Спагетти с креветками и икрой

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Спагетти с креветками и икрой

Сообщение автор mama_Olik в Ср Мар 09, 2011 6:53 pm

Уважаемые Дамы,

от всей души поздравляю вас с праздником 8 марта!желаю вам весны в душе и безграничного счастья!

Позвольте предложить вам спагетти с королевскими креветками и красной икрой в сливочном соусе (по мотивам рецепта Giulia, карина-форум ).Очень тонкий изысканный вкус блюда при минимально затраченном времени!Идеально для романтического ужина для двоих!





Нам понадобится (на 2 порции):
200 г спагетти
50 г красной икры
300-500 г королевских (или обычных) очищенных креветок
укроп (примерно 30-50 г)
50 мл сливок 10%
20 г сл.масла
соль
перец

Отварить спагетти al dente (у меня ушло 5 минут) в подсоленной воде,добавив туда 2 ст.л. оливкового масла.Слить спагетти, промывать их не нужно.
Растопить в глубокой сковороде сливочное масло, обжарить пару минут,постоянно помешивая, на среднем огне креветки (в оригинальном рецепте-гребешки (их нужно на эту порцию 12 шт.) Можно добавить буквально мл 50 шампанского брют или сухого белого вина,выпарить его), влить сливки (я добавила около 150 мл сливок. мне нравится больше соуса в блюде), дать закипеть, добавить столовую ложку красной икры и мелко измельченный укроп, посолить,поперчить,прогреть буквально считанные секунды, добавить спагетти, аккуратно перемешать,прогреть секунд 10, выложить на блюдо,украсить сверху красной икрой и веточками укропа.
Если жидкости в соусе не хватает. можно добавить ещё сливок или немного воды,оставшейся после варки спагетти.
Идеально к блюду подошло белое сухое вино Chardonnay, также прекрасно сочетается с шампанским брют.

Buon appetito! vkusno
avatar
mama_Olik
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Победитель конкурса :
Сообщения : 2271
Откуда : Санкт-Петербург

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Спагетти с креветками и икрой

Сообщение автор Лёль4ик в Ср Мар 09, 2011 7:10 pm

Оль, рецепт классный!! Представляю, как это вкусно!!! good
avatar
Лёль4ик
счастливый новосел
счастливый новосел

Сообщения : 42
Откуда : Ставрополь

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Спагетти с креветками и икрой

Сообщение автор mama_Olik в Ср Мар 09, 2011 8:17 pm

Лёль4ик пишет:Оль, рецепт классный!! Представляю, как это вкусно!!!
Оля,спасибо большое!!! птица Фантастически вкусно получилось!Главное купить хорошие спагетти!Я специально итальянские в коробке купила. они и не разварились, не слиплись-в общем получилась самая настоящая итальянская паста с морепродуктами! vkusno
Угощайся!:))
avatar
mama_Olik
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Победитель конкурса :
Сообщения : 2271
Откуда : Санкт-Петербург

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Спагетти с креветками и икрой

Сообщение автор Настя в Ср Мар 09, 2011 11:16 pm

Оля, и вкусно, и празднично!
Я бы поела... good
avatar
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Спагетти с креветками и икрой

Сообщение автор mama_Olik в Ср Мар 09, 2011 11:49 pm

Настя пишет:Оля, и вкусно, и празднично!
Настя,спасибо! птица птица птица Очень хотелось на 8 марта и что-то вкусное приготовить, и времени на все затратить немного, вот так кстати этот рецепт я и нашла:)))
Настя пишет:Я бы поела..
Угощайся!Надеюсь,тебе понравится птица
avatar
mama_Olik
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Победитель конкурса :
Сообщения : 2271
Откуда : Санкт-Петербург

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Спагетти с креветками и икрой

Сообщение автор Любава в Вт Дек 06, 2011 12:34 am

Оля, рецепт понравился, постараюсь приготовить, вот только икру у меня на спагетти есть не станут, но, думаю, и без нее будет вкусно.

Любава
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10586

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Спагетти с креветками и икрой

Сообщение автор mama_Olik в Вт Дек 06, 2011 12:36 am

Любава пишет:Оля, рецепт понравился, постараюсь приготовить, вот только икру у меня на спагетти есть не станут, но, думаю, и без нее будет вкусно.
Муж сначала с сомнением смотрел на все мои манипуляции с икрой biggrin ,а в итоге съел все.
Я такое блюдо и просто с морским коктейлем делала,тоже очень вкусно получилось!
И иногда добавляла в соус плавленный сыр Хохланд (сливочный), тоже интересно получилось good
avatar
mama_Olik
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Победитель конкурса :
Сообщения : 2271
Откуда : Санкт-Петербург

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Спагетти с креветками и икрой

Сообщение автор Любава в Вт Дек 06, 2011 12:41 am

Оль, поняла.

Любава
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10586

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Спагетти с креветками и икрой

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения