Корейка горячего копчения в аэрогриле

Страница 1 из 2 1, 2  Следующий

Перейти вниз

Корейка горячего копчения в аэрогриле

Сообщение автор Светлана2 в Чт Окт 21, 2010 12:54 pm

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

1 килограмм корейки
соль
чеснок
мускатный орех
сухой имбирь
чёрный молотый перец
сухая паприка
коптильная приправа (жидкий дым)

1 килограмм корейки натёрла солью, специями (мускатный орех+сухой имбирь+черный молотый перец+паприка), нашпиговала чесноком и часть чеснока натёрла на мелкой терке и им тоже натёрла мясо. Уложила в эмалированную миску, накрыла крышкой и поставила в прохладное место, на ночь.
На следующий день нанесла кисточкой коптильную приправу (ольховый дым) всего 1 чайную ложку. Через час поставила на среднюю решетку+кольцо-увеличитель аэрогриля. Запекала 1 час 5-10 минут при 180 градусах на средней скорости обдува.
Мясо получилось вкусное, с приятным копченым ароматом . Единственное замечание: во время запекания-копчения лучше уйти из комнаты, чтобы не надышаться, а ещё лучше выставить аэрогриль на это время куда-нибудь на балкон.


Последний раз редактировалось: Светлана (Пн Дек 06, 2010 2:16 pm), всего редактировалось 1 раз(а)
avatar
Светлана2
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 828

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Корейка горячего копчения в аэрогриле

Сообщение автор Настя в Чт Окт 21, 2010 12:59 pm

Как аппетитно!
Светлана пишет:а ещё лучше выставить аэрогриль на это время куда-нибудь на балкон
А соседям что прикажешь делать, захлебнуться слюной? girl_pardon.gif
avatar
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Корейка горячего копчения в аэрогриле

Сообщение автор Светлана2 в Чт Окт 21, 2010 1:02 pm

Настюш! Спасибо! lol Подозреваю, что они не только ею захлебнулись[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку], наверно уже вообще в слюне утонули [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку] - всё лето у нас аэрогриль на балконе кур запекал! biggrin
avatar
Светлана2
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 828

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Корейка горячего копчения в аэрогриле

Сообщение автор Shkoda в Чт Окт 21, 2010 1:04 pm

и про кур,пжлста, в подробностях.
Может и пригодится он нам? а то уже отдаривать собиралась.

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Самое важное правило форума:
действия модераторов не обсуждаются.
avatar
Shkoda
 
 

Победитель конкурса :
Сообщения : 6869
Откуда : Северный Кавказ

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Корейка горячего копчения в аэрогриле

Сообщение автор Светлана2 в Чт Окт 21, 2010 1:08 pm

Погоди! Ничего не отдаривай! Куры - это ваще лучшее, что в нём получается! good Только рецепт надо не закусках наверно размещать, а во вторых блюдах?
avatar
Светлана2
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 828

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Корейка горячего копчения в аэрогриле

Сообщение автор Shkoda в Чт Окт 21, 2010 1:20 pm

Наверное надо все же подраздел открыть для аэро.

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Самое важное правило форума:
действия модераторов не обсуждаются.
avatar
Shkoda
 
 

Победитель конкурса :
Сообщения : 6869
Откуда : Северный Кавказ

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Корейка горячего копчения в аэрогриле

Сообщение автор Светлана2 в Чт Окт 21, 2010 1:38 pm

Shkoda пишет:Наверное надо все же подраздел открыть для аэро.
Хозяин-барин wink
avatar
Светлана2
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 828

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Корейка горячего копчения в аэрогриле

Сообщение автор rusik в Чт Окт 21, 2010 2:14 pm

Светик а у меня все думки были. покупать илинет. но теперь все сомнения развеялись. увидев корейку и узнав про куру.
да еще вопрос где покупала и какой фирмы
avatar
rusik
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 673
Откуда : Петровское

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Корейка горячего копчения в аэрогриле

Сообщение автор ????? в Чт Окт 21, 2010 3:40 pm

Ир, похоже, я к тебе присоединюсь после Светочкиной фотосессии!
rusik пишет:какой фирмы
Присоединяюсь и к этому!

?????
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Корейка горячего копчения в аэрогриле

Сообщение автор Светлана2 в Чт Окт 21, 2010 6:03 pm

rusik пишет:да еще вопрос где покупала и какой фирмы
Ирин, Марин, вместе с мужем покупали в магазине "Семь Холмов" (на м.Пражская) аэрогриль HOTTER PLATINUM HX-1057 LCD, вот такой [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]. Дорогой он, зараза diablo.gif ! Но муж решил всё-таки купить, так как он самый ярый поедатель тех самых кур! biggrin


Последний раз редактировалось: Светлана (Чт Окт 21, 2010 6:12 pm), всего редактировалось 1 раз(а)
avatar
Светлана2
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 828

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Корейка горячего копчения в аэрогриле

Сообщение автор rusik в Чт Окт 21, 2010 6:07 pm

Светик спасибочки!
avatar
rusik
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 673
Откуда : Петровское

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Корейка горячего копчения в аэрогриле

Сообщение автор ????? в Чт Окт 21, 2010 6:12 pm

Ир, а в телемагазине тоже есть аэро. В 2 дешевле раза Хоттеров. У меня знакомая купила. Пока работает. Я жду...

?????
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Корейка горячего копчения в аэрогриле

Сообщение автор Светлана2 в Чт Окт 21, 2010 6:13 pm

Маринасанна пишет:а в телемагазине тоже есть аэро
Марин, а в комплект что входило?
avatar
Светлана2
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 828

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Корейка горячего копчения в аэрогриле

Сообщение автор Елена Юрьевна в Чт Окт 21, 2010 7:38 pm

Светуль, рецепт бомба!

А у меня аэро простейший, без скоростей обдува, крышку руками снимаю и проч.
Комплектация стандартная - кольцо, две решетки, поддон для пароварки и щипцы.
avatar
Елена Юрьевна
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Победитель конкурса : 1 место в конкурсе новогодних блюд
Сообщения : 2990
Откуда : Украина

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Корейка горячего копчения в аэрогриле

Сообщение автор Светлана2 в Чт Окт 21, 2010 7:44 pm

Лен, спасибо, да в любом аэрогриле, я думаю получается одинаково. У меня щипцы, 3 решётки, кольцо, стиммер (такая решётчатая тарелка что-ли, для сушки зелени, грибов и т.д.), 4 металлических шампурика и ростер (подставка для вертикального расположения курицы). А на деле в основном пользуюсь средней решёткой, а если шашлык, то бамбуковыми шампуриками (отдельно покупала в хозяйственном).
avatar
Светлана2
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 828

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Корейка горячего копчения в аэрогриле

Сообщение автор Елена Юрьевна в Чт Окт 21, 2010 7:56 pm

Ой, точно про шампурики забыла, у меня тоже 4 шт, но шашлык, как ты, делаю на бамбуковых.
может и у меня пароварная штука стиммер? у меня на дуршлаг похожа с дырками
avatar
Елена Юрьевна
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Победитель конкурса : 1 место в конкурсе новогодних блюд
Сообщения : 2990
Откуда : Украина

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Корейка горячего копчения в аэрогриле

Сообщение автор ????? в Пт Окт 22, 2010 7:57 am

Светик, в комплекте 2 решетки, 4 шампурика, книжка рецептов. Все просто и без затей. Цена около 4000.00

?????
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Корейка горячего копчения в аэрогриле

Сообщение автор Shkoda в Пт Окт 22, 2010 8:22 am

а в моем одна решетка, но двойного размера, щипцы, ростер, 4 шампура, дырчатая тарелка, подставка под крышку гриля, наставное кольцо, книжечка с рцептами, в которой написано, что если у вас есть это чудо, то... короче, даже и работать не надо! biggrin

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Самое важное правило форума:
действия модераторов не обсуждаются.
avatar
Shkoda
 
 

Победитель конкурса :
Сообщения : 6869
Откуда : Северный Кавказ

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Корейка горячего копчения в аэрогриле

Сообщение автор Елена Юрьевна в Пт Окт 22, 2010 10:29 am

"книжечка с рцептами, в которой написано, что если у вас есть это чудо, то... короче, даже и работать не надо! "

ну фсе
avatar
Елена Юрьевна
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Победитель конкурса : 1 место в конкурсе новогодних блюд
Сообщения : 2990
Откуда : Украина

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Корейка горячего копчения в аэрогриле

Сообщение автор rusik в Пт Окт 22, 2010 5:22 pm

Shkoda пишет:даже и работать не надо!
разбогатею и покупаю!
avatar
rusik
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 673
Откуда : Петровское

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Корейка горячего копчения в аэрогриле

Сообщение автор Yulishna в Пт Окт 22, 2010 6:49 pm

Попросить себе на Рождество подарок, что-ли?
А рыбку там коптить можно?

___________________________________________________
Никогда не брошу тех, кто в меня верит. И всегда верю тем, кто меня никогда не бросает...



[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
avatar
Yulishna
 
 

Победитель конкурса :
Сообщения : 14863
Откуда : USA

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Корейка горячего копчения в аэрогриле

Сообщение автор Светлана2 в Пт Окт 22, 2010 6:51 pm

Yulishna пишет:А рыбку там коптить можно?
Юль, можно, только это получится скорее всего рыба горячего копчения.
avatar
Светлана2
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 828

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Корейка горячего копчения в аэрогриле

Сообщение автор Yulishna в Пт Окт 22, 2010 7:00 pm

А с такой рыбкой очень вкусный салатик я делаю, но у нас не продается. Так что будем делать сами...

___________________________________________________
Никогда не брошу тех, кто в меня верит. И всегда верю тем, кто меня никогда не бросает...



[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
avatar
Yulishna
 
 

Победитель конкурса :
Сообщения : 14863
Откуда : USA

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Корейка горячего копчения в аэрогриле

Сообщение автор Светлана2 в Пт Окт 22, 2010 7:09 pm

Так ты решилась на аэро?
avatar
Светлана2
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 828

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Корейка горячего копчения в аэрогриле

Сообщение автор Yulishna в Пт Окт 22, 2010 7:25 pm

Не решишься тут с вами , такими вкусностями дразнитесь. Только вот, боюсь раньше февраля не получится...

___________________________________________________
Никогда не брошу тех, кто в меня верит. И всегда верю тем, кто меня никогда не бросает...



[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
avatar
Yulishna
 
 

Победитель конкурса :
Сообщения : 14863
Откуда : USA

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Корейка горячего копчения в аэрогриле

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 1 из 2 1, 2  Следующий

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения