Овсяное печенье (постное). Два варианта

Страница 1 из 2 1, 2  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Быстрый рецепт Овсяное печенье (постное). Два варианта

Сообщение автор Еленушка в Пн Апр 04, 2011 1:45 pm

Девочки, очень хочется побаловать вас в пост овсяным печеньем.
Но некоторые любят более хрустящее и рассыпчатое, некоторые – более мягонькое, кексовое. Предлагаю вам попробовать 2 варианта постного овсяного печенья: выбирайте по вкусу!
girl_in_love

Вариант №1.
Хрустящее овсяное печенье.




Состав (на 15-20 печенюшек)
Хлопья Геркулес – 150-200 грамм (1 стакан)
Маргарин – 50 грамм
Сахар – 6 ст.ложек с горкой(или больше, по вкусу)
Мука просеянная – 6-7 ст.ложек с горкой
Сода (не гашеная) – 1 чайная ложка без горки в муку
Вода холодная – 3-4 ст.ложки
Гвоздика – 1/3 чайной ложки
Мускатный орех – 1/3 чайной ложки
Имбирь – 1/3 чайной ложки
Корица – 1/3 чайной ложки
Соль – маленькая щепотка

Приготовление:

Маргарин растопить. Всыпать сахар, соль и пряности, тщательно перемешать.
Овсяные хлопья прогреть на сковородке 2-3 минуты, постоянно помешивая, размолоть. В маргарин всыпать перемолотые овсяные хлопья и тщательно перемешать. Добавить воду и просеянную с содой муку. Замесить мягкое эластичное не крутое тесто. Если муки маловато – добавьте еще немного. Сформировать сначала шарики из теста размером с грецкий орех, потом их приплюснуть, чтобы толщиной они вышли 1 см. На смазанный маслом противень или на бумагу для выпечки выложить печенье в 1-2 см друг от дружки. Выпекать до румяности при температуре 200 градусов 15-20 минут. От духовки не отходите – пекутся очень быстро!
Печенье получается очень хрустящим и очень рассыпчатым!
Приятного аппетита!

Вариант №2. Мягкое овсяное печенье.


Состав (на 15-20 печенюшек)
Хлопья Геркулес – 150-200грамм
Маргарин 150 грамм
Мука – 5 ст.ложек с горкой
Вода – 80 мл
Сода - 1 чайная ложка без горки в муку
Сахар – 6 ст.ложек или больше по вкусу
Гвоздика – 1/3 чайной ложки
Мускатный орех – 1/3 чайной ложки
Имбирь – 1/3 чайной ложки
Корица – 1/3 чайной ложки
Соль – маленькая щепотка
Приготовление:
Маргарин натереть на терке. Порубить вместе с мукой и содой в мелкую крошку.
Хлопья нагреть на сковородке в течении 2-3 минут постоянно помешивая, перемолоть и всыпать в маргариново-мучную смесь. Добавить пряности, сахар, соль и воду. Тщательно перемешать ложкой до однородности. Если муки маловато – добавьте еще. Тесто получается очень густым, с ложки не сползает.



Выкладываем чайной ложкой (удобно двумя ложками) на пергамент для выпечки маленькие шарики (во время выпечки шарики растекаются и поднимаются, т.е их диаметр сильно увеличивается), либо можно выложить тесто одним слоем примерно в 1-1.5 см, а после выпечки нарезать на квадраты. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 20-25 минут. Печенье получается как кекс: сверху слегка хрустящее, внутри очень мягкое и воздушное.

Толще, чем 1-1.5 см, не делайте, не то могут не пропечься. Готовность проверяйте так:
В первом варианте – печенье румяное, корочка еле-еле мягкая.
Во втором варианте – печенье румяное, корочка мягкая и очень хорошо пружинит.

Приятного вам поста, хозяюшки!


Хлопья:

У меня есть чашка, в ней 300 мл воды, я насыпала ПОЛНУЮ 300 мл чашку овсяных хлопьев и потом пересыпала в мерный стакан, где есть графа - КРУПА. Вот на этой графе у меня вышло 250 грамм....
_________________________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Оля-Metelitsa
2 Татиана - DNIUSHA
3 Виктория



Последний раз редактировалось: Starov (Вт Окт 25, 2011 10:16 am), всего редактировалось 4 раз(а)
avatar
Еленушка
Заведующий МузОбозом
Заведующий МузОбозом

Победитель конкурса :
Сообщения : 3767
Откуда : Сибирь, Красноярск

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Овсяное печенье (постное). Два варианта

Сообщение автор Настя в Вт Апр 05, 2011 12:40 am

Лена, фотографии у тебя - улёт. Так красиво на белом фоне!
avatar
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Овсяное печенье (постное). Два варианта

Сообщение автор Elena в Вт Апр 05, 2011 12:55 am

Леночка, списала рецепт! 134942
Настя пишет:фотографии у тебя - улёт. Так красиво на белом фоне!
Вот я и повелась на них... Вкусно все так выглядит... vkusno
avatar
Elena
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 8280
Откуда : Среднее Поволжье

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Овсяное печенье (постное). Два варианта

Сообщение автор Metelitsa в Вт Апр 05, 2011 1:27 am

Я уже испекла! dance3 dance3 dance3

Лена! №1!!! Вкусно!!! Просто и быстро! только мало...
вместо корицы (сестричка не любит), в часте воды растворила кофе - абалдеть!!! фото пока нет... ноччччччччччччььь... постараюсь добавить!

Спасибо! Буду повторять и сразу двойную!!!
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Овсяное печенье (постное). Два варианта

Сообщение автор Настя в Вт Апр 05, 2011 1:33 am

Оля, метеор!
avatar
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Овсяное печенье (постное). Два варианта

Сообщение автор Еленушка в Вт Апр 05, 2011 8:50 am

Настя пишет:Лена, фотографии у тебя - улёт. Так красиво на белом фоне!
Elena пишет:Вот я и повелась на них... Вкусно все так выглядит
Девчат...подоконник это biggrin biggrin biggrin Спасибо большое. вот учусь потихонечку фотографировать :) girl_blush2
Elena пишет:Леночка, списала рецепт!
Ленчик, готовь с удовольствимем :)))
Metelitsa пишет: уже испекла!

Лена! №1!!! Вкусно!!! Просто и быстро! только мало...
вместо корицы (сестричка не любит), в часте воды растворила кофе - абалдеть!!! фото пока нет... ноччччччччччччььь... постараюсь добавить!

Спасибо! Буду повторять и сразу двойную!!!
КРУТО!!!!!! Ты действительно метеор:)))) Хрустящее пекла?:))) у меня муж сказал сегодня с утра, что ОЧЕНЬ похоже на казинак :)))) biggrin
Оленька, я очень-очень рада. что тебе понравилось печенье птица птица птица
Доченьку Сестричку biggrin целуй! :) а пряности можешь регулировать по своему вкусу :)))
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]


Последний раз редактировалось: Starov (Вт Апр 05, 2011 11:17 am), всего редактировалось 1 раз(а)
avatar
Еленушка
Заведующий МузОбозом
Заведующий МузОбозом

Победитель конкурса :
Сообщения : 3767
Откуда : Сибирь, Красноярск

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Овсяное печенье (постное). Два варианта

Сообщение автор Metelitsa в Вт Апр 05, 2011 11:08 am

Metelitsa пишет:вместо корицы (сестричка не любит), в часте воды растворила кофе - абалдеть!!!
Starov пишет:Доченьку целуй! :) а пряности можешь регулировать по своему вкусу :)))
Лена! Это у тебя доченька! girl_haha.gif Ты не проснулась ещё? А у меня сестричка Гала - пост соблюдают с мамой! Вот для них и пекла!

Starov пишет:Оленька, я очень-очень рада. что тебе понравилось печенье
И я рада!

Настя пишет:Оля, метеор!
Настя, там делов на 15 минут! wink
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Овсяное печенье (постное). Два варианта

Сообщение автор Еленушка в Вт Апр 05, 2011 11:19 am

Metelitsa пишет:Лена! Это у тебя доченька! Ты не проснулась ещё? А у меня сестричка Гала - пост соблюдают с мамой! Вот для них и пекла!
ну конечно не проснулась biggrin biggrin biggrin lol у нас тут погода ужас, мы толком всю ночь не спали:)))
Metelitsa пишет:Настя, там делов на 15 минут!
Ага, замесил и выпекай biggrin
умничка!:))) птица
avatar
Еленушка
Заведующий МузОбозом
Заведующий МузОбозом

Победитель конкурса :
Сообщения : 3767
Откуда : Сибирь, Красноярск

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Овсяное печенье (постное). Два варианта

Сообщение автор Metelitsa в Вт Апр 05, 2011 11:53 am

Вот наше печенье!

avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Овсяное печенье (постное). Два варианта

Сообщение автор Еленушка в Вт Апр 05, 2011 12:06 pm

Metelitsa пишет:Вот наше печенье!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
такое аппетитное!!!! :) от чашечек и чайника я в диком восторге!:)))
avatar
Еленушка
Заведующий МузОбозом
Заведующий МузОбозом

Победитель конкурса :
Сообщения : 3767
Откуда : Сибирь, Красноярск

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Овсяное печенье (постное). Два варианта

Сообщение автор Metelitsa в Вт Апр 05, 2011 12:43 pm

Лена!!! Спасибо!!! girl_in_love

Пиалы и вазочку для варенья муж из Душанбе мне привёз. А чайник (1,5л wink ) это от IKEA). Мы любим чаёвничать! Печеньки прописались у нас! JC_gimmefive.gif
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Овсяное печенье (постное). Два варианта

Сообщение автор DNIUSHA в Вт Апр 05, 2011 1:06 pm

Ленок, принимай отчёт по 1 варианту нам понравилось,

DNIUSHA
счастливый житель
счастливый житель

Победитель конкурса :
Сообщения : 266
Откуда : Simferopol

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Овсяное печенье (постное). Два варианта

Сообщение автор Metelitsa в Вт Апр 05, 2011 1:09 pm

О! Рог изобилия овсянного открылся!!!

DNIUSHA! good
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Овсяное печенье (постное). Два варианта

Сообщение автор Еленушка в Вт Апр 05, 2011 4:25 pm

Metelitsa пишет:Пиалы и вазочку для варенья муж из Душанбе мне привёз. А чайник (1,5л ) это от IKEA). Мы любим чаёвничать! Печеньки прописались у нас!
птица птица птица рада-рада-рада :))))
DNIUSHA пишет:нам понравилось
Солнышко, как здорово, СПАСИБО, рада, что понравилось птица
avatar
Еленушка
Заведующий МузОбозом
Заведующий МузОбозом

Победитель конкурса :
Сообщения : 3767
Откуда : Сибирь, Красноярск

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Овсяное печенье (постное). Два варианта

Сообщение автор Ariza в Вт Апр 05, 2011 4:36 pm

Леночек, вот заглядываюсь на них, на печеньки твои. А ведь я не люблю овсяное печенье, а может не умею готовить? wink

___________________________________________________
Действия модераторов не обсуждаются.
Правила оформления рецептов
Каталог рецептов "Моя домашняя кухня"
Каталог моих отчетов
avatar
Ariza
 
 

Победитель конкурса :
Сообщения : 4825

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Овсяное печенье (постное). Два варианта

Сообщение автор Еленушка в Вт Апр 05, 2011 5:39 pm

Ariza пишет:а может не умею готовить?
тю, не выдумывай:))) все ты умеешь:)))
Ariza пишет:Леночек, вот заглядываюсь на них, на печеньки твои. А ведь я не люблю овсяное печенье
а что именно тебе не нравится - сам вкус или консистенция? :))
можно добавить в тесто изюм, кусочки шоколада, вишню сушеные или цукаты :)
хотя если тебе не по вкусу именно "овсяный вкус" - тут мало что можно сделать:) хотя муж говорит. что на казинак похоже biggrin biggrin
avatar
Еленушка
Заведующий МузОбозом
Заведующий МузОбозом

Победитель конкурса :
Сообщения : 3767
Откуда : Сибирь, Красноярск

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Овсяное печенье (постное). Два варианта

Сообщение автор Ariza в Вт Апр 05, 2011 9:43 pm

Starov пишет:а что именно тебе не нравится - сам вкус или консистенция? :))
Лена, честно, не знаю))) надо твои попробовать сделать, муж то любит овсяное печенье.

___________________________________________________
Действия модераторов не обсуждаются.
Правила оформления рецептов
Каталог рецептов "Моя домашняя кухня"
Каталог моих отчетов
avatar
Ariza
 
 

Победитель конкурса :
Сообщения : 4825

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Овсяное печенье (постное). Два варианта

Сообщение автор Metelitsa в Вт Апр 05, 2011 9:48 pm

Аня! Надо!!! Наши уже исчезли вместе с медовиком... не прошло и суток... wink
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Овсяное печенье (постное). Два варианта

Сообщение автор mama_Olik в Ср Апр 06, 2011 12:36 am

Ленчик,какие печеньки красивые,очень аппетитные!! vkusno vkusno vkusno Я уверена,что они невероятно вкусные.Мои любят овсяную выпечку,надо будет им твои печеньки предложить!буду рецепт сейчас переписывать:)))
спасибо!:))
avatar
mama_Olik
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Победитель конкурса :
Сообщения : 2271
Откуда : Санкт-Петербург

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Овсяное печенье (постное). Два варианта

Сообщение автор Еленушка в Ср Апр 06, 2011 10:58 am

Ariza пишет:Лена, честно, не знаю))) надо твои попробовать сделать, муж то любит овсяное печенье
Анютик, попробуй первый вариант: они и делается ооочень быстро, и получается всегда :) ничего сложного вообще нет, главное не делай печенье слишком толстыми, чтобы пропеклись:))))
Metelitsa пишет:Наши уже исчезли вместе с медовиком... не прошло и суток
:))) у меня , даст Бог, на завтра твой медовик запланирован:) праздник как никак:))))
mama_Olik, Вот ты представляешь, Олюш, мои оказывается тоже любят:))) и накинулись - чего раньше не пекла! И дочка, которая полностью равнодушна к сладкому, а к печенью - тем более. вчера с молоком съела печеньку :)))
Спасибо, солнышко, за добрые слова, готовь с удовольствием! :)))
avatar
Еленушка
Заведующий МузОбозом
Заведующий МузОбозом

Победитель конкурса :
Сообщения : 3767
Откуда : Сибирь, Красноярск

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Овсяное печенье (постное). Два варианта

Сообщение автор Ритуля в Пт Апр 08, 2011 7:15 pm

Ленусь, спасибочки за такой рецепт girl_in_love Принимай отчет.

Вкуснатища good
У меня только один вопросик. Ты пишешь -хлопьев Геркулес-250гр (1стакан). А у меня в стакане получилось грамм 130 хлопьев mega_shok Сколько же все таки нужно класть? Я не стала рисковать и положила
130гр. хлопьев и самое оно.
avatar
Ритуля
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4607
Откуда : Московская область

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Овсяное печенье (постное). Два варианта

Сообщение автор Еленушка в Сб Апр 09, 2011 9:04 am

Ритусик, РИтуся, какая вкуснятина!:))) такие аппетитные они у тебя получились!:)))
Ритусик пишет:У меня только один вопросик. Ты пишешь -хлопьев Геркулес-250гр (1стакан). А у меня в стакане получилось грамм 130 хлопьев Сколько же все таки нужно класть? Я не стала рисковать и положила
130гр. хлопьев и самое оно.
Боже мой, я готова реветь, у меня есть одна проблема..я в исчислениях ноль полный... мы вчера с мужем пытались обсудить этот момент, я сейчас напишу, как я измеряла...вот смотри:
У меня есть чашка, в ней 300 мл воды, я насыпала ПОЛНУЮ 300мл чашку овсяных хлопьев и потом пересыпала в мерный стакан, где есть графа - КРУПА. Вот на этой графе у меня вышло 250 грамм....
Муж сказал, что 250 грамм по мерному стакану - это вес... обычно мой стакан не врет, но ведь овсяные хлопья - это же крупа?! в общем...я не знаю как посчитать.... cray
Но раз у тебя получилось, то Слава Богу! :)
avatar
Еленушка
Заведующий МузОбозом
Заведующий МузОбозом

Победитель конкурса :
Сообщения : 3767
Откуда : Сибирь, Красноярск

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Овсяное печенье (постное). Два варианта

Сообщение автор Metelitsa в Сб Апр 09, 2011 11:26 am

Лена, я тоже восприняла твои граммы, как миллилитры, потому что хлопья по весу скорее мука, чем крупа и чашка - это не 250г... Это я от избытка чувств, что вкусное печенье вышло, забыла тебе вопрос задать уточяющий... Хорошо, что Рита для всех других последователей разъяснила... girl_yes.gif
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Овсяное печенье (постное). Два варианта

Сообщение автор Еленушка в Сб Апр 09, 2011 11:56 am

Metelitsa пишет:я тоже восприняла твои граммы, как миллилитры, потому что хлопья по весу скорее мука, чем крупа и чашка - это не 250г...
во.....хорошо, что ты сказала!!!! теперь буду знать:))))
avatar
Еленушка
Заведующий МузОбозом
Заведующий МузОбозом

Победитель конкурса :
Сообщения : 3767
Откуда : Сибирь, Красноярск

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Овсяное печенье (постное). Два варианта

Сообщение автор Ритуля в Сб Апр 09, 2011 2:48 pm

Metelitsa пишет:хлопья по весу скорее мука,
Ленусь, сейчас специально замерила мерным стаканом, Оля права-надо равняться на муку-150гр. girl_yes.gif
avatar
Ритуля
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4607
Откуда : Московская область

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Овсяное печенье (постное). Два варианта

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 1 из 2 1, 2  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения