Голубцы с мясом и рисом

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Голубцы с мясом и рисом

Сообщение автор lenhenster в Ср Янв 12, 2011 5:04 pm



Голубцы с мясом и рисом
Ингредиенты:
1 большой качан капусты
1 кг фарша из свинины
2 маленькие луковицы
1 стакан риса, сваренного до состояния al dente
соль и перец по вкусу, лавровый лист
1 большая морковь
томатная паста или томат
свежая зелень

Приготовление:
У капусты вырезаем кочерыжку, кладем в кастрюлю и заливаем кипятком. Держим до тех пор, пока верхние листья не начнут легко отделяться от кочана и так по листочку раздеваем весь кочан.
1 луковицу мелко рубим, кладем в миску к фаршу, добавляем рис, если есть - то можно добавить свежей зелени, соль и перец, вымешиваем.
Отделяем от капусты листья, толстую прожилку у основания каждого листа срезаем. Берем кусок фарша, кладем на лист.
Заворачиваем. Поступаем так со всеми отавшимися листьями и фаршем.
Морковь трем на крупной терке, вторую луковицу режем кубиком. Обжариваем на растительном масле до прозрачности, заливаем томатам (томатной пастой, разведёной водичкой) и немного тушим на медленом огне.
Кладем голубцы в кастрюльку, доливаем воды, сверху выкладываем морковочку с томатиком. Добавляем соль по вкусу, кладем лаврушку и перец, ставим на медленый огонь и тушим до готовности, около 40 минут. Капуста должна стать мягкой.
Ну вот и всё!!! Выкладываем голубечик на тарелочку полив его сметанкой или майонезом и кушаем!!!



Приятного Вам аппетита!!!

_______________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Инна-Lakiska

lenhenster
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 867

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Голубцы с мясом и рисом

Сообщение автор Shkoda в Ср Янв 12, 2011 5:08 pm

Алёнка, ну какие таланты скрывала!
Просто супер! Каждое блюдо любимо в семье! good

___________________________________________________
Каталог рецептов Shkoda

Самое важное правило форума:
действия модераторов не обсуждаются.
avatar
Shkoda
 
 

Победитель конкурса :
Сообщения : 6867
Откуда : Северный Кавказ

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Голубцы с мясом и рисом

Сообщение автор lenhenster в Ср Янв 12, 2011 5:25 pm

Спасибо Танюш, очень приятно от тебя это слышать!!! Ходила везде за тобой "гостем" , всё подсматривала и слюни пускала от восторга))) А сейчас зарегистрировалась и Счастлива быть с вами!!!

lenhenster
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 867

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Голубцы с мясом и рисом

Сообщение автор Shkoda в Ср Янв 12, 2011 5:28 pm

Алён, так радостно, что ты наконец рассекретилась и себя показала! friends

___________________________________________________
Каталог рецептов Shkoda

Самое важное правило форума:
действия модераторов не обсуждаются.
avatar
Shkoda
 
 

Победитель конкурса :
Сообщения : 6867
Откуда : Северный Кавказ

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Голубцы с мясом и рисом

Сообщение автор Лилёша в Ср Янв 12, 2011 5:29 pm

lenhenster пишет:Голубцы с мясом и рисом
Знаю, что есть постные голубцы, слыхала, что делают их и с другими крупами, но для меня эти самые правильные!
Алёна, а я голубцы чуть иначе делаю, вот посмотри: [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку] и [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

___________________________________________________

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Из дальних странствий возвратясь (рецепты)
С пылу, с жару (отчёты)  


Гидрометцентр России
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Победитель конкурса :
Сообщения : 22254
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Голубцы с мясом и рисом

Сообщение автор lenhenster в Ср Янв 12, 2011 5:56 pm

Спасибо Танюш!!! птица птица птица
Огромное удовольствие получаю от общения со всеми вами, а гостем что-только посмотреть да почитать) Очень уютный домик, гостеприимный и всё по доброму!!!

Лиличка посмотрела твои голубечики, ворубушки прям, так захотелось сразу, вроде недавно делала, казалось бы наелась))) В следущий раз попробую по твоему рецепту, и раздеть капусту и накрутить манипусиков))) Спасибо большое!!!

lenhenster
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 867

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Голубцы с мясом и рисом

Сообщение автор Лилёша в Ср Янв 12, 2011 6:15 pm

Алён,да я не про размер! Я про капусту: никогда её не варю, у меня совсем иной способ! girl_blush.gif

___________________________________________________

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Из дальних странствий возвратясь (рецепты)
С пылу, с жару (отчёты)  


Гидрометцентр России
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Победитель конкурса :
Сообщения : 22254
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Голубцы с мясом и рисом

Сообщение автор lenhenster в Ср Янв 12, 2011 7:40 pm

Лиличка я про способ "раздевать" и взяла на вооружение, но и размерчик мне твоих голубчиков очень понравился)))

lenhenster
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 867

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Голубцы с мясом и рисом

Сообщение автор Лилёша в Ср Янв 12, 2011 7:49 pm

Спасибо! girl_in_love Ещё один ценитель миниатюрной еды, а то Санна. латями хвасталась
съешь один и целый день сыт
! girl_haha.gif


___________________________________________________

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Из дальних странствий возвратясь (рецепты)
С пылу, с жару (отчёты)  


Гидрометцентр России
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Победитель конкурса :
Сообщения : 22254
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Голубцы с мясом и рисом

Сообщение автор lenhenster в Ср Янв 12, 2011 7:56 pm

Мои голубцы на фото такими огромными и кажутся (съешь один и целый день сыт) хотя были не сильно большие))) А вообще тоже люблю всё маленькое) Твои даже на фото видно что ювелирные.

lenhenster
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 867

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Голубцы с мясом и рисом

Сообщение автор lenhenster в Пт Апр 08, 2011 4:49 pm




lenhenster
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 867

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Голубцы с мясом и рисом

Сообщение автор Настя в Пт Апр 08, 2011 9:46 pm

Алена, как ярко и аппетитно! good
avatar
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Голубцы с мясом и рисом

Сообщение автор lenhenster в Вс Июл 24, 2011 1:42 pm



Угощайтесь!!!

lenhenster
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 867

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Голубцы с мясом и рисом

Сообщение автор lenhenster в Пт Янв 13, 2012 11:37 pm

Девочки, принесла вам на ужин голубечиков, угощайтесь!!! vkusno
Поздравляю всех со Старым - Новым годом!!!






Желаю вам приятного аппетита!!! grill.gif

lenhenster
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 867

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Голубцы с мясом и рисом

Сообщение автор Lakiska в Пн Янв 30, 2012 9:10 pm

Алёна, голубчики вышли на славу vkusno Сочненькие и скусненькие vkusno

134942 134942 134942
avatar
Lakiska
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Победитель конкурса :
Сообщения : 996
Откуда : Московская обл.

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Голубцы с мясом и рисом

Сообщение автор lenhenster в Пн Янв 30, 2012 11:37 pm

Lakiska пишет:Алёна, голубчики вышли на славу Сочненькие и скусненькие
Инночка, спасибо тебе солнышко!!! girl_in_love спасибо
Я безумно рада что голубчики пришлись вам по вкусу!!! JC_gimmefive.gif

lenhenster
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 867

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Голубцы с мясом и рисом

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения