Суп из мацони

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Суп из мацони

Сообщение автор kukushka в Пн Фев 28, 2011 5:14 am


Продукты
0,5 л мацони
100 гр риса (рис можно заменить пшеничной крупой)
2-3 средние луковицы
1 яйцо
зелень- кинза или мята

Приготовление
Мацони развести с водой 1:1, добавить взбитое яйцо (я яйцо взбиваю прямо с мацони и водой) и кастрюлю со смесью поставить на огонь и, непрерывно помешивая, довести до кипения.
Отдельно отварить рис и когда начнет кипеть смесь добавить вареный рис вместе с отваром, мелко нарезанный и обжаренный репчатый лук, киндзу или мяту, соль по вкусу, перемешать, довести до кипения и снять с огня.

P.S.Чтобы сделать мацони в домашних условия, для этого нам нужно 1 л молока и 200 гр.сметаны (сметана нужна для закваски)
Приготовление:
Молоко вскипятить, перелить в литровую банку, остудить до температуры такой,что когда вы трогаете молоко пальцем,не будет обжигать,но и не будет холодным,вобщем, до приятно горячего...Добавить сметану,хорошо перемешать,закрыть крышкой,укутать , одеялом.Оставить примерно на 12 часов,лучше делать на ночь.
Для следующего заквашивания уже нужно брать мацони, но уже ни 200 гр., а 100.

avatar
kukushka
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 62
Откуда : Грузия,Тбилиси

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп из мацони

Сообщение автор Лилёша в Пн Фев 28, 2011 5:19 am

Света, я вообще-то молочные супы не очень жалую, а вот мацони всегда хотелось попробовать!
Благодарю за предоставленную возможность! girl_in_love

___________________________________________________

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Из дальних странствий возвратясь (рецепты)
С пылу, с жару (отчёты)
_______________________________
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Победитель конкурса :
Сообщения : 21883
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп из мацони

Сообщение автор kukushka в Пн Фев 28, 2011 5:51 am

Лилёша, - Лиля думаю тебе очень понравиться
avatar
kukushka
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 62
Откуда : Грузия,Тбилиси

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп из мацони

Сообщение автор Лилёша в Пн Фев 28, 2011 6:33 am

girl_yes.gif girl_yes.gif girl_yes.gif

___________________________________________________

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Из дальних странствий возвратясь (рецепты)
С пылу, с жару (отчёты)
_______________________________
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Победитель конкурса :
Сообщения : 21883
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп из мацони

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения