Грибная "Чёрная икра"

Перейти вниз

Быстрый рецепт Грибная "Чёрная икра"

Сообщение автор Лилёша в Ср 19 Янв - 16:54

Грибная "Чёрная икра" 7c46a973e89a

1 морковь
1 луковица
около 500 гр. мороженых или свежих лесных грибов
1-2 дольки чеснока
растительное масло для жарки

Хотя грибы у нас появляются поздней осенью, но они всё же есть. Не знаю, как они называются, но очень похожи на маслята и по виду, и на вкус. Только шкурка не чистится. Прошлой осенью Оля принесла их ну очень много и я решила их засушить. Включила духовку на 100* и сушила их часа 4.
Грибная "Чёрная икра" Fe93cf7d9469
Сколько я их взяла не знаю потому, что не взвешивала, а сыпала на глаз.
Замочила их и отварила в течении часа.

Грибы отварить и мелко нарезать, морковку натереть на мелкой тёрке, лук мелко нарезать и обжарить до румяности,чеснок пропустить через пресс. Всё смешать и прогреть. Приятного аппетита!

Грибная "Чёрная икра" 9a333f8de22f

___________________________________________________
Грибная "Чёрная икра" Ada87910
Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Прогноз погоды в городе Jerusalem

Из дальних странствий возратясь (каталог Лилёша)
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Грибная "Чёрная икра" 03a89d11
Сообщения : 30914
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Грибная "Чёрная икра"

Сообщение автор ????? в Ср 15 Май - 17:54

Лилёшик, я делала по твоему рецепту из сушеных рыжиков... Без морковки чуть горчили, с морковкой все исчезло!

?????
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Грибная "Чёрная икра"

Сообщение автор Лилёша в Чт 16 Май - 10:12

Марусенька, так рыжики, как и все пластинчатые немного горчат, или я что-то путаю? girl_blush2
Я предпочитаю делать икру из трубчатых грибов. Рада, что морковка подправила вкус, на здоровье! птица

___________________________________________________
Грибная "Чёрная икра" Ada87910
Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Прогноз погоды в городе Jerusalem

Из дальних странствий возратясь (каталог Лилёша)
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Грибная "Чёрная икра" 03a89d11
Сообщения : 30914
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Грибная "Чёрная икра"

Сообщение автор ????? в Чт 16 Май - 16:30

Лилёша пишет:так рыжики, как и все пластинчатые немного горчат, или я что-то путаю?
Лилёша, горчат только сушеные рыжики, а свежие рыжики - даже сладковатые, в соленых тоже нет горечи. Небольшая горчинка появляется в замороженных рыжиках, но исправляется сладковатыми добавками - морковкой, например. Только лук в этом случае надо пассеровать сначала отдельно.

?????
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Грибная "Чёрная икра"

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения