Хлеб "Аккордеон" (Pane latte "Fisarmonica")

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Оригинальная идея Хлеб "Аккордеон" (Pane latte "Fisarmonica")

Сообщение автор Shkoda в Вт Окт 26, 2010 11:32 am

Pane latte "Fisarmonica"




Ингредиенты:
110 г слив. масла
250 мл молока
25 г свежих дрожжей
1/2 ч.л. соли
450-500 г муки

Теплое молоко смешать с солью, растворить дрожжи. Из 250 г муки и молока замесить тесто и оставить на 20 минут. Вмесить оставшуюся муку и вмесить 50 г размягченного слив. масла. Все тщательно ымесить и раскатать в пласт 32Х35 см. Накрыть пленкой и оставить для подъема вдвое.
Разрезать на четырехугольники 8Х7 см.




Оставшиеся 60 г слив. масла растопить. Каждый кусочек теста смазать маслом (или просто обмокнуть в блюдце с маслом) и выкладывть в форму для хлеба.
Накрыть пленкой и дать расстояться 30-40 минут.



Выпекать при 200 С 25-30 минут.
Остудить на решетке.

_________________________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Таня-DNIUSHA
2 Оля-счастливая семейка
3 Ира-rusik
4 Лена-Елена Юрьевна
5 Илана
6 Таня-Муся Таня
7 Ира-Василиса


Последний раз редактировалось: Shkoda (Вт Окт 25, 2011 12:50 pm), всего редактировалось 1 раз(а)

___________________________________________________
Каталог рецептов Shkoda

Самое важное правило форума:
действия модераторов не обсуждаются.
avatar
Shkoda
 
 

Победитель конкурса :
Сообщения : 6867
Откуда : Северный Кавказ

Вернуться к началу Перейти вниз

Оригинальная идея Re: Хлеб "Аккордеон" (Pane latte "Fisarmonica")

Сообщение автор DNIUSHA в Вт Фев 15, 2011 5:54 pm

Вот такой он у меня получился


DNIUSHA
счастливый житель
счастливый житель

Победитель конкурса :
Сообщения : 266
Откуда : Simferopol

Вернуться к началу Перейти вниз

Оригинальная идея Re: Хлеб "Аккордеон" (Pane latte "Fisarmonica")

Сообщение автор Olishna в Ср Фев 16, 2011 11:01 am

Я вам принесла очередной наш фаворит!!! Это такое наслаждение воздушное girl_in_love . Дети ходили и щипали ещё в тёплом виде. А запах разбудил моего мужа ))))
А вот и он, гвоздь программы

и ещё кусочек нежности girl_in_love

Спасибо Танюша good


Последний раз редактировалось: счастливая семейка (Ср Фев 16, 2011 9:20 pm), всего редактировалось 1 раз(а)

___________________________________________________

правила оформления рецептов
"Модераторы имеют все возможные права, ряд невозможных и два невероятных."
avatar
Olishna
 
 

Победитель конкурса :
Сообщения : 10903
Откуда : Бруклин,NY USA

Вернуться к началу Перейти вниз

Оригинальная идея Re: Хлеб "Аккордеон" (Pane latte "Fisarmonica")

Сообщение автор Адель в Ср Фев 16, 2011 12:17 pm

Оля,классный хлебушек good
А как у тебя получились такие зазубрины на краешке хлеба?
avatar
Адель
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5091
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Оригинальная идея Re: Хлеб "Аккордеон" (Pane latte "Fisarmonica")

Сообщение автор Olishna в Ср Фев 16, 2011 12:23 pm

Наташа, у меня такой ножик для разрезания печений и коржиков.

___________________________________________________

правила оформления рецептов
"Модераторы имеют все возможные права, ряд невозможных и два невероятных."
avatar
Olishna
 
 

Победитель конкурса :
Сообщения : 10903
Откуда : Бруклин,NY USA

Вернуться к началу Перейти вниз

Оригинальная идея Re: Хлеб "Аккордеон" (Pane latte "Fisarmonica")

Сообщение автор Адель в Ср Фев 16, 2011 12:55 pm

Оль отлично смотрятся края good
avatar
Адель
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5091
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Оригинальная идея Re: Хлеб "Аккордеон" (Pane latte "Fisarmonica")

Сообщение автор rusik в Ср Фев 16, 2011 11:24 pm

Танюль, я к тебе с хлебушком
avatar
rusik
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 673
Откуда : Петровское

Вернуться к началу Перейти вниз

Оригинальная идея Re: Хлеб "Аккордеон" (Pane latte "Fisarmonica")

Сообщение автор Elena в Ср Фев 16, 2011 11:45 pm

Оля, Ириша, классный хлебушек у вас получился! good
Олишна, что-то мне этот кусочек нежности и гвоздь программы знаком, прямо запах почувствовала. girl_in_love acute.gif
avatar
Elena
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 8280
Откуда : Среднее Поволжье

Вернуться к началу Перейти вниз

Оригинальная идея Re: Хлеб "Аккордеон" (Pane latte "Fisarmonica")

Сообщение автор Елена Юрьевна в Чт Фев 17, 2011 12:29 am

Танюль, и я с отчетом





хлеб мягонький, корочка масляная закачаться, но вкус мне показался совсем простым, если не пресным, не смотря на добавленную закваску 150 г (мука и вода минус по 75 г). При всем этом хомячила его горячим, с медом и чаем.

Спасибо за рецепт! vkusno
avatar
Елена Юрьевна
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Победитель конкурса : 1 место в конкурсе новогодних блюд
Сообщения : 2990
Откуда : Украина

Вернуться к началу Перейти вниз

Оригинальная идея Re: Хлеб "Аккордеон" (Pane latte "Fisarmonica")

Сообщение автор Илана в Чт Фев 17, 2011 2:21 am

А это мой аккордеончик...
Я делала с закваской...



И мне очень понравилась хрустящая корочка.



Этот хлеб напомнил мне кубане,национальный йеменский хлеб.
Я его обязательно изображу вскорости...

avatar
Илана
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 404

Вернуться к началу Перейти вниз

Оригинальная идея Re: Хлеб "Аккордеон" (Pane latte "Fisarmonica")

Сообщение автор Адель в Чт Фев 17, 2011 2:41 am

Ирин,Лена,Илана,хлебушек у вас девочки good
avatar
Адель
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5091
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Оригинальная идея Re: Хлеб "Аккордеон" (Pane latte "Fisarmonica")

Сообщение автор Илана в Чт Фев 17, 2011 3:04 am

Спасибо,Наташа... girl_blush2
avatar
Илана
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 404

Вернуться к началу Перейти вниз

Оригинальная идея Re: Хлеб "Аккордеон" (Pane latte "Fisarmonica")

Сообщение автор Муся Таня в Чт Фев 17, 2011 3:41 am

Танюша, спасибо большое за рецепт! Я сделала этот хлеб, с тестом работать легко. На вкус еще не пробовали, ждем, а пахнет абалденно!
Вот только на кусочки я его не резала, выпекла цельной буханочкой, чтобы девченкам бутерброды делать в школу.
avatar
Муся Таня
счастливый новосел
счастливый новосел

Сообщения : 23

Вернуться к началу Перейти вниз

Оригинальная идея Re: Хлеб "Аккордеон" (Pane latte "Fisarmonica")

Сообщение автор Муся Таня в Чт Фев 17, 2011 3:59 am

Вот то, что у нас получилось

Корочка обалденно вкусная, хлеб воздушный! Спасибо за рецепт, записала в любимые!
avatar
Муся Таня
счастливый новосел
счастливый новосел

Сообщения : 23

Вернуться к началу Перейти вниз

Оригинальная идея Re: Хлеб "Аккордеон" (Pane latte "Fisarmonica")

Сообщение автор Olishna в Чт Фев 17, 2011 4:37 am

Ирина, Елена Юрьевна, Илана красоту принесли! Вот мы как его всем форумом запекли!
Мусечка, спекли целиком? Классссс!!!! Я тоже в следующий раз буханочкой приготовлю. А корочка какая girl_in_love . Браво!!!!!

___________________________________________________

правила оформления рецептов
"Модераторы имеют все возможные права, ряд невозможных и два невероятных."
avatar
Olishna
 
 

Победитель конкурса :
Сообщения : 10903
Откуда : Бруклин,NY USA

Вернуться к началу Перейти вниз

Оригинальная идея Re: Хлеб "Аккордеон" (Pane latte "Fisarmonica")

Сообщение автор просто Иринка в Чт Фев 17, 2011 4:00 pm

только что испекла
вкуснотища girl_in_love


Последний раз редактировалось: просто Иринка (Пн Окт 29, 2012 10:34 pm), всего редактировалось 1 раз(а)
avatar
просто Иринка
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 9202
Откуда : Пенза

Вернуться к началу Перейти вниз

Оригинальная идея Re: Хлеб "Аккордеон" (Pane latte "Fisarmonica")

Сообщение автор Татоша в Пн Окт 29, 2012 10:09 pm

Татьяна, спасибо за очень вкусный рецепт хлебушка! Понравился всем и получился с первого раза!))) (вот только фото вставить не могу((((
avatar
Татоша
Главный Натуралист планеты Счастливчик
Главный Натуралист планеты Счастливчик

Сообщения : 1834

Вернуться к началу Перейти вниз

Оригинальная идея Re: Хлеб "Аккордеон" (Pane latte "Fisarmonica")

Сообщение автор Лилёша в Пн Окт 29, 2012 10:21 pm

Татоша пишет: Татьяна, спасибо за очень вкусный рецепт хлебушка! Понравился всем и получился с первого раза!))) (вот только фото вставить не могу((((
Таня, фото можно вставлять после семи дней пребывания на сайте.

___________________________________________________

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Из дальних странствий возвратясь (рецепты)
С пылу, с жару (отчёты)  


Гидрометцентр России
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Победитель конкурса :
Сообщения : 22271
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Оригинальная идея Re: Хлеб "Аккордеон" (Pane latte "Fisarmonica")

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения