Постный медовик

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Постный медовик

Сообщение автор Metelitsa в Вт Апр 05, 2011 12:25 pm

Сейчас Великий пост. У меня в семье его соблюдают мама и сестра.
Всем постящим посвящается!

Есть на Ку и у нас (иногда) Оля-Topaz. Рецепт её!

Постный медовик



сахар - чуть меньше чем 0.5 стакана
масло растительное - чуть меньше чем 0.5 стакана
3 ст. ложки меда
1 стакан теплой воды
2 чайных ложки разрыхлителя
1.5-2 стакана муки
0.5 стакана изюма
0.5-1 стакан измельченных грецких орехов
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли

Изюм ошпарить кипятком, обсушить, добавить измельченные орехи, все смешать со щепоткой муки.
Сахар всыпать на сковороду, жарить на среднем огне пока не образуется карамель.
Затем потихоньку влить теплую воду, дать покипеть пока карамель полностью не растворится в воде.
Карамельную воду перелить в миску и дать ей немного остыть.
Духовку нагреть на 180 градусов, форму смазать раст. маслом, посыпать мукой, для надежности дно формы застелить промасленной бумагой.
В миске смешать растительное масло,мед, ванильный сахар и соль, влить теплую карамельную воду, размешать, добавить стакан просеянной муки и разрыхлитель, размешать, подсыпать еще муки, тесто должно быть как густая сметана по консистенции, добавить смесь изюма и орехов.
Размешать, переложить тесто в форму, верх разровнять.
Выпекать медовик минут 40-45, до готовности.
Готовый пирог остудить на решетке.

Я орехов не добавляла - сестра и мама не очень их в выпечке любят... духовку разогревала до 160С и пекла чуть дольше.

Очень ароматный! Угощайтесь и угощайте!

Спасибо Оле!!! 134942

________________________________________________________________________________________________________

O

1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
2 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
3 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Постный медовик

Сообщение автор DNIUSHA в Вт Апр 05, 2011 1:13 pm


DNIUSHA
счастливый житель
счастливый житель

Победитель конкурса :
Сообщения : 266
Откуда : Simferopol

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Постный медовик

Сообщение автор Еленушка в Вт Апр 05, 2011 4:24 pm

Олюш, отличный пирог!!!:))))
сейчас печенье доедим - и буду медовик стряпать:)))))
avatar
Еленушка
Заведующий МузОбозом
Заведующий МузОбозом

Победитель конкурса :
Сообщения : 3767
Откуда : Сибирь, Красноярск

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Постный медовик

Сообщение автор Metelitsa в Вт Апр 05, 2011 4:35 pm

Да, Спасибо! Лена, он очень вкусный и ароматный!!! Удачи!
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Постный медовик

Сообщение автор Надюшкин в Вт Апр 05, 2011 7:08 pm

Олюшка, ну очень заманчиво! good
avatar
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Постный медовик

Сообщение автор Metelitsa в Вт Апр 05, 2011 9:50 pm

Фото?
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Постный медовик

Сообщение автор Надюшкин в Ср Апр 06, 2011 1:21 pm

Metelitsa пишет:Фото?
аха, вот эти кусочки, так и хочется взять и откусить! vkusno он сочный выходит? чет прям хочется его... но с карамелью боюсь делать... girl_blush.gif
avatar
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Постный медовик

Сообщение автор Metelitsa в Ср Апр 06, 2011 2:37 pm

Надюш! friends
Надюшкин пишет:он сочный выходит?
Я бы не сказала, что сочный... мягкий - да! может если быбольше сухофруктов - было бе сочнее....
Но моим постящимся, да непостящимся тоже, пришёлся по вкусу...

Надюшкин пишет:но с карамелью боюсь делать...
да я и сама боялась... когда уже было пора выливать воду, я сковородку на всякий пожарный над раковиной держала - брызгалось жуть!!! Но не обожглась! Всё прошло хорошо! И даже печку не нужно было отмывать!!! good Зато какой цвет и аромат!!! vkusno
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Постный медовик

Сообщение автор Надюшкин в Чт Апр 07, 2011 2:24 am

Metelitsa пишет:И даже печку не нужно было отмывать!!!
шо? уговариваешь? crazy
Олюшка, а сахар ты перемешивала? если можно, подробнее про карамель(шепотом: я ее боюсь crazy )
avatar
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Постный медовик

Сообщение автор Надюшкин в Пт Апр 08, 2011 12:49 pm

Олюшка! я тебе принесла огромную спасибу спасибо
не зря, я на твое фото соблазнилась! вкусно!!! карамельно-медовый аромат vkusno а готовить легче, чем я думала dance3 буду непременно повторять!
жаль орешков у меня не было. и еще, я все-таки не правильно наверное карамель сделала, у меня медовик светлый получился girl_pardon.gif ну и размер формы был 26 см, поэтому низкий. но все равно вкууууснооо! всем понравился! girl_in_love

avatar
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Постный медовик

Сообщение автор Metelitsa в Пт Апр 08, 2011 1:00 pm

Надюш, прости... не пришло уведомление про вопросный пост... не среагировала...

Ой, как я рада!!! yahoo yahoo yahoo Спасибо за красивый отчёт! Зачем так сложила кусочки? Хихикаешь надо мной? girl_haha.gif

Надюш, про карамель. Сковородка у меня с толстым дном. Грела на ней сахар, мешала... он стал интенсивно коричневым, и расплавился весь!!! Видать я даже лишку раскочегарила плиту, потому что уже пригорать стал! Вот тогда сковородку к раковине поднесла и по чуть-чуть воду стала лить! Она шипела, брызгалась, но ничего, все ок! Поэтому мой чересчур коричневый!
Но всё равно ж вкусно!!!

А ты что творила с карамелью?
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Постный медовик

Сообщение автор просто Иринка в Пт Апр 08, 2011 1:06 pm

Девы, ну что ж вы с утра так дразнитесь...
пошла воду попью что ли... heat
avatar
просто Иринка
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 9202
Откуда : Пенза

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Постный медовик

Сообщение автор Надюшкин в Пт Апр 08, 2011 1:10 pm

Metelitsa пишет:не пришло уведомление про вопросный пост...
ааа, не страшно wink
Metelitsa пишет:Ой, как я рада!!!
а я больше! vkusno yahoo
Metelitsa пишет:Зачем так сложила кусочки? Хихикаешь надо мной?
stol10 фто? заметила, да? stol10 stol10 stol10
Metelitsa пишет:А ты что творила с карамелью?
у меня сковорода тоже толстодонная, только вот грела на слабом огне, и видимо мало...? цвет светлый, но аромат карамелииии osen.gif есть! еще раз пасибки! спасибо
avatar
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Постный медовик

Сообщение автор Надюшкин в Пт Апр 08, 2011 1:12 pm

Василиса пишет:Девы, ну что ж вы с утра так дразнитесь...
Василиса!!!угощайся! а еще лучше медовик пеки! он такой вкусный! и не тяжелый! good
avatar
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Постный медовик

Сообщение автор просто Иринка в Пт Апр 08, 2011 1:24 pm

Надюшкин пишет:а еще лучше медовик пеки! он такой вкусный! и не тяжелый!
печется ужо dirol только меда у меня нету, поэтому получится "немедовик" crazy
avatar
просто Иринка
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 9202
Откуда : Пенза

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Постный медовик

Сообщение автор Надюшкин в Пт Апр 08, 2011 1:27 pm

Василиса пишет:печется ужо
вау, какая ты скорая! mega_shok браво
avatar
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Постный медовик

Сообщение автор Metelitsa в Пт Апр 08, 2011 1:33 pm

Надюш, ну ты хошь ещё повторять? Вот и попробуешь чуть по-другому... girl_blush.gif

Василиса, ты уже этот медовик немедовым печёшь, иль какой другой КЕКС у тебя в духовке... girl_haha.gif
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Постный медовик

Сообщение автор просто Иринка в Пт Апр 08, 2011 1:42 pm

Надюшкин пишет:вау, какая ты скорая!
да, я такая girl_dance.gif girl_haha.gif

Metelitsa пишет:ты уже этот медовик немедовым печёшь,
girl_yes.gif этот
avatar
просто Иринка
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 9202
Откуда : Пенза

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Постный медовик

Сообщение автор Надюшкин в Пт Апр 08, 2011 1:45 pm

Василиса пишет:да, я такая
мегаскорая! heat браво
ждемс JC_cupidgirl.gif
avatar
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Постный медовик

Сообщение автор Metelitsa в Пт Апр 08, 2011 1:49 pm

Ждёмс-ждёмс!!! smile121
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Постный медовик

Сообщение автор просто Иринка в Пт Апр 08, 2011 3:09 pm

ну уже угощайтесь вкусно
Спойлер:
разрез клекловатый, но это потому, что кое-кто (не будем показывать acute.gif пальцем) не удержался и разрезал прямо горячим girl_haha.gif


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
ребенок уже большую часть половины пирога слопал, со сметанкой good
avatar
просто Иринка
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 9202
Откуда : Пенза

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Постный медовик

Сообщение автор Metelitsa в Пт Апр 08, 2011 3:22 pm

Вау!!! Уже?!

Василиса пишет:ребенок уже большую часть половины пирога слопал, со сметанкой
Отлично! Василис, спасибо за отчёт!!! vkusno
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Постный медовик

Сообщение автор Надюшкин в Пт Апр 08, 2011 3:23 pm

Василиса пишет:ну уже угощайтесь
ой! какой пухленький красавец! а цвет ваще красота! браво
Василиса пишет:ребенок уже большую часть половины пирога слопал
такой же шустрый, как мама JC_gimmefive.gif
avatar
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Постный медовик

Сообщение автор Lakiska в Вс Мар 18, 2012 4:45 pm

Олюшка, Спасибище огромное kiss за рецептик good
МЕдовичек выходит очень ароматным с карамельным привкусом, а ещё орешки и изюмчик всё так вкусно vkusno vkusno vkusno
Очень-очень нам понравился медовичек vkusno vkusno vkusno
100% буду печь ещё good и не раз wink

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
avatar
Lakiska
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Победитель конкурса :
Сообщения : 996
Откуда : Московская обл.

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Постный медовик

Сообщение автор Metelitsa в Вс Мар 18, 2012 10:11 pm

Lakiska, Инна! good Спасибо тебе за такой отчёт! vkusno

И я его уже не раз пекла - карамельность тоже очень нравится! В это раз даже без орешков и изюма - отлично всё равно! girl_yes.gif
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Постный медовик

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения