Лазанья классическая

Страница 1 из 2 1, 2  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Лазанья классическая

Сообщение автор Aljona в Ср Апр 13, 2011 6:51 pm



Для такой лазаньи нам потребуется

лук 1 шт
чеснок 2 зубчика
фарш любой 500 гр
помидоры консервированные очищеные 1 банка у меня была большая 750 гр
соль, перец, хмели сунели

Бешамель соус
сливочного масла 40 гр
мука 20 гр
молоко 125 мл
вода 125 мл
соль, хмели сунели

Пласты лазаньи (девочки не ругайтесь сильно я забыла их посчитать)
Не полная одна пачка
сыр натёртый 120 гр

Готовим начинку:
Лук почистить, мелко нарезать, поджарить на оливковом масле (можно взять любое другое масло)
до золотистого цвета, добавить очищенный измельчённый чеснок, затем фарш и тушить до готовности.
Между делом открываем банку с помидорами, помидры измельчаем, прямо в банке
и всё добавляем к фаршу, солим перчим, добавляем хмели сунели, доводим до кипения и выключаем плиту.
Если вам покажется что мало жидкости добавьте маленько водички или томатного сока.
Соус бешамель готовится очень легко:
масло растопить в маленькой кастрюльке добавить туда муку и хорошо мешать чтобы не
получились комочки, затем осторожно вливаем жидкость при постоянном помешивании,
добавляем специи и начинаем укладывать лазанью в огнеупорную форму,
начиная фаршем, затем слой пластин лазаньи, опять фарш и так далее,
заканчиваем слоем из фарша, поливаем соусом бешамель, посыпаем сыром и отправляем в духовку
которую заранее разогреваем до 200°, на 30 мин с крышкой и 15 мин без крышки.
Приятного всем аппетита!

______________________________________________________________________

Отчёты:

1 Настя
2 Оля-Metelitsa
avatar
Aljona
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 12708

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Лазанья классическая

Сообщение автор Chelsy в Ср Апр 13, 2011 8:50 pm

Алена,какая красота аппетитная ,класс!!!!!
Aljona пишет:помидоры консервированные очищеные

Консервированные в томатном соке или в маринаде?
avatar
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Лазанья классическая

Сообщение автор Надюшкин в Ср Апр 13, 2011 9:05 pm

никогда не готовила лазанью, Алёна, попробую по твоему рецепту, только листы надо найти... я их почему-то не искала...
avatar
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Лазанья классическая

Сообщение автор Aljona в Чт Апр 14, 2011 4:40 am

Chelsy пишет:Консервированные в томатном соке или в маринаде?
В томатном соке, Анюта, у нас такие жестянные банки

Надюшкин пишет:только листы надо найти
Надюшик, у вас наверняка есть такие листы,
их и самому можно приготовить,
но для этого нельзя быть таким ленивым как я girl_blush2
avatar
Aljona
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 12708

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Лазанья классическая

Сообщение автор LASTO4KA в Чт Апр 14, 2011 12:49 pm

ммммммммм,хороша!
avatar
LASTO4KA
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4895

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Лазанья классическая

Сообщение автор Настя в Вт Дек 27, 2011 12:06 am

Алена, спасибо, очень вкусно!
На фото выглядит суховатой, но это она открытая постояла.
Всем очень понравилась.
Делала точно по рецепту: и помидоры нашла нужные, и бешамель вышел, как будто я всю жизнь только его и готовила... В общем, ожидаемый эффект достигнут girl_in_love girl_in_love girl_in_love





Последний раз редактировалось: Настя (Пт Авг 31, 2012 11:43 am), всего редактировалось 1 раз(а)
avatar
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Лазанья классическая

Сообщение автор ????? в Вт Дек 27, 2011 12:13 am

Вот можете Вы, Анастасия Анатольевна, взбередить ум и совесть... Сразу как-то совестно стало, что такой рецик на полке лежит и пылится... А ведь вкуснотищу видно невооруженным глазом!!! Красота и ляпота! Придется на праздниках сделать, уж больно хороша твоя лазанья!!! Аленький, тебе спасибо, что Настя мимо не прошла...гы-гы

?????
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Лазанья классическая

Сообщение автор Aljona в Вт Дек 27, 2011 1:29 am

Настя пишет:Алена, спасибо, очень вкусно!
Настенька, спасибо за отчёт! Рада что вам понравилось
Настя пишет:В общем, ожидаемый эффект достигнут
прыгун priguni-46 прыгун priguni-46
Маринасанна пишет:уж больно хороша твоя лазанья!!!
Хороша, Маруся дело говорит girl_in_love
Маринасанна пишет: Аленький, тебе спасибо, что Настя мимо не прошла...гы-гы
girl_haha.gif
avatar
Aljona
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 12708

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Лазанья классическая

Сообщение автор Настя в Вт Дек 27, 2011 1:35 am

Маринасанна пишет:такой рецик на полке лежит и пылится.
Какое - пылится? Давно скопирован и ждал своего часа!
Мы же еще только к Алене на кухню пошли, а я уже радовалась:
Настя пишет:
просто Иринка пишет:Аленушка, можно к тебе в гости?
О, там лазанья! У меня уже и листы куплены!!!!
wink

Aljona пишет:Рада что вам понравилось
Ага, никто не ожидал girl_pardon.gif
Я один раз делала, но не по твоему рецепту, и было не так вкусно.
Фарш тогда заранее не обжарила, и вообще...
Теперь - другое дело! t117016
avatar
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Лазанья классическая

Сообщение автор Metelitsa в Сб Фев 02, 2013 9:23 am

Алена! Я ж решилась! А на какой размер формы у тебя рассчитано? Тесто на пасту я сама сделала. На 4 яйца, намана?
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Лазанья классическая

Сообщение автор Aljona в Сб Фев 02, 2013 1:49 pm

Оля! Как я рада! kiss
Форма у меня 20х30. Туперверовская.
Удачи. Пусть вам будет вкусно!!! girl_in_love
avatar
Aljona
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 12708

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Лазанья классическая

Сообщение автор Metelitsa в Сб Фев 02, 2013 2:54 pm

Уже готово! У меня стеклянная, 25х25. Ща парней обедом кормить буду.
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Лазанья классическая

Сообщение автор Aljona в Сб Фев 02, 2013 3:00 pm

Metelitsa пишет:Уже готово!
kiss
Metelitsa пишет:Ща парней обедом кормить буду.
Приятного аппетита girl_in_love
avatar
Aljona
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 12708

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Лазанья классическая

Сообщение автор Metelitsa в Вс Фев 03, 2013 12:36 am

Алёночка! girl_in_love
Принимай и мою!



Листы лазаньи делала сама!
На 4 яйца - получилось 4 листа на мою форму.
В болоньезе кроме Надюшкиных помидор пошло и лечо. Шефиня посоветовала болгарский перец добавить. А для зимы я решила, что лучше лечо... И ещё морковь одна плюсом и стебель сельдерея. Но семье об этом ни гу-гу... Лаврушку, тимьян - из специй.
Переживала за бешамель, но получился! Добавила ещё мускатного ореха и без воды, только на молоке.

Вобщем, в очередной раз убедилась, что я зря откладывала! girl_blush.gif
Семья довольна! И парни мои, и родители-сестра заценили! yahoo yahoo yahoo

Спасибо тебе огромное! спасибо спасибо спасибо
И Ларочке за подсказку, что пасту можно и самой сделать! Вчера зашла в магаз и жаба-подружка задавила меня... пачка у нас за больше сотки стояла... girl_cool.gif
спасибо спасибо спасибо


Последний раз редактировалось: Metelitsa (Вс Фев 03, 2013 1:08 am), всего редактировалось 1 раз(а)
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Лазанья классическая

Сообщение автор ????? в Вс Фев 03, 2013 12:46 am

Оль, зачет и 5 с+ за свое тесто! Какая сочная у тебя лазанья! Классика жанра! good

?????
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Лазанья классическая

Сообщение автор Metelitsa в Вс Фев 03, 2013 12:53 am

Маруся! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Твои слова - бальзамом на сердце спасибо спасибо спасибо
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Лазанья классическая

Сообщение автор ????? в Вс Фев 03, 2013 1:12 am

Metelitsa пишет:Твои слова - бальзамом на сердце
А мне - твои фотографии! Оль, серьезно набираешь баллы!

?????
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Лазанья классическая

Сообщение автор Metelitsa в Вс Фев 03, 2013 1:23 am

Маринасанна пишет:А мне - твои фотографии! Оль, серьезно набираешь баллы!
Ежели так, то значит, чему-то научили на курсах. yahoo Небезнадёжна я!
king.gif
Спасибо, Мариночка! Я буду совершенствоваться!
JC_gimmefive.gif
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Лазанья классическая

Сообщение автор Chelsy в Вс Фев 03, 2013 1:31 am

Ольч, какая лазанья знатная shok !
Аппетитный кусманчик -- не пожалела girl_haha.gif vkusno ...

Ну и фото, конечно, журнальное good !

avatar
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Лазанья классическая

Сообщение автор Aljona в Вс Фев 03, 2013 4:49 am

Оля!!!! Спасибо большое за отчет. kiss
Очень красивая фотография. girl_in_love girl_in_love girl_in_love
avatar
Aljona
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 12708

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Лазанья классическая

Сообщение автор Metelitsa в Вс Фев 03, 2013 9:26 am

Анюта! girl_in_love
У нас вкусности едят, а не "пробуют" wink поэтому уже и кончилась... girl_blush.gif

Алёна! girl_in_love
Спасибо вашим фото-отчетам, помогли мне решиться.

Девочки! За оценку фото отдельное мерси!
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Лазанья классическая

Сообщение автор Настя в Вс Фев 03, 2013 3:36 pm

Оля, good good good
Аппетитнейшая лазанья!!!
avatar
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Лазанья классическая

Сообщение автор Chelsy в Вс Фев 03, 2013 6:03 pm

Metelitsa пишет:У нас вкусности едят, а не "пробуют" поэтому уже и кончилась...

Да теперь тебе без проблем , научилась , можешь в любой момент снова семью порадовать вкусностями girl_yes.gif ...

Спойлер:
Ты по какому рецепту делала тесто?
avatar
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Лазанья классическая

Сообщение автор Metelitsa в Пн Фев 04, 2013 2:56 pm

Анюточка! Спасибо! girl_in_love

Тесто - хотела поставить отдельным постом, но я ж его не зафотала... girl_pardon.gif

А так в личку отправлю. В инете нашла.
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Лазанья классическая

Сообщение автор Настя в Чт Сен 26, 2013 1:12 am

Алена! Несу тебе спасибо за то, что научила готовить лазанью! girl_in_love

avatar
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Лазанья классическая

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 1 из 2 1, 2  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения