Печенье "Апельсиновая нежность"

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Печенье "Апельсиновая нежность"

Сообщение автор mamusia в Пн Янв 17, 2011 10:05 pm

 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]



ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО
2 стакана муки (250 г)
1 яйцо
50 г сливочного масла или маргарина
3 ст. ложки растительного масла
3 ст. ложки сметаны
1/3 стакана сахара (80 г)
1/2 ч. ложки соды, небольшая щепотка соли



НАЧИНКА:
1 апельсин (с кожурой!) порезать на кусочки , убрать косточки, взбить в блендере (можно через мясорубку) со 160гр. сахара и 1ст.л. крахмала.

Тесто выдержать 30 мин. в холодильнике, разделить на 2 части, тонко раскатать, намазать начинкой и закрутить рулетом.
Переложить на противень и уже там разрезать.выпекать в горячей 180гр. духовке 15 мин. до румяного цвета.
Очень нежное, ароматное, чудесное печенье!!
Источник рецепта ( рецепт автора - фото моё)

Мои комментарии. Печенье действительно тает во рту! Но...!!! Оно для любителей горчинки.  Потому что кожура даёт горечь. Небольшую, но всё таки чувствуется... Готовое печенье присыпать чуть сахарной пудрой. Из этого количества теста получается один противень печенья.  

________________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Лариса-Ларка


Последний раз редактировалось: mamusia (Пн Фев 23, 2015 6:32 am), всего редактировалось 3 раз(а)
avatar
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 19597
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Печенье "Апельсиновая нежность"

Сообщение автор kos-nielya в Пн Янв 17, 2011 10:35 pm

mamusia,
Тань сливочное масло растопить или не надо!
avatar
kos-nielya
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5869
Откуда : Литва.Вильнюс

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Печенье "Апельсиновая нежность"

Сообщение автор mamusia в Пн Янв 17, 2011 10:43 pm

Нет, Неличка. Я его в морозилку сунула и на тёрке натёрла.
avatar
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 19597
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Печенье "Апельсиновая нежность"

Сообщение автор kos-nielya в Пн Янв 17, 2011 10:47 pm

mamusia,
Тань еще!Не потеме конечно!Шкода мне шепнула что ты растительные сливки у нас где то раздобыла! biggrin
avatar
kos-nielya
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5869
Откуда : Литва.Вильнюс

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Печенье "Апельсиновая нежность"

Сообщение автор mamusia в Пн Янв 17, 2011 10:51 pm

girl_yes.gif Счас в болталку приду... wink
avatar
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 19597
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Печенье "Апельсиновая нежность"

Сообщение автор Лилёша в Вт Янв 18, 2011 1:18 am

А источник неверно указала, читай внимательнее: "Цитата сообщения Жанна_Лях". Прочитать целиком" girl_nea.gif

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Из дальних странствий возвратясь (рецепты)
С пылу, с жару (отчёты)
_______________________________[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Победитель конкурса :
Сообщения : 21056
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Печенье "Апельсиновая нежность"

Сообщение автор mamusia в Вт Янв 18, 2011 1:27 am

Лилёша пишет:А источник неверно указала, читай внимательнее: "Цитата сообщения Жанна_Лях". Прочитать целиком" girl_nea.gif
Исправила.... heat Но и там не её рецепт -Рецепт от Оксана Оксана, так что большой разницы нет... scratch_one-s_head.g
avatar
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 19597
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Печенье "Апельсиновая нежность"

Сообщение автор Лилёша в Вт Янв 18, 2011 1:32 am

И всё равно автора нужно уважать, человек искал, копировал, выставлял, для тебя, между прочим, старался!

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Из дальних странствий возвратясь (рецепты)
С пылу, с жару (отчёты)
_______________________________[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Победитель конкурса :
Сообщения : 21056
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Печенье "Апельсиновая нежность"

Сообщение автор mamusia в Вт Янв 18, 2011 2:53 am

Лилёша пишет:И всё равно автора нужно уважать, человек искал, копировал, выставлял, для тебя, между прочим, старался!
Ну... тут такое дело.... girl_blush2 Списала рецепт от руки и была уверена, что ссылку поставила в закладки. Но сегодня не могла найти её - нет в закладках! Я то помню, что сайт точно не ЛиРу был.... girl_nea.gif Покопалась в интернете, но тоже не нашла... scratch_one-s_head.g Пришлось ставить ссылку ту, что и была указана.... Лиль, если ты знакома с автором темы, то передай ей мою благодарность. птица
avatar
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 19597
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Печенье "Апельсиновая нежность"

Сообщение автор Лилёша в Вт Янв 18, 2011 3:24 am

Эта Жанна Лях у меня в постоснных читателях, но я лично с ней не знакома.
Считай справедливость востожествовала, это и будет твоя благодарность автору.

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Из дальних странствий возвратясь (рецепты)
С пылу, с жару (отчёты)
_______________________________[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Победитель конкурса :
Сообщения : 21056
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Печенье "Апельсиновая нежность"

Сообщение автор Ларка в Пн Янв 24, 2011 5:25 am

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]



Танюша! Несу спасибо от моих за печеньки птица
Очень понравились
Спойлер:
сама ни-ни biggrin
avatar
Ларка
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 12412
Откуда : Санкт-Петербург

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Печенье "Апельсиновая нежность"

Сообщение автор mamusia в Вт Янв 25, 2011 11:03 pm

Ну вот! Снова не увидела вовремя отчёта! cray Надо что то с этим делать!!!
Ларочка, так прияно, когда готовят по твоим рецептам! girl_blush.gif Я такая радыя, что вам понравилось! girl_in_love Спасибо за отчёт!!! птица
avatar
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 19597
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Печенье "Апельсиновая нежность"

Сообщение автор kos-nielya в Вт Янв 25, 2011 11:21 pm

mamusia,
Тань я тоже делала печенюшки!Вкусно, даже очень!Цедра мне нисколичко не помешала,фотки очень не удачные поэтому не выставляю,а то антиреклама будит! biggrin
Тань и еще я использовала муку ЭКСТРА, 2 стакана (до плечиков) и тесто после холодильника у меня не очень хотело раскатываться,по мне еще муки надо было.!А у тебя какая мука?
avatar
kos-nielya
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5869
Откуда : Литва.Вильнюс

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Печенье "Апельсиновая нежность"

Сообщение автор mamusia в Вт Янв 25, 2011 11:58 pm

kos-nielya пишет:А у тебя какая мука?
А у меня польская, для тортов.... biggrin
По другую сторону рынка, возле остановки есть маленький продуктовый магазинчик. Товары туда завозят из Польши, да и цены ниже. Мне совсем рядом, вот и отовариваюсь там. Летом муку брала по 1,20 лита за 1кг, сейчас по 1лит75ц, подорожала. Я из неё и булки, и хлеб, и торты пеку, печенье тоже.
kos-nielya пишет:не очень хотело раскаты++ваться,по мне еще муки надо было
Его очень хорошо вымешивать надо, что бы масло хорошо распределилось. А перед раскаткой тесто обвалять в муке (оно очень липкое) и стол тоже мукой присыпать. Надо бы внести этот пункт в рецепт! girl_yes.gif
avatar
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 19597
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Печенье "Апельсиновая нежность"

Сообщение автор kos-nielya в Ср Янв 26, 2011 12:05 am

mamusia пишет:Товары туда завозят из Польши, да и цены ниже.
girl_yes.gif Заю Тань когда едуна базар,всегда захожу!
И про тесто поняла,спасибо!Буду делать на днях!
avatar
kos-nielya
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5869
Откуда : Литва.Вильнюс

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Печенье "Апельсиновая нежность"

Сообщение автор mamusia в Ср Янв 26, 2011 12:17 am

kos-nielya пишет:
mamusia пишет:Товары туда завозят из Польши, да и цены ниже.
girl_yes.gif Заю Тань когда едуна базар,всегда захожу!
И про тесто поняла,спасибо!Буду делать на днях!
Всё то ты знаешь!!!! girl_pardon.gif Может мы сталкивались где рядом, но не обратили внимания .... scratch_one-s_head.g
avatar
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 19597
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Печенье "Апельсиновая нежность"

Сообщение автор kos-nielya в Ср Янв 26, 2011 12:19 am

mamusia пишет:Всё то ты знаешь!!!!
Так мы с тобой по одним и тем же киоскам шлындраим! biggrin
avatar
kos-nielya
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5869
Откуда : Литва.Вильнюс

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Печенье "Апельсиновая нежность"

Сообщение автор mamusia в Ср Янв 26, 2011 12:30 am

Так и я о том же! friends
avatar
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 19597
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Печенье "Апельсиновая нежность"

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения