Шарлотка из черствого хлеба

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Шарлотка из черствого хлеба

Сообщение автор Grizelda в Пн Апр 25, 2011 7:27 pm

Это блюдо готовила моя бабушка, и до сих пор это одно из моих любимых лакомств. Простые ингридиенты, минимум трудозатрат и грязной посуды, незаменимо для утилизации черствого хлеба (и подсохших куличей crazy), быстро готовится и еще быстрее съедается vkusno



Потребуется
Сухари, примерно 150-200 гр, чтобы в один слой покрыть форму d22 (я в последнее время использую большую форму для инглиш-кекса). С большими сухарями получается вкуснее, с маленькими - эстетичнее, поэтому берите среднего размера wink
Яблоки 1-3 шт по вкусу (иногда добавляю грушу, размятый банан, консервированные персики или всё сразу biggrin)

Заливка номер раз (стакан граненый до гладкого ободочка)
Молоко 1 1/3 ст.
Сахар 1 ст.
Яйца 3 шт. крупных или 4 средних
Ванилин

Заливка номер два
Яйцо 1 шт.
Сметана 4-5 ст. л.
Сахар 3 ст. л.
Можно добавить творог

Что делать
Включить духовку на 180 гр. Форму выстелить пекарской бумагой, желательно целиком и без швов, иначе заливка вытекает и сильно прилипает crazy Уложить сухари:

Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать ломтиками, уложить на сухари.
Готовим первую заливку - яйца растереть с сахаром и ванилином, добавить молоко и размешать. Вылить заливку на сухари, поставить в духовку на 20 мин.
Тем временем готовим вторую заливку - просто смешиваем все компоненты. По истечении 20 мин. достаем форму из духовки и сверху равномерно заливаем второй заливкой. Отправляем обратно в духовку на 25-30 мин.

Приятного чаепития!
avatar
Grizelda
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 3678
Откуда : Астрахань

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шарлотка из черствого хлеба

Сообщение автор huanita_mama в Ср Май 18, 2011 7:43 pm

Лиличка, спасибо за рецепт , буду пробовать. Давно его хотела найти, а тут он и подвернулся. Уже купила плюшку, довожу ее до истерики (зачерствения) crazy и буду запекать.
Я где-то в классич. литературе читала, что это и есть настоящая шарлотка, именно из черствой булки.
avatar
huanita_mama
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 66
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шарлотка из черствого хлеба

Сообщение автор Надюшкин в Ср Май 18, 2011 8:34 pm

о, Анюточка, спасибо что вытянула рецептик! я его пропустила ведь...
huanita_mama пишет:что это и есть настоящая шарлотка, именно из черствой булки.
так и есть! girl_yes.gif

Лильчик, очень аппетитная, давно хотела попробовать, спасибочки за рецептик!!! girl_in_love
avatar
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шарлотка из черствого хлеба

Сообщение автор huanita_mama в Ср Май 18, 2011 9:20 pm

Представляешь, я тоже пропустила. biggrin Промелькнул.., забыла.., 2 дня вспоминала, что хотела что-то посмотреть biggrin Вспомнила-а-а-а, Семен Семеныч - пошла, купила плюшку. biggrin

О, хотела спросить, У Лилички по рецепту. Вот, когда сухари залила 1-ой заливкой им постоять и пропитаться не надо ли? girl_nea.gif
И, если булка сдобная, то не мало ли молока будет? vkusno
avatar
huanita_mama
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 66
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шарлотка из черствого хлеба

Сообщение автор Надюшкин в Чт Май 19, 2011 12:31 am

huanita_mama пишет:Представляешь, я тоже пропустила.
за всеми не уследить crazy
huanita_mama пишет:пропитаться не надо ли?
думаю что нет, Лильчик же написала:
Grizelda пишет:Вылить заливку на сухари, поставить в духовку на 20 мин.
girl_pardon.gif
avatar
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шарлотка из черствого хлеба

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения