Черничный пирог на творожном тесте

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Черничный пирог на творожном тесте

Сообщение автор LASTO4KA в Сб Май 21, 2011 1:04 pm



рецепт от ОЛЕЧКИ oldeg


Для теста (форма 26 см):

200 гр. муки
3 ч. л. без верха разрыхлителя
100 гр. творога (зернистый протереть через сито)(рикотта)
1 ст. л. молока
4 ст.л. растительного масла
1 среднее яйцо
50 гр. сахара
1 пачку ванильного сахара
щепотка соли

500гр. черники (МОжно и другую ягоду взять.)

Для заливки:

50 гр. мягкого масла
100 гр. сахара (я кладу меньше)
250 гр. творога (зернистый протереть через сито)(рикотта)
1 среднее яйцо
1 пакет ванильного соуса в порошке(ванильный пудинг)
5 ст.л. холодного молока

Если ягоды замороженые, то их лучше разморозить и чтобы сок стек.

Муку смешать с разрыхлителем и просеять в миску. Добавить все остальные составляющие и миксером (насадки-крючок) взбить на большой скорости примерно 1 минутку. Долго не взбивать, иначе тесто будет липкое.

Дно формы смазать маслом или застелить пекарской бумагой. Тесто раскатать, выложить в форму. Сделать бортики высотой примерно 3 см. (Я часто посыпаю тесто перемолотым миндалем, чтобы оно не было потом мокрым. Выложить на тесто ягоды.)-слова автора

Для заливки:

Масло взбить 1 минутку, добавить по очереди все остальные ингридиенты и хорошо перемешать миксером. Вылить заливку поверх ягод.

Выпекать пирог в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 45 минут. Дать остыть.

p/s я выпекала 60 минут.

приятного чаепития!




отчёты:
1.sevinc


Последний раз редактировалось: LASTO4KA (Чт Фев 16, 2012 11:16 am), всего редактировалось 1 раз(а)
avatar
LASTO4KA
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4895

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Черничный пирог на творожном тесте

Сообщение автор sevinc в Вс Июн 12, 2011 1:21 am

Я тоже приготовила этот пирог. Спасибо автору и Ирине.


Последний раз редактировалось: sevinc (Пн Июн 20, 2011 3:31 am), всего редактировалось 1 раз(а)
avatar
sevinc
счастливый житель
счастливый житель

Победитель конкурса :
Сообщения : 158
Откуда : Азербайджан

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Черничный пирог на творожном тесте

Сообщение автор LASTO4KA в Вс Июн 12, 2011 4:09 am

sevinc, и вам спасибо.
avatar
LASTO4KA
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4895

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Черничный пирог на творожном тесте

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения