Хала Литовская

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Хала Литовская

Сообщение автор DNIUSHA в Пт Апр 08, 2011 4:26 am


375 г муки
6 г свежих дрожжей
6 г соли
8 г сахара
60 г растительного масла
200 мл воды
1 яйцо ( д/верха)
--в тёплой воде растворяем дрожжи и 125 г муки от общей нормы, даём 30 минут для брожения в тепле;
--добавляем соль, сахар, растит.масло, подсыпая постепенно муку замешиваем тесто до гладкости ( только муки больше нормы не добавлять),
--отставляем тесто в тепло на 2 часа,
--делим тесто на 3 части, каждую в пласт и скрутить рулетом, также и другие части, получаем 3 жгута.
--плетём косу из жгутов, начиная с середины
--в смазанную маслом форму укладываем косу,подвернув концы внутрь
--даём 1,5 часа на расстойку, верх слегка смазываем взбитым яйцом,
--выпекаем в разогретой до 180*С духовке 45-50 минут.
Mякиш на самом деле мягкий как вата, прелесть. Даже на второй день хала не потеряла свою свежесть, осталась точно такой же мягкой, как только после выпечки.vkusno vkusno vkusno
Приятного аппетита!!!
Рецепт от Маркизко с SAY-7

_________________________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Оля-счастливая семейка


Последний раз редактировалось: DNIUSHA (Пт Окт 21, 2011 8:26 pm), всего редактировалось 3 раз(а)

DNIUSHA
счастливый житель
счастливый житель

Победитель конкурса :
Сообщения : 266
Откуда : Simferopol

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Хала Литовская

Сообщение автор Елена Юрьевна в Пт Апр 08, 2011 3:56 pm

Ох и красота! Какая аккуратная работа!
Танюш, это из старого Людочкиного журнала? (да простит она мне эту фамильярность, это от великой любви).
avatar
Елена Юрьевна
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Победитель конкурса : 1 место в конкурсе новогодних блюд
Сообщения : 2990
Откуда : Украина

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Хала Литовская

Сообщение автор Илана в Пт Апр 08, 2011 5:03 pm

Очень жаль,что мне не видны фотографии...
Рецепт похож на то,что у нас называют халат шабат(субботней халой),она как хлеб,не сдобная и не сладкая...
По-моему,даже те же пропорции...
Пойду посмотрю...
avatar
Илана
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 404

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Хала Литовская

Сообщение автор DNIUSHA в Чт Апр 14, 2011 4:06 am

Вот ещё очередная партия хал, понравились они нам очень

DNIUSHA
счастливый житель
счастливый житель

Победитель конкурса :
Сообщения : 266
Откуда : Simferopol

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Хала Литовская

Сообщение автор Елена Юрьевна в Чт Апр 14, 2011 4:57 am

Ой, Танюшка, ой соблазнительница! Такая воздушная, нежная, мелкопористая! Ой сделаю! Тань, мука у тебя какая?
avatar
Елена Юрьевна
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Победитель конкурса : 1 место в конкурсе новогодних блюд
Сообщения : 2990
Откуда : Украина

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Хала Литовская

Сообщение автор DNIUSHA в Чт Апр 14, 2011 4:01 pm

Елена Юрьевна,мука высший сорт Симферополь. Главное взять муки именно пропорцию по рецепту, не более. Тесто- приятное в работе, мягкое. Дети едят её расслаивая на волокна.vkusno vkusno vkusno
Всем желающим воспользоваться рецептом - удачного приготовления!!! JC_gimmefive.gif JC_gimmefive.gif JC_gimmefive.gif

DNIUSHA
счастливый житель
счастливый житель

Победитель конкурса :
Сообщения : 266
Откуда : Simferopol

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Хала Литовская

Сообщение автор maaarushka в Чт Апр 14, 2011 7:02 pm

Танечка, спасибо за рецепт! птица Очень понравился! Красота! good В планах на первом месте!
avatar
maaarushka
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 120
Откуда : Россия

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Хала Литовская

Сообщение автор DNIUSHA в Чт Апр 14, 2011 8:02 pm

Олечка, пожалуйста. girl_in_love Делай на здоровье. Удачи тебе! JC_gimmefive.gif

DNIUSHA
счастливый житель
счастливый житель

Победитель конкурса :
Сообщения : 266
Откуда : Simferopol

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Хала Литовская

Сообщение автор Елена Юрьевна в Пт Апр 15, 2011 1:42 pm

DNIUSHA пишет:Елена Юрьевна,мука высший сорт Симферополь
"Роскошная"? у нас единственная симферопольская girl_haha.gif
avatar
Елена Юрьевна
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Победитель конкурса : 1 место в конкурсе новогодних блюд
Сообщения : 2990
Откуда : Украина

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Хала Литовская

Сообщение автор DNIUSHA в Пт Апр 15, 2011 4:07 pm

Юрьевна, она только в Метро (торговом оптовом) подписана как "Роскошная", а в других торговых точках, просто симферопольская + сорт.
Я уже многих производителей муку брала, но остановилась на местной, + поддержка родного товаропроизводителя girl_haha.gif
Юрьевна, а дрожжи львовские свежие пробовали? У нас из свежих дрожжей в Метро ( мы в основном в нём отовариваемся) только криворожские и появились львовские. Какие лучше? А вообще-то, в Симферополе, в продаже не найти свежих дрожжей, а сухих-море.

DNIUSHA
счастливый житель
счастливый житель

Победитель конкурса :
Сообщения : 266
Откуда : Simferopol

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Хала Литовская

Сообщение автор Ритуля в Пт Апр 15, 2011 8:48 pm

Татиана, спасибо за хлебушек. girl_in_love Очень вкусный vkusno Фото не выставляю, не получилось, в следующий раз выставлю.
avatar
Ритуля
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4607
Откуда : Московская область

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Хала Литовская

Сообщение автор DNIUSHA в Пт Апр 15, 2011 10:01 pm

Пожалуйста, Маргарита. Очень рада, что понравился. girl_yes.gif girl_yes.gif girl_yes.gif

DNIUSHA
счастливый житель
счастливый житель

Победитель конкурса :
Сообщения : 266
Откуда : Simferopol

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Хала Литовская

Сообщение автор Olishna в Ср Апр 27, 2011 9:24 am

Татиана, принимай мою халу. Я первый раз пекла косичку по твоим фотографиям прыгун и всё получилось!!!
Нам очень понравилась хала. Спасибо большое.


___________________________________________________

правила оформления рецептов
"Модераторы имеют все возможные права, ряд невозможных и два невероятных."
avatar
Olishna
 
 

Победитель конкурса :
Сообщения : 10903
Откуда : Бруклин,NY USA

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Хала Литовская

Сообщение автор Ритуля в Чт Апр 28, 2011 1:34 am

Татиана, еще раз делала твою халу и как обещала принесла фото

avatar
Ритуля
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4607
Откуда : Московская область

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Хала Литовская

Сообщение автор Елена Юрьевна в Чт Апр 28, 2011 1:55 am

DNIUSHA,
Тань, ну точно ты картинку мне прилепила, с ответом как улитка rofl
Мне криворожские больше львовских нравятся, у них запах не такой активный.
О муке поняла, спасибо!

Олишна, Ритусик, халы обалденные!
avatar
Елена Юрьевна
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Победитель конкурса : 1 место в конкурсе новогодних блюд
Сообщения : 2990
Откуда : Украина

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Хала Литовская

Сообщение автор Olishna в Чт Апр 28, 2011 1:57 am

Елена Юрьевна, раскажи мне, учитель ты наш, почему у меня хала волокнами, а у Ритули гладенькая, как попка младенца?

___________________________________________________

правила оформления рецептов
"Модераторы имеют все возможные права, ряд невозможных и два невероятных."
avatar
Olishna
 
 

Победитель конкурса :
Сообщения : 10903
Откуда : Бруклин,NY USA

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Хала Литовская

Сообщение автор DNIUSHA в Пт Апр 29, 2011 3:38 am

счастливая семейка пишет:принимай мою халу
Ритусик пишет:делала твою халу
Спасибо, дорогуши, мне очень приятно, что вы доверились рецепту, халы вышли классные.

DNIUSHA
счастливый житель
счастливый житель

Победитель конкурса :
Сообщения : 266
Откуда : Simferopol

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Хала Литовская

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения