Гата "Армянская"

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Гата "Армянская"

Сообщение автор lenhenster в Пн Мар 21, 2011 11:25 pm



Понадобится для теста:
маргарин - 150 гр.
мука - 2 ст.
сметана - 200 гр.
щепотка соли
разрыхлитель - 1 ч.л.
яичный желток - 1 шт.
Для хориза:
сливочное масло - 100 гр.
сахар - 1 ст.
ванилин - 1 пакетик (1 гр.)
мука - 1 ст.
яичный белок для смазывания верха

Приготовление:
Маргарин натереть на крупную тёрку, смешать с двумя стаканами муки до однородной массы, добавить щепотку соли, сметану, разрыхлитель, желток яичный, всё вымесить, получилось мягкое, эластичное тесто.
Полученное тесто разделить на 3 части.
Приготовление хориза:
100 гр. размягченного масла, сахар, ванилин — всё хорошенько смешать, добавить муку, должна получиться рассыпчатая крошка.

Каждую из частей теста раскатать толщиной 3 мм. 1/3 начинки, равномерно распределить по всей поверхности. Свернуть рулетом, плотно прижимая руками, сделать по рулету узор с помощью вилки.
Нарезать наискосок, уложить на смазанный растительным маслом противень и посыпанный мукой, смазать взбитым белком.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до зарумянивания, у меня выпекалась 25 минут.
Прикрыть горячую гату полотенчиком.




Желаю вам приятного чаепития!!!

_________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Ира-LASTO4KA
2 Кристина-Вредина
3 Таня-Татоша

lenhenster
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 867

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Гата "Армянская"

Сообщение автор vesennee в Вт Мар 22, 2011 4:09 pm

Леночка! Какая Гата великолепная! У меня тоже есть рецептик... только называется Ереванская кята (гата), на "Тархуне" делается. Вещь! Твою тоже утащила!

vesennee
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 367
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Гата "Армянская"

Сообщение автор lenhenster в Вт Мар 22, 2011 5:38 pm

vesennee, Леночка, спасибо большушущее!!!
vesennee пишет:на "Тархуне" делается
Очень интересно, что за рецепт? Он есть у нас на форуме? Пойду поищу)
vesennee пишет:Твою тоже утащила!
На здоровье!!! Я только рада!!!
Я почемуто боялась её делать, а оказалось совсем не сложно и не долго) Главное муж одобрил и сказал что вкусно, а он у меня к выпечке совсем равнодушен) Такчто буду печь ещё)

lenhenster
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 867

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Гата "Армянская"

Сообщение автор vesennee в Вт Мар 22, 2011 8:40 pm

Лен, не ищи. Его нет на форуме. У меня семья знакомая была азербайджанцы, вот у них я и ела.

vesennee
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 367
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Гата "Армянская"

Сообщение автор LASTO4KA в Вт Ноя 08, 2011 12:48 am

вот моя,только я не скручивала,а в один слой,вкусная штучка.

avatar
LASTO4KA
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4895

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Гата "Армянская"

Сообщение автор Вредина в Вт Ноя 08, 2011 12:49 am

Вкуснятина еще,та!!! Только в нашем рецепте не сметанка,а кефир)))

avatar
Вредина
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 1142

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Гата "Армянская"

Сообщение автор LASTO4KA в Вт Ноя 08, 2011 12:54 am

Вредина пишет: не сметанка,а кефир
какая разница,главное вкусно biggrin
avatar
LASTO4KA
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4895

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Гата "Армянская"

Сообщение автор Вредина в Вт Ноя 08, 2011 12:57 am

LASTO4KA, это точно)))
avatar
Вредина
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 1142

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Гата "Армянская"

Сообщение автор lenhenster в Вт Ноя 08, 2011 9:14 pm

LASTO4KA, Ирочка, большое спасибо за отчётик!!! girl_in_love спасибо
LASTO4KA пишет:вкусная штучка.
Согласна на все сто! girl_yes.gif
Вредина, Кристиночка, большое спасибо за вкусяшку!!! girl_in_love спасибо
Вредина пишет:Только в нашем рецепте не сметанка,а кефир)))
Спасибо за инфу, пригодится на будущее)

lenhenster
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 867

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Гата "Армянская"

Сообщение автор Татоша в Пн Окт 20, 2014 6:38 pm

А вот и моя гата
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
маленькое отступление))) У меня она на мацуне и со сливочным маслом и в тесте и в хоризе. Получается много, вкусно и довольно быстро! Всем советую!
Спойлер:
Кому интересно мои пропорции продуктов:
тесто:
200 гр сливочного масла+4 стакана муки перетереть в корошку+1 яйцо+ ванилин. 1 ч.ложку соды погасить в 0,5 л мацуна. Добавить к нашему тесту и добавляя муку замесить мягкое тесто. Разделить тесто на 4 части, скатать в шар и дать тесту отдохнуть.
Хориз: 200 гр. сливочного масла+2 ст. сахара+2 ст. муки+ ванилин. Сделать крошку. Технология сворачивания такая же как в рецепте.
avatar
Татоша
Главный Натуралист планеты Счастливчик
Главный Натуралист планеты Счастливчик

Сообщения : 1834

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Гата "Армянская"

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения