спасибами, за чудесный-чудесный бисквит!
Пышный, вкусный, красивый и совершенно ровный!

Надюша! И тебе спасибо за доверие и такую красоту!!! И твои нововведения тоже хочу попробовать!!! girl_yes.gif

Надюшкин пишет:прям радость моим глазам
А мне-то какая радость!!! JC_cupidgirl.gif JC_cupidgirl.gif JC_cupidgirl.gif JC_gimmefive.gif
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Бисквит с яблоками

Сообщение автор Надюшкин в Ср Июн 08, 2011 1:43 pm

Metelitsa пишет:И твои нововведения тоже хочу попробовать!!!
wink good
Metelitsa пишет:А мне-то какая радость!!!
girl_dance.gif
avatar
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Бисквит с яблоками

Сообщение автор Надюшкин в Чт Июн 30, 2011 10:59 pm

Олюшка!!! твой бисквит пеку очень часто, всегда знаю, что получится все идеально! и он меня очень спасает, когда надо быстро и вкусно! good
в этот раз пекла, [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку] с абрикосами и со сливами, просто восторг!!! вкусно, ароматно!!! Огромное спасибо, за бисквит тебе! girl_in_love
Спойлер:
фото нет, т.к. муж унес камеру, а вернул ее, когда бисквита не осталось girl_blush.gif
avatar
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Бисквит с яблоками

Сообщение автор Metelitsa в Пт Июл 01, 2011 12:05 am

Надюш! Очень рада!!! Но я принимаю благодарности только в части "донесла до сюда". Рецепт-то Сонин! А у неё всегда отличные рецепты!
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Бисквит с яблоками

Сообщение автор Надюшкин в Пт Июл 01, 2011 1:55 am

Metelitsa пишет:Но я принимаю благодарности только в части "донесла до сюда"
донесла! и это много! girl_in_love спасибо
avatar
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Бисквит с яблоками

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения