Быстрый суп из щавеля

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Быстрый суп из щавеля

Сообщение автор mamusia в Пт Апр 08, 2011 10:36 pm



Обычно варю щавель на свиных рёбрушках, но в этот раз надо было быстро что то на первое сварить, пришлось обойтись зеленью и бульоном на копчёных рёбрышках.

2 морковки
1 луковица
5-6 картофелин
щавель - у меня был замороженый
зелень укропа, петрушки или сельдерея
лаврушка и чёрный перец горошком
соль и пара кубиков бульона по своему вкусу


Ставим на газ кастрюлю с водой.
Чистим овощи, промываем.
Морковь и лук порезать и обжарить на любом жире-масле до мягкости.
В кипящую воду бросаем щепотку соли, перец и лавровые листики, следом закладываем морковь с луком и порезанный картофель. Варим до готовности картошки.
Теперь можно добавить бульоные кубики и щавель. Поварить на медленном огне минут пять и столько же потомить под закрытой крышкой. Попробовать и если надо, добавить соли.
При подаче в тарелку положить по ложке сметаны, а лучше две и посыпать рубленой зеленью. Теперь можно наслаждаться. Приятного аппетита!
avatar
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 21909
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения